全书广收博采，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、栗、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。内容丰富，涉猎广泛。
林洪，字龙发，号可山。南宋晋江安仁乡永宁里可山(今石狮市蚶江镇古山村)人。宋绍兴间(1137-1162年)进士。善诗文书画，着有《西湖衣钵集》、《文房图赞》；收入《千家诗》的诗有《宫词》二首、《冷水亭》一首。林洪对园林、饮食也颇有研究。着有《山家清供》二卷和《山家清事》一卷，常被后人引述。
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摘要：《山家清供》是宋代林洪所著，共分为2卷，是一部以描写山林生活为主题的散文集。其中包含了丰富的山林文化、生活哲理和风土人情，展现了作者对自然和生活的独特感悟。本文将从山林文化、生活哲理、风土人情和艺术特色等四个方面对《山家清供》进行详细阐述，旨在揭示这部作品的魅力和价值。
1、山林文化
《山家清供》集中展现了丰富的山林文化，包括山水诗、山水画、山居生活等方面。林洪以诗情画意的笔触描绘出山林的宁静与美丽，表达了对自然风光的独特情感。
同时，书中还详细介绍了山林文化的渊源和发展，对于读者深入了解宋代山林文化具有重要的参考价值。
此外，林洪还通过对山林文化的诗画描绘，展现了自己对山林的独特理解，为传承和发展山林文化提供了新的思路。
2、生活哲理
《山家清供》中包含了丰富的生活哲理，作者通过对山居生活、农耕生活的描绘，表达了对简朴生活、节约资源的理念。
同时，书中还融入了许多关于人生、情感、处世的感悟，为读者提供了独特的心灵滋养。
通过对生活哲理的阐述，林洪呼吁人们珍惜当下，追求内心的平静和生活的简单，这对于当代社会仍具有启示意义。
3、风土人情
《山家清供》中对于山林地域的风土人情进行了生动的描绘，展现了不同地域的风情特色和人们的生活状态。
林洪通过对于风土人情的描写，展现了对山林地域的深厚感情，同时也为读者构建了一个真实的山林生活场景。
此外，书中还涉及到了一些山林地域的历史文化和民间传统，为读者提供了全面了解山林地域的机会。
4、艺术特色
《山家清供》在艺术特色上有着独到之处，作者通过对山水诗画、山居艺术、民间乐舞等方面的描绘，展现了山林地域独特的艺术风貌。
林洪在书中对于艺术特色进行了详细的阐述和解读，为读者提供了深入了解山林艺术的机会。
同时，书中还融入了作者对于艺术创作的独特见解和体会，为当代艺术创作提供了新的启示。
总结：
《山家清供 2卷》是一部集中展现了丰富的山林文化、生活哲理、风土人情和艺术特色的作品，为读者提供了全面了解宋代山林生活的机会，具有重要的历史和艺术价值。
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