青海风俗简志 PDF电子版

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县志简介

青海风俗简志

西宁：青海人民出版社

1994 年

486 页

ISBN 7225007742

作者:

朱世奎主编

异彩纷呈的民俗风情画–《青海风俗简志》序格桑多杰1

青海各民族风俗概述1

汉族篇1

第一章鸟瞰大貌1

第二章生产习俗8

一、手工诸匠8

二、农事耕作14

三、商贸百行18

四、金融典当27

第三章生活习俗31

一、饮食31

二、服饰42

三、房屋庭院45

四、交通运输51

五、妇女美容56

六、医药卫生58

七、文体活动63

八、儿童游戏71

第四章礼仪习俗76

一、婚姻嫁娶76

二、生育寿诞87

三、丧葬祭奠93

一、传统节日100

第五章岁时习俗100

二、农事节气105

三、民间诸节107

第六章社会习俗111

一、社会风气111

二、民间组织113

三、家族称谓115

四、命名讲究116

五、民间信仰118

六、庙会探胜125

七、祭海奇观138

八、恶习三则144

藏族篇(上)玉树地区147

第一章概述147

第二章生产习俗151

一、畜牧业151

二、手工业154

三、农业156

四、副业158

第三章生活习俗160

一、饮食160

二、服饰166

三、居住172

四、交通175

一、婚姻178

第四章礼仪习俗178

二、生育181

三、丧葬182

四、行为习俗184

第五章岁时习俗186

第六章社会习俗191

一、部落191

二、家庭、家族192

三、姓氏、称谓192

四、民间信仰193

一、手工业197

藏族篇(下)安多地区197

第一章生产习俗197

二、农作物种植业198

三、畜牧业198

四、商业贸易201

五、采集202

六、狩猎202

第二章生活习俗203

一、饮食203

二、服饰205

三、宅居206

四、医药208

一、体育209

第三章文体习俗209

二、文艺210

第四章礼仪习俗219

一、婚姻219

二、生育221

三、姓氏221

四、礼仪223

五、丧葬224

第五章岁时风俗226

一、传统节日226

三、农事节气227

二、宗教节日227

四、民间诸节228

第六章社会习俗229

一、社会风俗229

二、家庭家族230

三、庙会231

四、民间信仰231

蒙古族篇233

第一章概述233

第二章生产习俗239

一、畜牧业239

三、手工业250

二、农业250

四、狩猎和采集251

五、交通运输252

第三章生活习俗253

一、饮食253

二、服饰256

三、居住257

四、医药卫生259

五、民间文艺活动259

一、婚姻263

第四章礼仪习俗263

二、生育268

三、丧葬270

第五章岁时习俗272

一、春节272

二、峨博盛会273

三、“那达慕”274

第六章社会习俗275

一、社会风俗275

二、家庭家族276

三、庙会278

四、民间信仰279

第一章概述283

土族篇283

第二章生产和经济生活习俗287

一、农业287

二、其他经济活动291

第三章生活习俗292

一、饮食292

二、服饰296

三、居住304

四、交通运输306

五、医药卫生307

六、文艺、体育、游艺307

一、婚姻318

第四章礼仪习俗318

二、生育336

三、丧葬338

四、贺寿341

第五章岁时习俗342

一、传统节日342

二、三川土族民间诸节及庙会343

三、互助、大通土族民间诸节及庙会347

第六章社会习俗349

一、礼仪349

二、调解纠纷350

三、民间信仰351

第一章概述356

回族篇356

第二章生产习俗360

一、手工业360

二、农业364

三、畜牧业365

四、商业、服务业366

第三章生活习俗371

一、饮食371

二、服饰376

三、居住379

四、交通运输381

五、医药卫生383

六、民间文体活动385

第四章礼仪习俗390

一、婚姻390

二、生育395

三、丧葬397

第五章岁时习俗403

第六章社会习俗407

一、社会风俗407

二、家庭家族411

三、民间信仰413

四、民间组织416

第一章概述418

撒拉族篇418

第二章生产习俗422

一、手工业422

二、农业424

三、畜牧业427

四、集市428

第三章生活习俗431

一、饮食431

二、服饰435

三、居住437

四、交通运输441

五、医药卫生442

六、文艺活动444

第四章礼仪习俗452

一、婚姻452

二、生育461

三、丧葬463

四、民间信仰467

第五章传统节日469

第六章社会习俗473

一、社会习俗473

二、家庭家族474

跋–从龙凤图腾崇拜看江河源民俗对华夏古文化的传承许英国478

后记485

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摘要：青海，作为中国西部的重要省份，拥有悠久的历史与丰富的文化底蕴。其风俗文化以多样性和地域性为特点，涵盖了丰富的民族传统与民间习俗。本文通过对青海风俗的详细阐述，试图展示其独特的文化魅力。文章分为四个部分，分别探讨了青海的传统节庆、婚姻礼仪、饮食习惯以及民间艺术。每个方面都结合具体的风俗实例，展示了青海风俗的多样性与丰富性。从藏族、回族、土族等多民族的融合，到各种庆典活动的举行，青海的风俗文化呈现出一种生动而深刻的地域特色。本文旨在通过深入浅出的分析，让读者更好地理解和感受青海的文化精髓。

1、青海的传统节庆

青海的传统节庆是本地文化的重要体现，每年都有各式各样的庆典活动，吸引了大量游客与当地人共同参与。最具代表性的节庆之一是藏历新年，这一节日不仅是藏族人民的重要节日，也是青海地区最具规模的民族庆典之一。藏历新年通常在每年二月举行，整个节日充满了宗教仪式、舞蹈、歌唱以及盛大的集会。

