上饶民俗风情荟萃 PDF电子版

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县志简介

上饶民俗风情荟萃

北京：中国文联出版社

2006 年

257 页

ISBN 7505942719

作者:

熊良华主编

时令1

初一亲初二邻初三初四拜丈人1

新春大似年3

正月十五闹元宵4

花朝为百果披红6

春社醮神6

三月三“翘尾巴龙看娘”的日子7

清明祭祖采青蓬8

四月八拜菩萨9

吃了夏羹羹脚骨硬撑撑10

娘家的龙船女儿接11

六月六狗洗浴13

七巧之日拜朝娘13

中元、下元祭祖宗14

秋社朝香14

中秋砌座孔明灯赏月拜月“铲锅巴”15

重阳登高敬老重阳庙里烧扫帚16

立冬吃鸡冬至动土17

腊月初八忙过年廿三灶王送上天18

习俗21

四季农时规矩多21

敬五谷神24

耕牛出行24

请九龙水与龙潭塔25

演“太平戏”26

杀猪封山27

来龙山·水口林·养生河28

山塘、湖畔爱鸟人30

大蒲扇·襦裙兜31

禾稿草鞋33

地火炉·饭菜一甑熟34

木勺碓舂米35

火镰刀取火35

抢“叫化果”36

畲族的服饰37

建屋的讲究和忌讳38

商家大门不朝南39

东瓶西镜41

富而不贵精“三雕”42

“泰山石敢当”与“礼让三分”45

鄱湖渔俗47

赣东北婚俗一览50

畲族婚礼上的长夜对歌57

抢亲换亲招女婿61

生辰寿诞喜庆多63

丧葬礼仪规矩严67

畲族的“卖牛”道场72

宗祠与申明亭74

百道工序的“连四纸”76

茶神陆羽和茶山寺78

婺源茶道80

茶亭·“方婆遗风”·廉泉83

茶规民约勒碑进祠堂85

茶商儒风88

禁忌种种93

祭祀97

庙会和香会97

八月康山祭忠臣99

莲华山寺“打目莲”101

九月灵山拜石人102

葛仙山上开山门104

迎神赛会佛游城107

张王庙“张王出行”108

横街二十四庙迎佛会（茅楂会）110

三清山升天大典111

“段莘十八”宗祭趣闻112

五花八门祭祀灯116

畲族祭祖跪拜祖先图118

娱乐123

大棚戏和游春戏123

三角班与采茶戏124

弋阳高腔风驰天下126

上饶是赣剧之乡130

徽剧是京剧的源头132

婺源傩舞溯源135

神秘的“傩仪”与鬼面具138

傩舞的表演艺术145

串堂班150

婺源“鼓吹”153

赣东北民歌159

长工歌159

情歌161

灯歌162

山歌、小调166

婚俗歌169

龙船歌171

茶歌173

鄱湖渔歌176

婺源佛调180

哭嫁歌182

红色歌谣184

鄱阳渔鼓187

莲花落说唱191

隔壁戏192

木偶戏193

大鼓书194

打扁担195

赣东北灯舞196

花灯196

罗汉灯197

高跷灯197

节节高灯198

畲族马子灯199

雄伟壮观的龙灯199

竹龙灯200

板龙灯201

布龙灯201

珍珠龙灯202

石人的鸭龙灯、虾龙灯203

万年跳脚龙灯207

绚丽多姿的狮子灯208

狮子抢球灯208

手摇狮灯209

被单狮灯210

异彩纷呈的观赏灯210

塔灯211

鱼龙花灯211

鳌鱼灯212

抬阁灯212

地戏灯213

毕业灯213

梅花灯214

枞竹梅灯214

添丁灯214

奇特的婺源香灯215

传说217

知县让道217

农妇挫京官218

“炊事菩萨”219

金太爷六石留绝对220

抗浪山、糠粮山、康郎山221

白发不长老僧头222

阎立本舍宅进佛门224

“运去雷轰荐福碑”225

柏树将军气出一个大包226

一担茅柴卖了一担药价227

谢叠山宁死不失节228

陈康伯给秦桧“送礼”229

刘文成怒惩陈天霸231

淮王抢亲抢了个“出殡”的233

龙尾砚的传说235

葛洪开山236

灵山李老真君显灵239

美味242

上饶早梨242

江湾梨242

天桂梨243

鄱湖银鱼243

婺源荷包红鱼244

藜蒿244

万年贡米245

春不佬245

葛粉245

灵山石茶246

石耳246

黄金茶（山腊梅）247

灯盏果247

芋头糖248

熏蒸猪肉248

米粉蒸鱼248

酒糟鱼249

弋阳大米果249

清明果249

柴豆腐250

豆豉果250

荞麦夹251

粉蒸菜252

方物253

水晶253

脱胎漆器253

龙尾砚254

徽墨254

甲路工艺伞255

铅山连四纸255

后记257

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摘要：上饶，这座历史悠久的城市，承载了丰富的文化和独特的民俗风情。本文将从上饶的传统节庆、民间艺术、特色饮食以及风土人情四个方面，对其民俗风情进行详细的阐述。通过节庆活动的描述，我们能看到上饶人民对传统节日的重视与热爱；通过民间艺术的探讨，可以领略到上饶深厚的文化底蕴；特色饮食部分展现了上饶人对美食的独到理解和创意；风土人情的部分则揭示了上饶人们的生活态度和社会风貌。总体来看，上饶的民俗风情多样而独特，深刻反映了当地悠久的历史和丰富的文化积淀。

