商水县名优土特产资料选 PDF电子版下载

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县志简介

商水县名优土特产资料选

商水县地方志办公室

1989 年

72 页

作者:

商水县地方志办公室编；郭宗阳主编

一、种植业1

城关玫瑰1

张庄芦笋4

李寨大白菜6

张坡大蒜6

化河梨7

薄荷8

苹果9

大棚菜10

城关镇高瓜11

龙胆草11

天坡半夏12

白地村白蜡条13

腊梅庄樱桃14

袁老萝卜14

南马庄甘蔗15

汤庄乡的藕15

二、养殖业17

固墙仔猪17

朱集生猪18

郭庄养团鱼19

齐跪台养黄牛20

郭老村养群鸭20

养奶牛21

广头庄大棚养鸡22

马口养鸡、养猪、养鱼23

铁炉村养黄牛24

三、工业及手工业25

邓城桑皮纸25

上城小刀26

后党锄板27

姚集芦席28

玉米皮编织30

椿树王村的楼30

八里湾烟火31

牛滩盆罐33

黄寨紧线钳子34

前李村筛子底、窗纱36

前李村丝线37

文寨麻线38

手摇喷灌泵38

姚集玛钢水暖配件40

汽车起动机41

V型镇压器及播种机42

巾被厂浴巾、毛巾被43

王道平杨杈掠耙44

郝岗毛刷45

胡湾村竹编46

门王村翻砂47

小许村陶器48

巴村刺绣49

前刘村水写字帖50

胡吉乡毛笔51

四、饮食业53

固墙捞面条53

巴村盆面条54

邓城杠子馍55

白寺狗肉55

大王麻糖56

葫芦湾豆腐57

五香变蛋、皮蛋57

固墙牛肉干58

邓城蒸酒59

酿酒60

农场白酒61

白寺乡酪流酒62

城关镇顾家馍63

爬头河鸭蛋64

城关项家卤肉64

舒庄乡腐竹66

葫芦湾粉皮67

五、其它69

乌沟张接骨膏药69

村李家药梅子70

城东关徐万春药酒70

周庄药鱼71

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摘要：商水县地处中原腹地，物产丰饶，历史悠久，孕育了种类繁多、品质优良的地方特色农产品与传统食品。“商水县名优土特产资料选”正是对这些地方资源的一次系统梳理与集中呈现。本文以商水县名优土特产为核心，从自然条件与物产基础、代表性农产品特色、传统加工技艺与饮食文化、品牌建设与产业发展前景四个方面进行全面阐述，力求展现商水县土特产的形成背景、品质优势和文化内涵。通过对粮油作物、果蔬产品、畜禽及深加工食品的细致描写，揭示商水县土特产在中原农业体系中的独特地位。同时，文章还结合现代农业发展和市场需求，对商水县土特产未来的产业化、品牌化道路进行展望，总结其在乡村振兴和地方经济发展中的重要价值，为系统了解和推广商水县名优土特产提供较为完整的资料性参考。

一、自然条件与物产基础

商水县位于河南省东南部，地势平坦开阔，土壤类型以沙壤土和潮土为主，土层深厚、通透性好，非常适宜多种农作物生长。这种得天独厚的自然条件，为商水县名优土特产的形成奠定了坚实基础，使得粮食作物和经济作物均能实现稳产高产。

商水县气候属于暖温带季风气候，四季分明，雨热同期，年均降水量和日照条件较为均衡。充足的光照与适宜的温差，有利于农作物积累养分，提高产品的口感和营养价值，这也是商水县农产品品质突出的重要原因之一。

此外，境内河渠纵横，农田水利设施较为完善，长期以来形成了以精耕细作为特色的农业生产传统。农民在实践中不断总结经验，使得商水县在小麦、玉米、花生、芝麻等作物种植方面积累了丰富技术，逐渐孕育出具有地方特色的名优土特产。

二、代表性农产品特色

在众多土特产中，商水县优质小麦尤为突出。当地种植的小麦籽粒饱满、蛋白含量适中，非常适合加工面粉和面制品。这种小麦不仅满足本地消费，还成为区域粮食市场的重要商品，体现了商水县粮食生产的优势。

商水县花生以颗粒大、色泽好、出油率高而闻名。得益于适宜的土壤条件和传统种植方式，当地花生口感香脆，既可作为休闲食品，也广泛应用于榨油和深加工领域，形成了较为稳定的产业链。

除粮油作物外，商水县蔬菜和果品资源同样丰富。大蒜、辣椒、红薯等农产品在周边地区具有一定知名度，其品质稳定、风味地道，既保留了原生态特征，又符合现代消费者对绿色食品的需求。

三、传统加工与饮食文化

商水县名优土特产不仅体现在原料生产上，还体现在传统加工技艺之中。以面粉为基础制作的手工馒头、面条和烙饼，工艺简单却讲究火候和发酵，充分展现了当地饮食文化的朴实与醇厚。

花生、芝麻等作物在商水县常被加工成香油、花生酱等传统食品。这些产品多采用物理压榨或低温加工方式，最大程度保留原料香味和营养成分，深受当地居民和外来消费者喜爱。

长期以来，这些加工技艺多以家庭或作坊形式传承，代代相沿，逐渐形成具有地方辨识度的饮食文化符号。它们不仅满足了日常生活需求，也成为商水县土特产文化的重要组成部分。

四、品牌建设与发展前景

随着市场经济的发展，商水县名优土特产正逐步从“土”走向“特”，从“特”迈向“优”。近年来，当地在农产品标准化生产、质量检测和包装设计方面不断探索，为土特产进入更广阔市场创造条件。

通过打造区域公用品牌和特色农产品品牌，商水县逐渐提升了土特产的知名度和附加值。部分产品开始借助电商平台和现代物流体系，实现线上销售，拓宽了销售渠道，也增强了农民增收能力。

展望未来，商水县名优土特产在乡村振兴战略背景下具备广阔发展空间。通过深化产业融合、延伸加工链条、强化品牌宣传，这些土特产有望成为推动地方经济持续发展的重要力量。

总结：

总体来看，“商水县名优土特产资料选”不仅是对地方物产的一次系统整理，也是对商水县农业优势和文化底蕴的集中展示。从自然条件到产品特色，从传统技艺到现代产业，每一个环节都体现出商水县土特产的独特价值。

在未来发展中，只有在保护传统特色的基础上不断创新，推动标准化、品牌化和规模化建设，商水县名优土特产才能在更大范围内焕发活力，为地方经济和社会发展持续注入动力。

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