《临安市茶文化志》_临安市茶文化志编纂委员会编_PDF电子版下载

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县志简介

【书名】：《临安市茶文化志》

【作者】：《临安市茶文化志》编纂委员会编

【出版社】：北京：方志出版社

【时间】：2016

【页数】：402

【ISBN】：9787514420722

第一篇历史与文化

第一章临安茶史

第一节临安茶事起源

第二节古代临安茶史

一、汉晋

二、唐五代

三、宋元

四、明清

第三节近代临安茶史

一、晚清

二、民国

第四节现代临安茶史

一、恢复时期

二、发展时期

三、转型升级时期

四、名优茶稳产增收时期

第二章临安儒释道茶文化

第一节临安儒家茶文化

一、儒家茶事活动

二、儒家茶道与茶俗

第二节临安佛家茶文化

一、茶道“禅机”与茶文化

二、天目禅茶传统

三、名僧茶事活动

第三节临安道家茶文化

一、道家茶事活动

二、道家茶道与茶俗

第三章茶文化遗存

第一节茶地名

一、径路

二、山岭

三、乡村

四、溪桥

第二节茶亭

一、茶亭史迹

二、史载茶亭

三、茶亭逸闻

第三节施茶会与茶会碑

一、施茶会

二、茶会碑

第四节古窑址

第五节其它茶文化遗存

第二篇生产与贸易（上）

第一章环境与茶区

第一节自然环境

一、地貌

二、气候

三、土壤

第二节生态环境

一．生态环境特征

二．生态环境建设与保护

第三节茶区与茶类

一、茶区分布

二、茶类结构

第二章茶政管理与生产方式

第一节茶政管理

一、古代茶政管理

二、近代茶政管理

三、现代茶政管理

第二节生产方式

一、组织方式

二、生产基地

三、生产企业

第三章科研与教育

第一节科研

一、科研机构

二、科研成果

三、茶叶品质提升

第二节教育

一、教育机构

二、生产技术培训

第三篇生产与贸易（下）

第一章种植与加工

第一节种植

一、品种

二、栽种

三、管理

四、种植面积与产量

第二节加工

一、采摘

二、手工制茶

三、机械制茶

第三节包装与贮藏

一、包装

二、贮藏

第二章名茶与品牌

第一节名茶

一、历史名茶

二、现代名茶

第二节品牌

一、名优茶评比

二、品牌建设

三、特色茶村

第三章营销与消费

第一节营销

一、古代与近代茶叶营销

二、计划经济时期茶叶营销

三、市场经济时期茶叶营销

四、新兴营销方式

第二节消费

一、消费方式

二、消费量

三、茶叶价格

第四篇茶具与茶艺

第一章茶具

第一节临安出土的吴越国宫廷茶具

一、白瓷茶具

二、青瓷茶具

三、金属茶具

四、秘色瓷茶具进贡

第二节天目瓷

一、天目窑

二、烧造时代

三、产品特征

四、天目瓷外传日本

五、天目瓷运销

第三节民间传统茶具

第四节现代茶具

一、竹器类

二、瓷器类

三、陶器类

四、玻璃类

第二章水质水品

第一节水质

第二节水品

一、山泉水与溪流水

二、井水

三、山塘水与水库水

四、自来水与纯净水

第三章茶艺

第一节茶艺对外交流

一、茶艺外传日本

二、茶艺外传韩国

第二节茶艺表演队

一、太湖源镇少儿茶艺表演队

二、太湖源镇茶艺队

三、天目茶礼表演队

四、临安市中等职业技术学校茶艺队

五、浙江农林大学茶文化学院“中国茶谣”茶礼队

六、临安市茶文化研究会茶艺队

第五篇茶馆与旅游

第一章茶馆

第一节近代茶馆业

一、晚清茶馆业

二、民国茶馆业

第二节现代茶馆业

一、改革开放前茶馆业

二、改革开放后茶馆业

第二章茶艺馆

第一节茶艺馆与文化

一、茶艺馆兴起与发展

二、知名茶艺馆

第二节茶艺竞技与培训

一、“天目茶艺之星”评选

二、茶艺竞技

三、茶文化与茶艺培训

第三章茶旅游

第一节茶生态旅游

一、茶生态旅游之兴起

二、茶生态旅游活动

第二节乡村茶旅游

一、乡村游茶文化

二、农家乐茶文化

第三节临安茶点

一、种类与资源

二、商机与企业

三、茶点评选

第六篇茶俗与艺文（上）

第一章茶俗

第一节习俗

一、居住

二、婚嫁

三、丧葬

四、节日

五、待客

六、船运

七、俗神信仰

八、茶与医药

第二节涉茶非物质文化遗产名录

第二章故事传说

第一节民间传说

第二节名人逸闻

第七篇茶俗与艺文（下）

第一章茶诗文

第一节茶诗

一、古代茶诗

二、近现代茶诗

第二节茶文

一、茶文选辑