1、上饶的传统节庆

上饶的传统节庆有着悠久的历史，体现了浓厚的地方特色。每逢春节、元宵节、端午节、重阳节等重要节日，整个上饶都沉浸在节庆的氛围中，街头巷尾充满了欢声笑语。尤其是春节期间，民间的庙会和舞龙舞狮活动是最具代表性的节庆盛事。庙会传统活动中，祈福安康、驱邪消灾的民俗形式吸引了大批游客和当地居民参与。

元宵节是上饶的另一个重要节日，灯会和猜灯谜活动历来受到当地人民的喜爱。每年的元宵节，数不尽的彩灯点亮了城市的街头，五光十色的灯饰和象征吉祥的灯笼装点了整个上饶。这一天，家家户户团聚一堂，吃元宵、赏花灯、猜灯谜，感受着浓浓的节日氛围。

端午节是纪念屈原的传统节日，也是上饶最具地域特色的节庆之一。当地人不仅会包粽子、赛龙舟，还会举行驱蚊驱邪的传统活动，祈求平安健康。端午节期间，家家户户的门前悬挂艾草，寓意着避邪驱灾，民俗活动深受上饶人民的喜爱。

2、上饶的民间艺术

上饶有着深厚的民间艺术传统，其中最具代表性的便是上饶的“赣剧”。赣剧作为江西省的传统地方戏曲之一，源远流长，深受当地人民的喜爱。赣剧的演出不仅仅限于剧场，庙会、集市等地方也是其演出的常见场所，具有浓厚的民间色彩。赣剧的音乐和唱腔具有独特的韵味，演绎着许多传统故事和地方传奇，生动展现了上饶人民的情感和生活。

除了赣剧，木偶戏也是上饶非常独特的民间艺术形式。上饶的木偶戏具有鲜明的地方特色，以精巧的手工艺和生动的表演吸引了大批观众。木偶戏不仅有传统的戏剧表演，还融入了许多上饶当地的历史故事和传说，成为了当地文化的重要组成部分。

在民间艺术的其他表现形式中，传统的剪纸和刺绣也尤为突出。上饶的剪纸技艺传承千年，作品内容丰富，既有地方民俗的表现，也有对节庆的祝福。刺绣技艺更是上饶女性智慧的象征，精美的刺绣作品常常用于装饰衣物、家居，体现了上饶人民对美的追求和生活的热爱。

3、上饶的特色饮食

上饶的饮食文化丰富多样，既有历史悠久的传统美食，又有别具一格的地方小吃。上饶的米粉、烧饼和干锅菜是当地最具代表性的美食之一。上饶米粉，细腻爽滑，配以各种佐料和肉类，口感独特；烧饼则外酥内嫩，是当地街头小吃的热门之选。而干锅菜，则以鲜美的肉类和蔬菜为主料，口味浓郁，深受人们喜爱。

上饶的风味小吃也十分丰富，比如上饶的“紫菜包饭”，采用的是当地新鲜的紫菜和糯米，味道鲜美，极具地方特色。此外，腊肉和干鱼也是上饶的特色食品，腊肉经过特殊工艺制作，口感独特，香味扑鼻。而上饶的干鱼，经过腌制后有着浓郁的味道，常常成为当地人宴请宾客的佳肴。

值得一提的是，上饶的茶文化也非常独特。当地人喜欢喝茶，尤其是当地特产的“上饶绿茶”，具有清香怡人的口感。上饶人对茶的讲究不仅仅体现在茶的选材和泡法上，还体现在与茶相关的社交活动中。茶馆、茶楼成了当地人聚会交流的场所，体现了上饶人待客之道和独特的生活情趣。

4、上饶的风土人情

上饶的风土人情富有浓厚的地方色彩。当地人热情好客，注重礼仪，家庭关系亲密融洽。在上饶，无论是城市街头还是乡村小道，随时可以看到邻里之间互帮互助的场景。当地人非常重视节庆与家族团聚，特别是春节期间，家家户户都会举行热闹的聚餐，亲朋好友齐聚一堂，分享美食，谈天说地。

上饶的民间信仰也在风土人情中占有重要地位。许多人家会在家中设立神像，祭祀祖先，祈求保佑和安康。尤其在农历的传统节日，许多村庄和社区会举行庙会，居民们齐聚一堂，进行传统的祭祀活动。这些活动不仅是宗教仪式，也是当地文化传承的重要载体。

此外，上饶的传统礼仪和婚俗也非常具有特色。婚礼习俗中，常常会举行一系列独特的仪式，包括聘礼、迎亲、婚宴等，每个环节都蕴含着深厚的文化寓意。上饶人注重婚礼的热闹与吉祥，整个婚礼过程充满了祝福与喜庆，体现了人们对美好生活的追求。

总结：

上饶的民俗风情，是这片土地上历史与文化交织的结晶。无论是节庆活动的欢快，还是民间艺术的深厚，抑或是饮食文化的独特，每一项民俗都折射出上饶人民的智慧与情感。上饶的民俗风情不仅是地方文化的象征，也是当地社会生活的真实写照。

上饶的民俗风情，是一份丰富的文化遗产，需要我们用心去传承和保护。随着时代的变迁，许多传统的民俗活动可能会逐渐消失，但只要我们持续关注和珍视，必定能够让上饶这片热土的风情永远绽放光彩。

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