在藏历新年的庆祝活动中，人们穿上节日的盛装，家庭团聚，举行传统的祈福仪式。大街小巷充满了各式各样的节庆氛围，尤其是藏族的跳锅庄舞和热情的歌唱表演，成为节日庆典的亮点。除了藏历新年，青海的回族春节也是非常重要的节日之一，回族人民会按照伊斯兰教的传统，进行祷告和家庭聚会，节日氛围十分和谐。

另外，青海的“牛郎织女节”也充满地方特色，这是一个与爱情有关的节日，流行于青海的土族、藏族和汉族地区。这个节日的庆祝方式包括舞龙、放烟花以及进行爱情的祈愿仪式，象征着美满的婚姻和幸福的生活。无论是民族特色的节日庆典，还是与自然、爱情相关的民间节日，都让青海的风俗文化更加丰富多彩。

2、青海的婚姻礼仪

青海的婚姻礼仪深受各民族文化的影响，不同民族有着不同的婚嫁习俗。藏族的婚礼通常包括相亲、聘礼、结婚仪式等多个环节。藏族的婚姻讲究的是双方家庭的和谐与尊重，而在婚礼的过程中，藏族新人要举行盛大的宗教仪式，以祈求幸福与长寿。婚礼上，亲朋好友的祝福以及传统舞蹈是婚礼的一大亮点。

与藏族的婚礼相比，回族的婚礼更加注重宗教仪式和传统习俗。回族婚礼的第一步是双方家长商定婚约，通常会根据双方家庭的经济状况与社会地位进行讨论。在婚礼当天，新郎会带着丰富的礼品去新娘家进行迎亲仪式，并举行清真寺祈祷，求得上天的保佑。婚礼上，传统的礼节与宗教仪式是不可缺少的部分，尤其是在新人互换戒指与交换誓言时，所有亲友都会见证这神圣的时刻。

此外，青海的土族和汉族也有各自独特的婚姻风俗。土族的婚礼充满热烈的气氛，舞蹈和歌唱是婚礼的常见环节，尤其是土族的“花轿”婚礼，象征着对新婚夫妇的祝福与尊重。而在汉族婚礼中，传统的“拜天地、拜高堂”仪式和敬茶礼是婚礼的重要组成部分，显示出对长辈的敬意与对婚姻的庄重承诺。

3、青海的饮食习惯

青海的饮食文化深受其多民族特点的影响，形成了独特的饮食风格。由于青海的高原气候，传统的饮食以羊肉为主，藏族、回族、土族等民族的食谱中都少不了羊肉。藏族的“酥油茶”和“青稞酒”是他们的传统饮品，酥油茶不仅是藏族人民日常生活中不可或缺的一部分，也是待客的必备饮品。而青稞酒则是藏族人民在节庆、祭祀等场合中常饮的传统酒水，具有丰富的文化象征。

青海的回族也有其独特的饮食习惯，回族人民的传统饮食多以面食为主，其中以“拉面”和“手抓饭”最为著名。回族的餐桌上，羊肉是最常见的食材，搭配各种香料和酱料，展现出回族饮食的浓郁风味。此外，青海的“牛肉干”与“油饼”也极具地方特色，成为了当地居民日常饮食的重要组成部分。

青海的土族人则以杂粮为主食，青稞、荞麦等杂粮在土族的餐桌上占有重要地位。土族的传统食品如“腊肉”和“酸奶”也是非常受欢迎的。腊肉的制作工艺独特，经过长时间的风干与熏制，口感浓郁，而酸奶则是土族人民日常生活中必不可少的滋补食品，具有良好的营养价值。

4、青海的民间艺术

青海的民间艺术种类繁多，丰富多彩。最具代表性的民间艺术形式之一是藏族的“唐卡”艺术，这种传统的绘画形式以宗教题材为主，采用鲜艳的色彩和精致的工艺，展现了藏族人民的宗教信仰和文化传承。唐卡不仅是藏族文化的重要象征，也在青海的各大寺庙中广泛流传，是当地的传统艺术瑰宝。

青海的民间歌舞艺术也是非常有特色的。藏族的“锅庄舞”和回族的“麦西来普”舞蹈，都是青海地区非常具有代表性的民间舞蹈形式。锅庄舞是一种集体舞蹈，舞者们手牵手，围成一圈，随着节奏舞动，表达对生活的热爱与对自然的敬畏。而回族的麦西来普则是一种充满激情与活力的舞蹈，展现了回族人民欢快、热情的生活态度。

另外，青海的民间音乐也在地区文化中占有一席之地。青海的音乐以藏族、回族和土族的民间乐器为主，如藏族的“马头琴”和回族的“唢呐”都具有浓郁的地方特色。马头琴的音色低沉悠远，带有一种苍凉的气息，常常用于藏族的传统仪式与节庆活动中。回族的唢呐则充满喜庆和热烈，是婚礼、节庆等场合中常见的乐器。

总结：

青海的风俗文化融合了多民族的传统与习俗，展现出独特的地域特色。从传统节庆到婚姻礼仪，从饮食习惯到民间艺术，青海的风俗充满了丰富的历史文化底蕴。不同民族的文化交融与传承，使得青海成为一个多元化的文化宝库。在这些风俗的背后，不仅有深厚的民族情感，还有对自然与生活的热爱。

通过对青海风俗的深入分析，我们不仅能够感受到青海人民的智慧与勤劳，也能够更好地理解他们的生活方式和价值观。青海风俗不仅是民族文化的体现，更是青海这片神奇土地的精神象征，值得我们深入探索与珍视。

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