二、历代文献节录

第三节茶谚茶谜

一、茶谚

二、茶谜

第四节茶联

一、临安通途茶亭联

二、临安通用茶联

三、禅源寺茶厅楹联大观

第二章茶艺术

第一节书画摄影

一、书画摄影艺术比赛

二、名人题词

第二节茶歌茶舞

一、茶歌茶谣

二、茶舞

第三节茶戏

一、越剧《倪凤扇茶》

二、大型舞台艺术呈现《中国茶谣》

三、原创茶文化话剧《六羡歌》

第四节原创茶艺情景剧《天目茶道》

一、剧情

二、献演

第八篇茶人与社团

第一章茶人茶事

第一节古代茶人茶事

第二节近现代茶人茶事

第二章社团

第一节机构

第二节茶事活动

一、史志记载茶事

二、现代茶事活动

第三节 “天目”国际学术研讨会

一、会议情况

二、学术成果

第四节书刊网站

丛录

一、文件选辑

二、茶文选辑

三、原创茶艺情景剧剧本

· 《临安市茶文化志》_临安市茶文化志编纂委员会编_PDF电子版下载详细记录了本地的历史、地理、风俗、人物、文教、物产等是广大青少年、海外游子了解家乡、热爱家乡、传承历史文明、建设美好家乡的重要载体和平台的专书。
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摘要：《临安市茶文化志》由临安市茶文化志编纂委员会编纂，是一部系统梳理临安市茶文化历史、产业形态与精神内涵的重要地方志著作。全书以严谨的史料考证为基础，结合口述史、实地调查与文献整理，全面呈现临安茶文化的起源、演变与当代发展图景。通过对茶树栽培、制茶技艺、茶俗礼仪、茶事活动及茶业经济的多维书写，本书不仅展示了茶在地方社会生活中的深度嵌入，也揭示了茶文化对区域认同与文化传承的独特价值。作为连接历史与现实的文化载体，《临安市茶文化志》在保护非物质文化遗产、推动茶产业升级、增强文化自信等方面具有重要意义，是研究江南茶文化与地方文化史不可或缺的重要文献。

一、编纂背景与文化定位

《临安市茶文化志》的编纂，源于地方对传统文化系统保护与整理的现实需求。随着城市化进程加快，许多与茶相关的传统技艺和民俗面临消散风险，编纂委员会正是在这一背景下启动该志书项目。

从文化定位上看，该书并非单纯的产业志或历史志，而是将茶文化置于区域文明发展的整体框架中进行考察。它关注茶与山水环境、社会结构、民众生活之间的互动关系，体现出鲜明的人文视角。

在编纂理念上，委员会强调“以史为鉴、以文化人”。通过系统整理历史脉络，确立临安茶文化在浙江乃至全国茶文化体系中的独特位置，为地方文化建设提供坚实依据。

二、历史脉络与文献价值

书中对临安茶文化的历史追溯，上至古代贡茶制度，下及近现代茶业变迁，时间跨度大、线索清晰。通过对地方志、碑刻、族谱等资料的比对考证，构建出完整的发展脉络。

在文献价值方面，《临安市茶文化志》汇集了大量散见于不同文献中的资料，使原本零碎的史实得以系统呈现。这种整合不仅方便研究者使用，也提升了地方史料的整体可读性。

此外，书中对重要历史人物、茶事事件的记述，补充了宏大历史叙事中容易被忽略的地方细节，使临安茶文化的历史形象更加立体、生动。

三、茶事活动与民俗呈现

茶不仅是一种饮品，更是一种社会行为。《临安市茶文化志》对当地茶事活动进行了细致描写，从采茶、制茶到品茶礼仪，完整展现了茶在日常生活中的多重角色。

在民俗层面，书中记录了与茶相关的节庆活动、婚丧礼俗及民间信仰。这些内容反映出茶作为情感纽带和社会媒介，在社区生活中发挥的重要功能。

通过大量口述史材料的引入，志书保留了普通茶农和制茶匠人的声音，使民俗书写不再停留于表层描述，而是呈现出真实而温暖的生活质感。

四、现实意义与传承价值

在当代语境下，《临安市茶文化志》具有鲜明的现实指向。它为地方政府制定茶产业发展规划、文化旅游项目提供了文化依据，促进传统资源的创造性转化。

对教育与公众文化认知而言，该书是一部生动的地方文化教材。通过系统呈现茶文化的历史与内涵，增强了公众对本土文化的认同感与自豪感。

更为重要的是，志书所体现的保护意识与传承理念，为其他地区开展类似文化工程提供了可借鉴的范式，彰显了地方志在文化传承中的时代价值。

总结：

总体而言，《临安市茶文化志》是一部兼具学术深度与社会温度的地方文化志书。它通过系统梳理历史文献与现实资料，全面展现了临安茶文化的丰富内涵与发展逻辑。

在文化保护、学术研究与现实应用之间，该书实现了较为理想的平衡，为地方文化的持续传承与创新发展奠定了坚实基础。

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