日照盐业志 PDF电子版下载

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县志简介

日照盐业志

1989 年

284 页

作者:

日照市盐务局

序言王庆隆1

大事记1

目录1

凡例2

概况25

第一章资源环境32

第一节盐区位置32

第二节气象33

第三节水文39

第四节交通41

第二章建置沿革43

第三章盐政盐税69

第一节盐政69

第二节盐税93

第三节缉私103

第一节盐田建设110

第四章建设110

第二节盐田改造119

第三节坨地建设122

第四节配套工程125

第五节养殖工程133

第五章制盐生产136

第一节制盐方法136

第二节产品产量144

第三节原盐质量148

第四节盐副产品158

第六章储运销售160

第一节管理制度160

第二节储存163

第三节装运167

第四节销售169

第五节分配调拨183

第六节盐价186

第七章海产养殖193

第八章计划财务199

第一节财务199

第二节计划统计208

第九章党群组织216

第一节共产党组织216

第二节共青团组织222

第三节工会225

第十章职工231

第一节盐工盐民231

第二节生活235

第三节劳保福利239

第四节职工教育241

第一节人物传略244

第十一章人物244

第二节人物名录245

第三节离退休干部248

第十二章企业简介250

第一节市营集体企业250

第二节乡镇盐场261

第三节村盐业队263

港口查缉私盐协约273

附录273

关于搞好地甲病区碘盐供应，禁止非碘盐销售的布告274

关于防治地甲病供应碘盐问题的通知276

碘盐加工供应制度277

关于严禁毁坏盐田开挖虾、鱼池的通知278

关于加强盐田管理，发展盐业生产的通知279

关于食盐计划管理暂行办法280

资料来源索引283

编后语284

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摘要：
《日照盐业志》是一部系统记载日照地区盐业发展历程的重要地方志书，它以翔实的史料、清晰的脉络和严谨的结构，全面展现了日照盐业从自然条件、生产技术到制度管理、文化传承的演进过程。盐业作为沿海地区重要的基础产业，不仅深刻影响了地方经济格局，也塑造了独特的社会形态与民俗文化。《日照盐业志》通过对盐田开垦、制盐工艺、盐政制度、盐商群体以及现代盐业转型的细致记录，呈现出一条贯穿古今的产业发展主线。它既是一部经济史著作，也是一部社会史、文化史文献，为研究区域历史、理解海盐文明提供了重要参考。本文将围绕历史源流、生产技术、制度管理与文化价值四个方面，对《日照盐业志》进行系统阐述，以期全面展现其史料价值与现实意义。

一、盐业历史源流

《日照盐业志》首先从自然地理与历史背景入手，系统梳理了日照盐业产生的基础条件。日照地处黄海之滨，滩涂广阔、海水含盐量适中，为海盐生产提供了得天独厚的自然环境。这些条件在志书中被反复论证，成为盐业兴起的根本原因。

在历史沿革的记载中，志书追溯了从先秦时期沿海煮盐活动的萌芽，到汉唐时期盐业逐步成型的发展过程。通过引经据典与地方文献互证，清晰勾勒出日照盐业由零散生产向规模化经营转变的历史轨迹。

宋元以后，随着国家盐政的逐步完善，日照盐业被正式纳入国家管理体系。《日照盐业志》详细记录了各个历史阶段盐场设置、产量变化以及盐业兴衰的原因，展现出盐业与国家政策之间的紧密联系。

明清时期是日照盐业发展的重要阶段，志书用较大篇幅记载了盐场扩建、盐灶数量增加以及盐运体系的形成。这一时期盐业的繁荣，不仅带动了地方经济，也促进了城镇与人口的增长。

近代以来，受战乱、制度变革和市场冲击的影响，传统盐业经历了曲折的发展过程。《日照盐业志》通过对这一阶段的如实记录，展现出盐业在时代变迁中的调整与应对。

二、制盐技术演进

制盐技术是《日照盐业志》的核心内容之一。志书系统记载了日照地区从早期煮盐法到晒盐法的技术演进过程，反映出劳动人民在长期实践中积累的智慧。

早期制盐以煮海水为主，耗费大量燃料，效率较低。志书通过文字描述与术语解释，再现了当时盐灶结构、煮盐流程以及劳动强度，让读者对传统技艺有直观认识。

随着晒盐技术的推广，日照盐业进入新的发展阶段。《日照盐业志》详细记录了盐田规划、卤水引流、结晶过程等技术细节，体现出制盐工艺逐渐科学化、系统化的趋势。

在不同历史时期，制盐工具与管理方式也不断改进。志书通过对比描述，展示了木制工具、石质设施到近代机械设备的逐步应用，反映出技术进步对生产效率的显著提升。

进入现代社会后，传统手工制盐逐步与现代工业技术相结合。《日照盐业志》对现代盐业技术的引入与改造进行了客观记录，呈现出盐业从经验型生产向标准化、规模化发展的过程。

三、盐政制度管理

盐业自古以来就是国家重要的财政来源之一，因此盐政制度在《日照盐业志》中占据重要篇幅。志书系统梳理了历代王朝在日照地区实施的盐政政策，揭示制度变迁对盐业发展的深刻影响。

在古代，盐业多实行官营或官督民产制度。志书通过对盐官设置、税收方式和管理条例的记载，展现出国家对盐业高度重视的治理态度。

明清时期，盐引制度和商运制度在日照盐业中发挥了重要作用。《日照盐业志》详细说明了盐引的发放、流通及其对盐商阶层形成的影响，反映出制度与市场之间的互动关系。

近代以来，随着社会制度的变革，传统盐政逐步瓦解并重构。志书对这一时期盐务机构调整、政策试验及其成效进行了如实记录，为研究近代经济史提供了重要素材。

新中国成立后，盐业实行统一管理。《日照盐业志》以客观笔触记录了盐业体制改革、企业化经营以及市场调控措施，体现出盐政管理逐步走向规范化、现代化的历程。

四、盐业文化价值

《日照盐业志》不仅关注经济与制度层面，也重视盐业所承载的文化内涵。盐业生产在长期发展中，形成了独特的民俗文化与社会风貌。

志书中对盐民生活的描写，展现了制盐劳动的艰辛与群体精神。盐工的生产习俗、节令活动以及口头传统，构成了日照沿海文化的重要组成部分。

盐业的发展还推动了地方城镇的兴起。《日照盐业志》通过对盐场周边聚落、商贸集市和交通线路的记载，揭示了盐业对区域空间格局的塑造作用。

在精神文化层面，盐业形成了独特的价值观念，如勤劳、坚韧与合作精神。志书通过史实与叙述，将这些精神融入盐业发展的整体叙事之中。

当代视角下，《日照盐业志》所保存的盐业文化资料，为非物质文化遗产保护和地方文化认同提供了重要依据，具有不可替代的现实意义。

总结：

总体来看，《日照盐业志》以全面、系统和严谨的方式，记录了日照盐业从古至今的发展全貌。它通过历史源流、技术演进、制度管理与文化价值等多个维度，构建起一幅立体而连续的盐业发展图景。

作为一部地方志书，《日照盐业志》不仅具有重要的史料价值，也为当代盐业发展、文化传承与区域研究提供了宝贵参考，其意义早已超越行业本身，成为理解地方历史的重要窗口。

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