本书集结了作者的学识与经验累积，书中先述说她与阿育吠陀结缘的过程，再简单扼要地介绍阿育吠陀医学原理及脉轮能量，接着分享她特别为各个脉轮设计的汤品共108道。作者深信，烹饪应该保有自由空间和个体表现。每位读者可以依照食谱作法来烹煮这些汤品，也可以依自己的口味另行研发出新料理。本书不仅能激发你的好奇心、感官觉知和想像力，也有助于你的脉轮能量平衡。
◎有关阿育吠陀
阿育吠陀的历史起源于印度，出自吠陀时期最古老的神圣经典。「脉轮」可说是阿育吠陀的基础。阿育吠陀被视为世界上最古老的保健系统之一，其医学不仅能治愈疾病，也是一门真正的生命哲学，能教导我们如何顾及健康生活理念。阿育吠陀所涵盖的不仅是身体层面，也包含更精微的层次，如普拉那（prana）、能量，和遍布自然界万物的生命力。如果我们的生命能量流通良好，健康会变好，意识水准能提升，亦能感受到自身与天地万物的连结。
作者简介
海伦‧玛格丽特‧吉欧万内罗（Helen Margaret Giovanello）
生于伦敦，在义大利长大。多采多姿的摄影师生涯，带着她从纽约到孟买，再于2007年回到巴黎。
她在巴黎从事艾扬格瑜伽教学，领悟到其瑜伽精髓是建立在真正的热情和生活之道上。居住印度期间的规律作息，也让她有机会能深入了解阿育吠陀。因此，她在分享这些唤醒脉轮能量的汤品食谱之前，先以简单扼要又完整的方式，介绍阿育吠陀的基本原理。对她而言，烹饪结合了创造力、分享和福祉的深层意涵。
译者简介
黄蓉
淡江大学法文系毕，曾旅居法国里昂和巴黎两年多。现为印度瑜伽修炼者与教学者（官网：www.hryoga.idv.tw）
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