导语：中国人的饮食特点随季节变化而不同，进入秋季，蔬果丰收，虾蟹肥美，加之素有秋季进补的习惯，不少人在各类美食面前都放松了警惕。但俗话说：病从口入，不正确的饮食习惯、饮食方式会让身体健康受损。秋天饮食要牢记“四要”、“五不宜”。
秋天是丰收的季节，各种蔬菜瓜果纷纷上市，再加上虾蟹肥美，吃饭成了一件再愉悦不过的事。但秋天天气凉爽干燥，人体为适应季节变化，生理代谢也会有所调整，不正确的饮食习惯，如暴饮暴食、过度进补等不仅会给身体带来负担，更可能由于过度进补而中毒。
一、秋季特点
秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生要防燥。
秋季，在燥气中还暗含秋凉。人们经夏季过多的发泄之后，机体各组织系统均处于水分相对贫乏的状态，如果这时再受风着凉，极易引发头痛，鼻塞、胃痛，关节痛等一系列症状，甚至使旧病复发或诱发新病。老年人和体质较弱者对这种变化适应性和耐受力较差，更应注意防凉。
二、饮食调养“五要”
秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁。
1、宜食用鸽肉、羊肉：鸽肉含丰富的血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9。5%，脂肪含量甚低，营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收，因此民间有“一鸽九鸡”的说法，因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。
羊肉性热，温中暖身，补虚益气，每500克羊肉能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚之人进补，中医称“人参补气、羊肉补形”，羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。
2、多吃胡桃、芝麻：胡桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。
芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。
3、宜补充健身汤：秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
4、宜多吃粥：初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。
秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。对女人来说，秋季健康、均衡的饮食不仅有利于渡过干燥的秋季，更是为寒冬的到来做好身体的补养准备，会吃、懂得吃的女人最美丽。
5、宜多吃鱼：秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
三、秋季饮食“四不宜”
1 、不宜暴饮暴食：一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
2、进补不宜过量：中医讲“虚则补之，实则泻之”，要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则，对于体内缺少的，可以补，但必须补之有度，否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应懂得药补不如食补，是药三分毒，能用食补的不要用药补。
3、少吃刺激食品：秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
4、饮食不宜过分生冷：由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
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摘要：秋季防燥多吃点芝麻。芝麻是一种营养丰富的食物，具有润燥、滋补的作用。在秋季，由于气候干燥，很容易导致人体出现燥热的症状，因此适当多吃一些芝麻可以有效地预防和缓解燥热症状。本文将从四个方面对秋季防燥多吃芝麻进行详细阐述。
1、芝麻的营养价值
芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，是一种天然的滋补食品。蛋白质是构成人体细胞的重要物质，能够提供身体所需的能量。脂肪是维持正常生理功能所必需的，芝麻中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。此外，芝麻还富含维生素E、维生素B等，能够提高人体免疫力，增强抵抗力。矿物质是维持人体正常代谢的重要成分，芝麻中的钙、铁、锌等矿物质含量较高，有助于骨骼的健康发育和血液的生成。
芝麻作为一种滋补食物，可以补充人体所需的营养物质，增强体质，提高免疫力。在秋季，适当多吃点芝麻可以有效预防和缓解燥热症状。
2、芝麻的润燥作用
芝麻具有润燥的功效，可以调节人体内部的水分平衡。秋季气候干燥，很容易导致人体出现口干舌燥、喉咙干痛等燥热症状。而芝麻含有丰富的油脂物质，能够润滑口腔和喉咙，缓解燥热症状。此外，芝麻还含有一种特殊的成分叫做亚麻酸，具有保湿作用，能够改善皮肤干燥的问题。
因此，秋季多吃点芝麻可以帮助人体保持水分平衡，缓解口干舌燥和皮肤干燥等燥热症状。
3、芝麻的滋补作用
芝麻具有滋补作用，可以调节人体的阴阳平衡。中医认为，秋季气候干燥，容易伤及人体的阴液，导致阴虚火旺的症状。而芝麻具有滋阴润燥的功效，可以改善阴虚火旺的症状。此外，芝麻中含有丰富的矿物质和维生素E等营养物质，对于滋补肝肾、养血补气有一定的作用。
因此，秋季多吃点芝麻可以帮助人体调节阴阳平衡，缓解阴虚火旺的症状。
4、芝麻的食用方法
芝麻可以多种多样地食用，可以炒着吃，可以研磨成芝麻酱，还可以加入糕点、面食等食物中。炒芝麻可以更好地激发其香味，使其更加美味可口。芝麻酱可以搭配面食、豆腐等食物一起食用，不仅增加了口感，还能提供丰富的营养。此外，芝麻还可以作为一种调料，撒在菜肴上面，增加食物的口感和营养价值。
因此，在秋季多吃点芝麻的同时，可以根据个人的口味和需求选择不同的食用方式。
总结：
芝麻是一种营养丰富的食物，具有润燥、滋补的作用。在秋季，适当多吃点芝麻可以帮助人体补充营养，调节水分平衡，缓解口干舌燥和皮肤干燥等燥热症状。此外，芝麻还可以调节阴阳平衡，改善阴虚火旺的症状。芝麻的食用方式多种多样，可以依据个人口味和需求选择不同的食用方法。秋季防燥多吃点芝麻，让你远离燥热的困扰，保持健康的体魄。
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