南阳地区粮食志 PDF电子版下载

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县志简介

南阳地区粮食志

郑州：中州古籍出版社

1991 年

411 页

ISBN 7534806029

作者:

马彬主编

第一章粮油资源45

第一节粮食45

一、小麦45

二、红薯46

三、玉米48

四、稻谷49

五、绿豆51

六、高粱52

七、谷子53

八、大豆53

九、大麦54

十、玉麦55

十一、荞麦55

十四、扁豆56

十三、蚕豆56

十二、豌豆56

十五、豇豆57

十六、小豆57

十七、蛮豆57

十八、西蕃豆57

第二节植物油料58

一、芝麻58

二、花生果60

三、油菜籽60

四、棉籽61

五、葵花籽61

六、桐籽62

七、蓖麻籽62

十、文冠果63

十一、其它木本油料63

八、木籽63

九、油橄榄63

第二章征购67

第一节征收67

一、正粮67

二、地方（附加）粮72

三、征粮机构74

第二节统购75

一、征购军粮75

二、计划征粮76

三、油脂征购87

第三节议购93

一、粮食93

二、油脂95

第一节供给103

一、行政粮103

第三章供销103

二、军粮107

第二节城镇销售109

一、非农业人口109

二、配售粮110

三、统销粮111

四、统销食油118

一、赈粮122

第三节农村销售122

二、贷粮124

三、统销粮124

四、种籽、饲料、饲草128

五、奖售粮128

第四节供应管理133

一、控制非农业人口133

二、粮证、粮票134

一、粮食137

第五节议销137

二、油脂139

第四章调运144

第一节调拨144

一、调拨种类144

二、调拨办法149

第二节运输151

一、路线151

二、工具153

三、装具156

四、网点157

五、转运158

第三节进出口162

一、出口162

二、进口163

一、粮仓169

第一节仓库169

第五章仓储169

二、油仓176

第二节储存176

一、粮食176

二、油脂178

第三节管理178

一、出入仓管理178

二、损耗管理180

三、费用管理182

四、安全管理182

第四节防治185

第五节检验188

一、质量标准188

二、检验方法195

一、石磨面粉加工198

第六章粮食工业198

第一节面粉工业198

二、机制面粉工厂200

三、企业经营202

四、成品检验203

第二节碾米工业204

一、手工碾米204

二、机器碾米205

第三节油脂工业207

一、手工榨油207

二、机器榨油208

第四节食品工业212

一、主食品212

二、副食品213

一、单一饲料214

第五节饲料加工业214

二、混（配）合饲料215

第六节机械工业217

一、手工机械217

二、机械工业217

三、配件工业218

第七章财务与计划220

第一节会计核算220

一、财粮会计220

二、商业会计221

三、会计凭证222

四、报帐核算223

第二节财务管理225

一、管理体制225

二、财务处理228

三、财务成果229

第三节资金管理233

一、流动资金233

二、固定资金235

三、专用基金235

第四节财产管理245

一、商品管理245

二、固定资产管理246

三、低值易耗品管理246

四、财产损失管理247

第五节费用管理248

一、公粮费用248

二、商品流通费248

第六节计划管理253

一、计划253

二、统计255

第八章价格258

第一节市价258

一、粮价258

二、油价262

第二节国家定价263

一、粮食价格263

二、油脂（油料）价格265

第三节差价266

一、购销差价266

二、等级差价267

三、品种差价268

第九章集市贸易273

第一节粮食273

一、市场273

二、粮行276

一、市场278

第二节油脂278

二、油坊（行）279

第三节管理280

一、政策280

二、机构281

第十章教育、科技283

第一节教育283

一、学徒283

二、在职教育283

三、离职教育284

四、专业教育285

第二节科技285

一、仓储科技285

二、加工技术287

三、建筑技术288

五、饲料加工技术289

四、食品加工技术289

第三节成果290

一、统合成果290

二、粮油加工成果291

三、饲料成果292

四、油脂经营科技294

附：科技干部294

第十一章职工队伍298

第一节队伍建设298

一、人员组合298

二、结构300

三、劳动管理301

第二节工资福利303

一、工资303

二、福利304

一、业绩简介306

第三节荣誉306

二、劳动模范名录308

第十二章机构沿革318

第一节管理机构318

一、行政管理机构318

二、企业管理机构321

第二节经营机构324

一、仓库324

二、粮店326

三、议价机构327

四、饲料机构327

五、粮油食品机构327

六、转运机构328

七、粮油加工机构328

九、其它机构330

八、运输机构330

第三节事业机构331

一、学校331

二、科研所与防治队（检验站）332

第四节中国共产党组织机构333

一、地区粮食局党组织333

二、直属支部334

三、县市粮食局与基层粮食单位党组织335

第五节领导干部名录335

