《我们为什么爱喝酒》森舸澜

《我们为什么爱喝酒》森舸澜【文字版_PDF电子书_】

书名：我们为什么爱喝酒
作者：森舸澜
出版社：浙江人民出版社
译者：陶然
出版日期：2023-4
页数：384
ISBN：9787213108556

7.7
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内容简介：

每一滴酒精都对人体有害，但几乎没有一个文明错过酒精，这个现象背后有一些值得推敲的地方。森舸澜在本书中主张，酒精是人类最早的随身携带的吐真剂，它带来迅速起效但温和稳定的理性掉线、创造性思维提升，一直是促进人类合作、文化传承与创新的关键要素。在没有酒精的地方，代替它的是更加耗时的舞蹈、效果更难以控制的药物等。

基于对跨学科文献的综合梳理，森舸澜毫不夸张地提出：酒精开启了现代文明，也助推着人类社会发展。人类对酒精的痴迷不是意外，而是演化的结果。承认酒精的积极意义，我们才能更有效地应对它在现代社会提出的新问题。

作者简介：

[加]森舸澜 (Edward Slingerland)——着

知名汉学家，加拿大不列颠哥伦比亚大学杰出大学学者和哲学系教授，兼职于东亚研究和心理学系，并担任人类演化认知与文化研究中心联席主任以及宗教史数据库主任。他的学术兴趣广泛，包括中西宗教哲学比较和古代汉语研究，其翻译的《论语》由哈科特出版社于2003年出版。

陶然 ——译

生物科研人员，副业翻译。

摘要：《我们为什么爱喝酒》是森舸澜通过深入探索人类文化与饮酒习惯的关系，提出了关于酒精与人类情感、历史和社会结构间深刻联系的思考。书中，森舸澜从多个角度阐述了人类为何与酒结下深厚的缘分，探讨了饮酒不仅仅是生理需求的满足，更是心理、文化乃至社会互动的象征。他通过历史事件、社会现象以及个人体验等多元视角，逐渐揭示出人类与酒的情感纽带，显示出饮酒对于个体与集体生活的重要性。本书不仅仅是对酒文化的分析，也给我们提供了一种更加深刻理解人类行为与社会的方式。

1、酒文化的历史渊源

酒的历史悠久，可以追溯到人类文明的源头。森舸澜在《我们为什么爱喝酒》中提到，酒不仅仅是人类生活的一部分，它早已深入到人类的历史和文化之中。从古代的祭祀仪式，到中世纪的酒馆文化，再到现代的社交场合，酒一直是人类社会互动的纽带。通过酒的历史脉络，我们可以看到它如何在不同的社会和文化背景下扮演不同的角色。

在中国，酒文化有着几千年的历史。从最早的“酿酒”技术到酒在古代祭祀和宴席中的重要作用，酒与中国传统文化息息相关。森舸澜通过对古代文献和历史记载的分析，揭示了酒在中国文化中不仅仅是物质的享受，更是精神层面的寄托。在古代，酒常常代表着祭祀与尊重，它是连接天地与人心的桥梁。

同样，在西方文化中，酒也有着悠久的历史。在古希腊与古罗马，酒常常是神话故事的主角之一。酒神狄俄尼索斯（Dionysus）不仅象征着酒的酿造与享用，更象征着释放与狂欢。森舸澜通过对这些历史的回顾，指出酒作为文化符号的多样性和复杂性，它在不同历史阶段的角色和象征意义，反映了人类社会发展的不同面貌。

2、酒与人类情感的联系

饮酒对人类情感的影响是森舸澜在书中重点探讨的内容之一。酒作为一种社会化的工具，能够拉近人们之间的距离，增加亲密感。在很多社交场合中，酒成为了人们彼此沟通的催化剂。无论是家庭聚会、朋友聚餐，还是商务洽谈，酒常常扮演着不可替代的角色。

酒的作用不仅仅是在情感上的润滑，更多的是它能够帮助人们放松身心，释放压力。在现代社会中，尤其是在快节奏和高压的环境下，人们常常用酒来舒缓焦虑、宣泄情感。森舸澜通过多个案例分析，指出饮酒不仅能够帮助个体与他人建立更亲密的关系，也能够帮助个体自己在情感上得到释怀。

然而，酒也具有两面性。过度饮酒可能导致情感的误导和关系的破裂。森舸澜并未回避酒文化中的负面影响，他提到，尽管酒能够促进情感的表达，但它也可能在某些情况下加剧误解和冲突。酒所带来的情感波动既有可能是正面的，也有可能是负面的，这一矛盾的特点使得酒的使用更加复杂。

3、酒与社会结构的互动

酒在社会结构中的角色同样不容忽视。森舸澜通过对不同社会阶层饮酒习惯的观察，探讨了酒如何在社会中扮演了不同的角色。在某些文化中，酒是一种身份的象征，只有在特定的社交圈和阶层中才能够享用某些类型的酒。在其他社会背景下，酒则成为了一种共享的文化符号，所有社会阶层的人们都可以在酒桌上交流和互动。

在许多社交场合中，酒常常成为一种权力的象征。森舸澜在书中举例说明，许多商业谈判、政治交流等活动都会在酒桌上进行，这种现象的背后反映了酒如何在社会结构中发挥影响力。在某些文化中，酒成为了社会交往的必要工具，影响着人际关系的构建和社会权力的分配。

然而，酒也可以是一种解放和抗议的象征。在某些历史背景下，酒成为了下层阶级和弱势群体反抗压迫、表达不满的方式。森舸澜在书中提到，酒作为一种消费品，它的普及性使得它成为了不同社会群体表达情感和立场的工具。通过对酒的消费行为的分析，我们可以看到社会阶层、经济条件、文化背景等因素如何影响人们对酒的理解和使用。

4、酒与个体自由的追求

酒在个体自由和自我表达中的作用也是《我们为什么爱喝酒》中的一个重要话题。森舸澜提到，酒能够帮助个体突破社会规范，获得一种暂时的自由。在很多文化中，饮酒是一种放松的方式，个体可以在酒精的作用下暂时摆脱日常生活的压力，追寻自己内心的自由。酒成为了个体自我表达和情感释放的重要途径。

这种自由并不是无条件的，它是短暂的、偶然的。森舸澜在书中指出，酒并不能解决个人的根本问题，饮酒虽然能够带来短暂的解脱，但它并不能完全解决现实中的困境。然而，正是这种短暂的自由感，让很多人在饮酒时获得了一种情感上的慰藉。酒给人们带来的那份逃离现实的自由，也正是人们在社会中常常寻求的一种精神寄托。

在现代社会，许多人通过饮酒来寻找个人的认同感或是寻求一种暂时的情感抚慰。森舸澜通过对现代社会的观察，提到这种现象的普遍性。酒，作为一种情感的表达工具，帮助个体在快节奏的生活中找到自己的位置，甚至通过与他人的互动来获得一种群体认同。这种“自由”不仅仅是个体的情感释放，更是社会认同和情感归属的体现。

总结：

《我们为什么爱喝酒》通过多层次的分析，阐述了酒在人类生活中的多重意义。酒不仅是文化传承的载体，也是一种情感和社会互动的工具。通过对历史、情感、社会结构和个体自由的深刻探讨，森舸澜帮助我们更全面地理解了酒在人类生活中的地位。

通过本书，读者能够深刻感受到酒对文化和社会的塑造力，同时也能够反思个人与酒之间复杂的关系。饮酒不仅仅是生理上的需求，它更是情感交流、社会互动与文化传承的重要组成部分。

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