平潭县水产志 PDF电子版下载

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县志简介

中华人民共和国地方志福建省平潭县水产志

平潭县水产志编纂领导小组

1999 年

285 页

作者:

平潭县水产志编纂领导小组编

概述1

大事记11

第一章渔业环境42

第一节水域滩涂岛礁42

一、水域42

二、滩涂43

三、岛礁46

第二节气候水文49

一、气候49

二、水文51

第三节海洋生物56

一、鱼类56

二、虾蟹类58

三、软体动物59

四、其他动物59

五、藻类59

六、浮游生物60

第二章渔场渔区61

第一节渔场61

一、牛山渔场61

二、闽中渔场62

第二节渔区62

一、重点渔业乡镇62

二、渔业村73

第三章渔港79

第一节自然避风港（澳）79

第二节人工渔港83

第四章渔船93

第一节非机动渔船94

一、舢舨94

二、？头94

三、海山鼠95

四、担仔式渔船96

第二节机动渔船96

一、机帆船96

二、混合式97

三、仿渔轮式98

四、钢质渔轮98

第五章海洋捕捞103

第一节定置网作业104

一、？桁104

二、筒？105

三、档尾106

四、浮斗106

五、鼓槌107

六、虾米？107

第二节围缯作业107

一、小围缯108

二、大围缯109

三、灯光围网110

第三节？（刺网）作业110

一、流动？111

二、定置？113

第四节钓具作业114

一、带鱼钓114

二、鳗钓114

三、鲨钓115

四、石斑鱼手钓115

五、马鲛拟饵钓116

六、综合延绳钓116

第五节拖网作业116

一、双船拖网116

二、单船拖网117

三、桁杆拖网117

四、百袋作业118

第六节其他作业118

一、笼壶118

二、地拉网118

三、抄网119

四、陷阱119

五、敲鼓119

六、耙刺119

七、草帘120

第六章水产养殖131

第一节海水养殖131

一、贝类132

二、藻类137

三、对虾139

四、鱼类140

第二节淡水养殖142

一、水库养鱼143

二、湖泊养鱼143

三、池塘养鱼144

四、河沟养鱼145

五、工厂化养殖145

第七章水产品加工151

第一节腌晒152

一、腌品152

二、鲑油153

三、干品153

第二节保鲜冷冻156

一、保鲜156

二、冷冻156

第三节机械加工161

一、罐头熟品161

二、调味紫菜161

三、饲料加工162

第八章科技教育163

第一节科研163

一、渔业调查163

二、船具研制164

三、渔法改进168

四、养殖技术革新169

五、鲎试剂研制174

第二节引进174

一、技术引进174

二、苗种引进175

第三节海区开发177

一、渔场开发177

二、养殖区开发179

第四节教育180

一、专业教育180

二、技术培训181

第九章水产品购销193

第一节收购193

第二节销售203

一、内销203

二、出口204

三、价格210

第三节贮运211

一、贮藏211

二、运输212

第十章渔业服务214

第一节渔船修造214

一、地方国营造船企业215

二、乡村集体造船厂216

第二节网钓具编造217

一、渔网编织217

二、钓具制造218

第三节渔需物资供应218

第四节信息服务224

第十一章体制管理226

第一节渔业体制226

一、私营经济226

二、合作经济229

三、集体经济229

四、股份经济231

五、国营经济232

第二节渔政管理232

一、保护水产资源232

二、苗种管理234

三、维护渔业权益235

第三节渔港渔船管理236

一、渔港管理236

二、渔船管理236

第四节生产安全管理238

一、安全设施238

二、维护渔场秩序239

三、船员培训240

第十二章机构245

第一节行政机构245

第二节行政协调机构248

一、平潭县渔船机帆化工作队248

二、平潭县落实“两滩”工作领导小组249

三、平潭县滩涂纠纷调解处理领导小组249

第三节事业机构250

一、平潭县暴风警报站250

二、平潭县水产技术推广站250

三、福建省平潭县渔政管理站250

四、平潭县水产苗种场251

五、平潭县渔业经营管理站251

六、平潭县渔业无线电管理站251

第四节局属企业252

一、福建省平潭县水产供销公司252

二、平潭县东庠渔场253

三、福建省平潭县造船厂254

四、福建省平潭县水产养殖场255

五、平潭县水产冷冻厂255

六、福建省平潭县渔轮修造厂255

七、福建省平潭县东澳水产冷冻厂256

八、福建省平潭县罐头食品厂256

九、福建省平潭县水产养殖公司257

十、平潭县水产贸易公司257

十一、福建省平潭县水产总公司257

十二、福建省平潭县远洋渔业公司257

第五节省市属机构259

一、闽中渔场指挥部259

二、中华人民共和国平潭渔港监督处260

附录261

一 1949～1995年平潭县水产品产量统计表261

二水产系统获地、市以上模范先进人物表264

三渔业区划268

四竹屿口围海碑记270

五流水避风港防波堤纪念碑碑文270

六嗟渔户271

七水产谚语辑录271

八海珍品略介275

九福建省东澳（平潭）渔港港章278

十为平潭岛的经济开发与建设给中央领导的信280

后记284

· 平潭县水产志 PDF电子版下载详细记录了本地的历史、地理、风俗、人物、文教、物产等是广大青少年、海外游子了解家乡、热爱家乡、传承历史文明、建设美好家乡的重要载体和平台的专书。
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摘要：本文围绕《平潭县水产志》进行详细阐述，首先对该书的背景、内容结构及其学术价值做简要概述，接着从四个方面进行深入分析，分别探讨平潭县水产资源的种类与分布、渔业经济的历史发展、渔业文化的传承与创新、以及该地区水产志在地方志文化中的作用。文章通过对这些方面的详细解析，展示了《平潭县水产志》在记录和传承地方水产业发展历程中的重要意义，并对如何利用此类地方志更好地保护和发展地方水产业提出了思考。最后，结合平潭县水产志的历史与文化价值进行总结，展望其在未来地方经济和文化中的积极作用。