第十三章骨干企业概况355

第一节中转贮备仓库355

一、南阳粮食转运站355

二、河南省邓州市粮油中转储备库357

三、南阳市粮油储运公司358

一、南阳面粉厂359

第二节面粉厂359

五、0902仓库359

四、0905仓库359

二、邓州市面粉厂361

三、镇平县面粉厂362

四、唐河县面粉厂363

五、社旗县面粉厂364

六、新野县面粉厂365

七、南阳县面粉厂366

八、淅川县面粉厂366

第三节油厂367

一、唐河县油厂367

二、南阳县油厂368

三、邓州市油厂370

四、社旗县油厂371

第四节康元公司372

五、方城县油厂372

第五节食品厂373

第六节饲料厂374

附录376

第一节文献376

一、计划收购和计划供应的命令376

二、农村统购统销暂行办法379

三、市镇粮食定量供应办法387

第二节重大事故393

第三节灾荒397

第四节先进单位录399

附注406

一、历代户口与辖区面积一览表406

二、计量408

三、注释408

跋410

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摘要：南阳地区粮食志是一部系统记载南阳区域粮食生产、流通、管理与文化演进的重要文献，它以时间为经、以事件与制度为纬，全面呈现了南阳粮食事业从传统农耕到现代农业的发展轨迹。文章以“南阳地区粮食志”为中心，从自然地理与粮食基础、粮食生产技术演进、粮食流通与管理体系、粮食文化与社会影响四个方面展开论述，力求勾勒出南阳粮食事业在历史长河中的整体面貌。通过对自然条件、制度变迁、技术革新以及社会文化的多维度分析，文章不仅展现了南阳粮食生产在区域经济中的支柱地位，也揭示了粮食安全与地方治理、民生保障之间的深刻联系。全文旨在通过系统梳理与深入阐释，使读者理解“南阳地区粮食志”的史料价值与现实意义，为当代粮食发展和乡村振兴提供历史借鉴与思想启示。

一、自然地理与粮食基础

南阳地处中原与江汉平原过渡地带，地势以盆地和平原为主，土壤类型多样而肥沃，为粮食作物生长提供了良好的自然条件。《南阳地区粮食志》在篇章开端便对区域地理环境进行了系统梳理，强调气候、地形与水资源对粮食生产格局的深远影响。这种从自然条件入手的书写方式，为后文粮食发展的历史叙述奠定了坚实基础。

南阳地区属暖温带向亚热带过渡气候，四季分明，雨热同期，适宜小麦、玉米、水稻等多种粮食作物生长。粮食志中通过大量数据与历史记载，展示了不同历史时期气候波动对粮食产量的影响，使自然环境不再是静态背景，而成为推动粮食兴衰的重要变量。

水利条件是南阳粮食生产的重要支撑。白河、唐河等河流纵横交错，形成了较为完善的灌溉体系。《南阳地区粮食志》详细记载了历代水利工程的修建与维护情况，说明水利建设在保障粮食稳产增产中的基础性作用，也反映了地方治理与粮食生产之间的紧密关系。

二、粮食生产技术演进

从传统农耕到现代农业，生产技术的演进是南阳粮食发展的核心线索之一。《南阳地区粮食志》通过分期叙述，清晰展现了耕作方式、农具使用以及种植制度的变化过程，体现出农业技术对粮食产量提升的决定性意义。

在传统社会，南阳粮食生产以人畜力为主，农具多为木制和铁制的简单器具。粮食志中通过口述史料与地方档案，记录了农民在长期实践中积累的经验，如轮作、间作以及因地制宜的播种方法，反映了民间智慧在粮食生产中的重要作用。

进入近现代以后，机械化与科学种植逐步推广。《南阳地区粮食志》专章介绍了良种选育、化肥使用和农机普及对粮食产量的推动效果，尤其强调改革开放以来农业科技进步给南阳粮食生产带来的深刻变革，使粮食生产逐渐走向规模化与现代化。

三、粮食流通与管理体系

粮食不仅是生产问题，也是流通与管理问题。《南阳地区粮食志》在叙述中高度重视粮食流通体系的形成与演变，系统呈现了从自给自足到市场调节、再到国家统筹管理的历史过程。

在传统时期，南阳粮食流通以地方集市和民间商贩为主，流通范围有限，但在区域内部形成了稳定的交换网络。粮食志通过对粮价、仓储和税粮制度的记载，反映了粮食在地方经济运行中的关键地位。

新中国成立后，粮食管理制度发生了根本性变化。《南阳地区粮食志》详细记录了统购统销、粮食储备制度以及粮食企业改革的全过程，展示了国家粮食政策在保障民生、稳定市场方面发挥的重要作用，也为理解当代粮食安全体系提供了历史依据。

四、粮食文化与社会影响

粮食不仅关乎物质生产，也深深嵌入社会文化结构之中。《南阳地区粮食志》通过风俗、礼仪与民间信仰的描写，揭示了粮食在南阳社会生活中的文化意义。

在民俗层面，粮食与节庆、祭祀紧密相连。粮食志中记录的丰收祭、祈雨仪式以及以粮食为核心的饮食文化，生动反映了农耕社会对自然与土地的敬畏之情，也体现了粮食在精神世界中的象征价值。

从社会影响看，粮食安全直接关系到社会稳定。《南阳地区粮食志》通过对灾荒、赈济和社会救助的记载，说明粮食供给状况对人口流动、社会秩序乃至政权稳定的深刻影响，使粮食问题上升为区域社会发展的重要议题。

总结：

综观《南阳地区粮食志》，它不仅是一部记录粮食生产与管理的专业志书，更是一部反映区域历史变迁与社会发展的综合性文献。通过对自然条件、技术演进、制度建设与文化形态的系统梳理，粮食志为我们理解南阳地区的经济基础与社会结构提供了清晰脉络。

在当代背景下，重新审视《南阳地区粮食志》的内容，有助于我们从历史中汲取经验，深化对粮食安全和农业现代化的认识。它所蕴含的历史智慧与实践经验，依然对今天的粮食发展和乡村振兴具有重要启示意义。

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