《社会的麦当劳化（第9版）》乔治·瑞泽尔

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《社会的麦当劳化（第9版）》乔治·瑞泽尔【文字版_PDF电子书_】

内容简介：

《社会的麦当劳化》是乔治·瑞泽尔批判社会学方面的开创性着作，在现代社会学发展目前具有重要影响。在今天，“麦当劳化”已成为当代社会学的标志性术语和概念之一。本版是该书的近期新版(第9版)，瑞泽尔继续以韦伯的理性化理论为基础，以麦当劳快餐店的诸原则为典型案例，深入分析了当代社会生活过度理性化的表现、后果以及超越的可能性。但是，与以前诸版不同的是，瑞泽尔在本版中将关注目光转向了网络世界。在数字化时代，“麦当劳化”的特征是否依然存在?在网络行为、特别是网络消费行为中，高效率、可计算性、可预测性和确定性等麦当劳化的特点是得到了加强还是削弱?这些特征又以什么样的方式影响着人类的生活?这些都是本书本版将要重点探讨的问题。

作者简介：

乔治·瑞泽尔(George Ritzer)，生于1940年，美国 社会学家，马里兰大学社会学系杰出教授。主要代表作有《社会学：一门多元范式的科学》(1975年)，《古典社会学理论》(1992年)，《社会的麦当劳化》(1993年)，《表达美国： 信用卡社会之评沦》(1995年)，《后现代社会理沦》(1997年)，《当代社会学理沦及其古典根源》(2003年)，《虚无的 化》(2004年)等，瑞泽尔的多部着作被世界众多知名高佼选作教材，并在世界范围内被泽为多种语言文字出版发行。

目  录：

前言

第一章 导论

一、麦当劳化的基本原则

二、麦当劳化的优势

三、麦当劳化批判：理性的非理性

四、麦当劳：创造了“快餐工厂”

五、麦当劳及其他实体消费场所

六、麦当劳化的“长臂”

七、作为美国符号与全球符号的麦当劳快餐

八、本书内容安排

第二章 麦当劳化的过去与现在

一、实体世界的固体性、数字世界的流动性以及实体拓展的现实

二、麦当劳化的先驱

三、麦当劳化与今天的消费

四、麦当劳、沃尔玛与亚马逊之比较

第三章 针对消费者的高效率与可计算性

一、高效率：免下车与指间美食

二、可计算性：巨无霸、算法与大数据

第四章 针对消费者的可预测性与控制

一、可预测性：山上房子无水灾

二、控制：人与非人类机器人

第五章 针对麦当劳式工作岗位员工的高效率与可计算性

一、麦式工作岗位与麦当劳化诸维度

二、高效率：它是个恋物癖

三、可计算性：对速度的追求

第六章 针对麦当劳式工作岗位员工的可预测性与控制

一、可预测性：照章行事与控制雇员

二、控制：连飞行员都失去控制权

第七章 理性的非理性：挤在“幸福大道”上

一、低效率：收款台排起了长龙

二、高费用：在家里更好

三、虚情假意：“嗨，乔治”与表情符号

四、祛魅：魅力何在?

五、健康与环境风险：一顿快餐就摄入一天的热量

七、无人性化：在快餐店被蒙骗

八、无人性化的死亡：在医疗仪器和陌生人之间死去

九、麦式工作岗位的非理性：只需要把袋子递出

十、数字网站：去人性化和其他的非理性

十一、应对非理性：金丝笼、橡胶笼或铁笼?

十二、结论

参考文献

一、马克斯·韦伯的着述

二、新韦伯主义的着述

三、关于麦当劳化社会各层面的着述

索引

译后记

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麦当劳化 理性化 网络世界

摘要：乔治·瑞泽尔在《社会的麦当劳化（第9版）》中，以“麦当劳化”这一极具象征意义的概念，系统揭示了现代社会在效率、可计算性、可预测性与控制性等逻辑主导下的运行方式。全书通过对餐饮业模式的社会学抽象，深入分析了这种理性化机制如何从经济领域扩展至教育、医疗、文化乃至日常生活的各个层面，并在带来便利与秩序的同时，逐渐侵蚀人类的自主性、创造力与社会关系的温度。瑞泽尔不仅批判了高度理性化背后潜藏的“非理性后果”，还提示我们反思现代社会的发展方向。本篇文章将围绕该书的核心理论、社会运行逻辑、现实影响以及反思与超越四个方面展开，力图全面呈现“麦当劳化”理论的思想深度与现实意义。

1、麦当劳化理论基础

《社会的麦当劳化》一书的理论基础源自马克斯·韦伯的理性化思想。瑞泽尔认为，现代社会的发展本质上是理性化不断扩张的过程，而麦当劳正是这种理性化在当代资本主义社会中的典型代表。

在瑞泽尔看来，麦当劳并不仅仅是一家快餐企业，而是一种社会组织模式。这种模式强调标准化流程、精确计算和高效运作，使复杂的社会活动被拆解为可管理、可复制的操作单元。

通过引入“麦当劳化”概念，瑞泽尔将抽象的社会学理论具体化，使读者能够从日常生活经验中理解理性化的深层逻辑，从而增强理论的解释力与现实感。

第9版在原有理论基础上进一步扩展了数字化与全球化背景，使“麦当劳化”不再局限于实体空间，而是深入到网络平台与虚拟环境之中。

2、社会运行核心逻辑

瑞泽尔将麦当劳化的核心逻辑概括为四个维度：效率、可计算性、可预测性与控制性。这四个维度构成了现代组织和制度运作的基本原则。

效率强调以最少的时间和成本完成目标，这使得社会运作速度显著提升，但也容易将人简化为完成任务的工具，忽视过程中的情感与意义。

可计算性关注数量而非质量，人们更容易被数字、指标和排名所支配，从而在无形中接受一种单一的价值衡量标准。

可预测性和控制性通过标准化规则和技术手段，减少不确定性，却也压缩了个体的自由选择空间，使社会生活趋于单调和同质化。

3、现实社会广泛影响

麦当劳化并未止步于商业领域，而是渗透进教育体系。标准化考试、量化评价机制，使教育逐渐偏离培养创造力和批判思维的初衷。

在医疗领域，流程化和效率优先的制度提高了服务速度，却可能忽略患者的个体差异和人文关怀，使医疗关系变得冷漠。

文化产业同样深受影响，影视作品、音乐和娱乐内容被公式化生产，以迎合市场需求，导致文化表达趋向浅表化。

瑞泽尔指出，这些现象共同构成了“非理性理性化”的结果，即看似理性的制度最终反而损害了人类福祉。

4、反思路径与未来可能

面对麦当劳化的全面扩张，瑞泽尔并未完全否定理性化本身，而是强调对其进行批判性反思，避免被其单一逻辑所统治。

他提出“去麦当劳化”或“再魅化”的可能性，主张在制度中重新引入人性、创造性与道德考量。

在数字时代，技术既可能强化控制，也可能为个体赋权，关键在于社会如何设计和使用这些技术工具。

通过增强公民意识和社会参与，人们或许能够在效率与人文价值之间寻找新的平衡点。

总结：

总体而言，《社会的麦当劳化（第9版）》通过生动而深刻的分析，揭示了现代社会运行背后的理性化逻辑及其复杂后果。瑞泽尔以通俗易懂的方式，将宏大的社会理论与日常经验紧密结合，使读者能够清晰地认识到自身所处的社会结构。

在全球化与数字化持续加速的背景下，本书的思想不仅没有过时，反而愈发具有警示意义。它促使我们在享受效率与便利的同时，保持对人类价值与社会多样性的坚守。

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