1、平潭县水产资源的种类与分布

平潭县地处福建省东海沿岸，拥有丰富的海洋资源，尤其在水产资源方面，种类繁多，质量上乘。根据《平潭县水产志》的记载，平潭海域的水产资源包括了海洋鱼类、贝类、虾类等多种类群，特别是海带、紫菜等海洋植物也在当地的水产养殖中占据了重要地位。

海洋鱼类是平潭水产资源的主体。包括了金枪鱼、鲍鱼、石斑鱼等高经济价值的鱼类。这些鱼类的分布不仅受海洋环境因素的影响，还与季节变化、渔民的捕捞技术密切相关。平潭县的渔民利用独特的传统捕捞方式，如拖网捕鱼、围网捕鱼等，在确保鱼类资源可持续发展的同时，也获得了较高的经济效益。

除鱼类外，贝类和虾类也在平潭的水产资源中占有重要地位。尤其是平潭的蛤蜊、螃蟹等贝类产品，其肉质鲜美，市场需求量大。水产志中详细记录了各类贝类和虾类的分布情况，以及如何根据水质、温度等因素调控养殖环境，以提高产量和质量。

2、平潭县渔业经济的历史发展

平潭县的渔业经济自古以来便是当地最重要的产业之一。自宋朝时期，平潭海域便成为了福建沿海重要的渔业生产基地。据《平潭县水产志》记载，平潭的渔业经济经历了从手工业渔业到现代化渔业的演变过程。在古代，渔民主要依靠传统的手工捕捞方式，以家庭为单位进行捕捞、加工和销售。

到了近现代，随着科技的进步和市场的需求变化，平潭的渔业生产逐渐进入了机械化和产业化发展阶段。尤其是20世纪50年代以后，平潭逐渐建立起了较为完善的渔业生产体系。大量的渔船和捕捞工具的引入，使得渔民的捕捞效率得到了大幅提升。渔业加工企业也在这一时期开始兴起，带动了水产深加工产业的发展。

进入21世纪后，平潭渔业经济不仅得到了政府的大力支持，还融入了全球化的渔业产业链。地方水产品的出口量逐年攀升，平潭水产的知名度不断提升，成为福建省乃至全国重要的水产品生产基地之一。《平潭县水产志》详细记录了这一历史进程，展现了地方渔业经济如何在传统与现代化的交替中逐步发展壮大。

3、平潭县渔业文化的传承与创新

平潭县渔业文化有着悠久的历史，传统的渔民生活、捕捞技艺、渔船文化等都是当地文化的重要组成部分。平潭渔民的传统文化不仅体现在生产活动中，还深深影响了当地的节庆习俗、艺术创作等方面。例如，渔民的传统节日活动，如祭海神、海上抢灯等，展现了他们对海洋的崇敬和依赖。

《平潭县水产志》在这方面的记录尤为详细，特别是对于传统渔业技艺的描述，包含了捕捞工具的演变、捕鱼技巧的传授、以及渔民社区的组织方式。渔民在长期的海上生产中积累了丰富的经验，这些经验通过代际传承，确保了渔业文化的延续与发展。

然而，随着现代化进程的加速，平潭县的渔业文化也面临着创新与挑战。如何在保持传统文化精髓的同时，融入现代科技和环保理念，成为了当下渔业文化传承的重要课题。现代渔民在使用先进的渔船和捕捞设备时，依然保持着传统的生产习惯，并在此基础上进行创新，形成了一种兼容传统与现代的新型渔业文化。

4、《平潭县水产志》在地方志文化中的作用

《平潭县水产志》不仅是地方水产历史和文化的重要文献，也是平潭地方志文化的重要组成部分。作为地方志的一部分，它详细记录了平潭地区水产资源的分布、渔业经济的发展历程以及渔业文化的特色。通过这部志书，后人可以更好地了解平潭的水产历史，掌握渔业生产的技术与经验。

此外，《平潭县水产志》还具有极高的学术价值。它不仅为研究平潭及其周边地区的水产经济提供了宝贵的历史资料，也为水产学科的研究提供了重要的实地数据支持。尤其在当前海洋生态环境日益严峻的背景下，水产志所记录的历史经验，对于我们认识如何在保护生态环境的同时发展水产业具有重要的借鉴意义。

地方志文化的作用不仅仅在于传承历史，它还具有重要的现实意义。《平潭县水产志》作为地方志文化的组成部分，通过对地方水产的详细记载，帮助地方政府更好地制定渔业政策，推动水产产业的可持续发展，提升平潭县在全国水产领域的地位和影响力。

总结：

通过对《平潭县水产志》的深入分析，我们可以清晰地看到平潭县水产业在历史、文化和经济发展中的重要地位。从水产资源的种类分布到渔业经济的演变，再到渔业文化的传承与创新，每一个方面都彰显了平潭县水产业的独特魅力和深厚底蕴。

《平潭县水产志》不仅是一本地方志书，更是一部集历史、文化、经济于一体的珍贵文献。它对于保护和传承平潭县的渔业文化、促进水产产业的可持续发展起到了不可或缺的作用。未来，我们期待更多类似的地方志书能够为我国的地方文化与经济发展提供有力支持。

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