上海市闸北区烟糖志 1997版 PDF电子版下载

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县志简介

上海市闸北区烟糖志内容简介：闸北区糖业烟酒业由糖业、茶食糖果、烟杂、烟丝、酒业、茶叶等行业组成。清光绪二十五年(1899年)于福建北路创设裕大慎记炒货号，至今已有。97年店史。清光绪二十七年(1901年)在山西北路，天潼路怡如里，又出现永裕源记烟行，洪源永茶栈。到清末、民初时期境内开设的烟行、炒货店、茶栈、茶食店、南货店已有13家，地处区境东南隅租界内。境内茶业于20世纪20年代兴起，在山西北路、七浦路一带形成茶厂小区。1931年境内有茶业72家、烟业37家、酒业7家。1945年抗日战争胜利后，境内开设的烟、酒店、茶糖店等逐渐增多，夫妻烟杂小店，大多创于1940～1948年，至1949年烟杂店已遍及大街小巷。到1950年有烟杂店1006家。

编纂人员：王全昌 , 姜云华 , 金福民 , 梁润才 , 姜秀德 , 秦丽珍 , 吕长新 , 任光辉 , 田友良

编纂单位：上海市闸北区糖业烟酒公司

出版时间：1997年

· 上海市闸北区烟糖志 1997版 PDF电子版下载详细记录了本地的历史、地理、风俗、人物、文教、物产等是广大青少年、海外游子了解家乡、热爱家乡、传承历史文明、建设美好家乡的重要载体和平台的专书。
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摘要：本文以《上海市闸北区烟糖志（1997版）》为中心，对其编纂背景、内容结构、史料价值与现实启示四个方面进行系统梳理与深入阐释。文章首先概述本志书如何从区域经济发展的角度呈现闸北区烟草与糖业的发展脉络，以及这些产业在城市商业格局中的位置；接着分析志书所采用的资料来源、编纂原则与组织方式；进一步探讨其所反映的城市产业变迁、消费文化特征与社会生活形态；最后总结此志书对于当下城市商业史研究和区域经济文化分析的启示意义。全文力求在历史细节、结构解读与文化价值之间建立联系，使读者不仅理解这部志书的内容，还能从中感受到一段区域产业发展的时代气息。

1、编纂背景与时代脉络

《上海市闸北区烟糖志（1997版）》的编纂，源于上世纪九十年代上海地方志全面修纂的大背景。随着改革开放的深入，上海城市结构与经济构成迅速变化，需要通过完整、系统的地方志记录过去与当下的产业生态。其中，烟草与糖业作为闸北区商贸的重要组成部分，被单独编纂为专题志书，以补充综合志的不足。

在编纂理念上，本志秉承“以史为主、史实为准”的原则，力求以翔实的材料反映闸北区烟糖行业的真实面貌。编撰团队深入档案馆、企业资料室、街道社区基层机构，搜集大量统计数据、经营记录、政策文件与口述资料，为志书奠定了丰富的基础。

此外，九十年代的产业改革推动了上海流通体系的重塑，使传统烟糖经营模式逐步向现代化连锁、专营、规范化管理转型。《烟糖志》的编纂既是历史回顾，也是时代转折点上的记录，其视角具有鲜明的过渡性意味。

2、烟草行业的演变与特征

志书对闸北区烟草业的描写包含行业结构、经营模式与市场变化等多个方面。闸北区作为商业密集区，长期拥有数量众多的烟草零售点，从早期杂货铺、百货店出售卷烟，到后期专业烟草专卖门店的出现，显示出行业发展的层级化趋势。

志书详细记录了闸北区烟草经营单位的管理体系，包括供货渠道、税收制度、专卖制度实施后的变化等。这些内容不仅反映政府对烟草行业监管力度的加大，也展现出国家专卖制度在城市基层的落实过程。

此外，志书通过不同年份的经营数据与各类卷烟品牌的销售情况，展示了居民消费结构的转变。这些数据揭示出九十年代以来品牌意识增强、市场竞争加剧以及消费者审美变化等多重社会趋势。

3、糖业市场的格局与变迁

作为另一大主题，糖业发展在本志中占有重要篇幅。闸北区糖业以零售为主，形成了由小型食品店、批发门市部与大型商场共同构成的销售体系。志书通过统计资料描绘了糖果、颗粒糖、精制糖等不同品类在长期发展中的市场份额变化。

志书还重点描述了上海城市经济改革对糖业市场的影响。随着市场机制逐步引入，糖业摆脱了计划经济时期的价格与流通限制，使区域糖品经营呈现品类增多、进口产品进入与竞争加剧的局面，体现出九十年代消费市场逐渐开放的特征。

除了经济层面，《烟糖志》也从文化角度描写糖业：节庆消费、礼品市场、传统糖果工艺等内容，使糖品销售不仅是商业行为，也是城市生活方式的重要组成部分。这些记录为后人理解上海的消费文化提供了珍贵的视角。

4、史料价值与现实启示意义

作为地方专业志书，《上海市闸北区烟糖志（1997版）》具有突出的史料价值。其最重要的意义在于提供了基层行业的真实细节，这是综合志书难以覆盖的。烟草与糖业虽小，却是城市商业生活的核心部分，而志书对其经营模式、供应体系与市场变迁的系统记录，为研究城市商业史提供了难得的材料。

对当代研究者而言，《烟糖志》所呈现的产业结构变化，可以作为城市商业更新与消费升级的历史参照。特别是在当代零售业数字化、连锁化快速扩展的背景下，志书展现的九十年代商业生态，为理解产业演进提供了时间维度上的比较。

此外，志书也具有社会生活史的价值。烟草与糖品消费往往与城市文化、节庆习俗、社交方式密切相关，志书的记录帮助读者理解城市居民的生活方式与消费心理。它不仅是产业志书，也是社会风貌的缩影。

总结：

总体来看，《上海市闸北区烟糖志（1997版）》是一部系统总结区域烟草与糖业发展史的重要志书。通过对行业制度、经营形态、市场数据与文化现象的全面梳理，它为理解城市商贸结构与社会消费变迁提供了丰富资料，也呈现了九十年代上海经济改革背景下闸北区商业体系的动态变化。

对今天的读者而言，此志书的价值不仅在于其历史记录功能，更在于为城市商业研究、区域经济分析以及消费文化探讨提供了坚实的史料基础。它所呈现的产业逻辑与社会图景，仍具有跨时代的参考意义。

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