《胖东来，你要怎么学？》王慧中

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《胖东来，你要怎么学？》王慧中【文字版_PDF电子书_】

内容简介：

在竞争激烈的零售行业，胖东来从一家小小的烟酒店起步，一路披荆斩棘，成长为令无数消费者赞誉、同行敬仰的零售巨头。

本书深度剖析了胖东来的成长脉络，从创始人于东来早期艰难创业讲起，到其在经营中大胆革新，引入先进管理模式，打造极致服务体验，再到面对市场冲击时的坚守与转型。书中不仅有商场扩张、业绩飙升的辉煌时刻，更有对胖东来独特的企业文化，如高薪资福利、员工关怀、顾客至上理念的深度解读。

究竟什么才是胖东来的核心竞争力?我们应该向胖东来、于东来学习什么?胖东来练就的制胜秘诀又是什么?

本书是对胖东来成长足迹的记录，更是一本能为创业者、经营者提供宝贵经验与深刻启示的商业宝典。

作者简介：

王慧中 同济大学教授，上海自主创新工程研究院院长兼理事长，上海竞和企业管理咨询有限公司董事长，企业文化首席执行官高峰论坛(CCO)创始人。她对阿米巴经营哲学、企业文化建设和领导力培养有着长期深入的研究，从大量的企业调研实践中，总结出了自己的理论体系和方法论。

目  录：

序 爱的传道者 v

初版自序 寻找和发现中国的企业思想家 ix

再版序 xv

初版前言 xxi

1.许昌出了个胖东来 001

东来初长成 003

新乡鏖战急 015

许昌对决 028

许昌的暴风眼 038

2.灯一样的企业 051

南阳万德隆：东来咋说就咋办! 053

68℃ ：用爱做咖啡 068

台湾新新娘：让每位新娘都更幸福 077

大智若鱼：要做餐饮行业的幸福型企业 086

于东来的非权力性影响力 095

3.真正的人性化管理 103

把员工当作完整意义上的人 105

让创造财富的人分享财富 120

激励，不仅仅是“财散人聚”这么简单 135

培养“能干会玩”的员工 156

4.让顾客满意 173

回归商业本质 175

供应丰富的商品 189

谋求合理的价格 199

营造温馨的环境 211

提供完善的服务 222

5.文化立企文化强企 235

“东来特色”的企业文化 237

胖东来经营之道 252

胖东来的企业文化地图 267

打造企业活力场的道、法、术 268

后 记 291

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胖东来 竞争力 于东来

摘要：围绕王慧中的《胖东来，你要怎么学？》，本文试图从理念、方法、组织与实践四个维度，对“学习胖东来”这一热点命题进行系统梳理与深入解读。文章首先从整体上概括胖东来现象的时代背景与现实价值，指出其并非简单的商业奇迹，而是一套以人性为核心、以长期主义为导向的经营哲学。随后，正文通过四个方面展开论述：一是胖东来成功背后的价值观逻辑，二是企业在学习过程中常见的误区与反思，三是王慧中对“可学”与“不可学”的清醒划分，四是将胖东来经验转化为自身实践的路径与方法。文章强调，真正学习胖东来，不在于复制制度和表象，而在于理解其底层逻辑，并结合自身实际进行重构。最后，全文在总结中回扣主题，指出《胖东来，你要怎么学？》的核心意义在于引导中国企业回到“以人为本”的原点，走出浮躁模仿，走向理性成长。

一、胖东来现象的价值根源

在《胖东来，你要怎么学？》一书中，王慧中首先强调，胖东来之所以成为现象级企业，并非偶然，而是源于其长期坚守的一套价值体系。这套体系并不复杂，却在实践中极为稀缺，其核心就是对“人”的高度尊重，包括顾客、员工以及合作伙伴。

胖东来将顾客体验放在首位，但这种体验并不是通过营销话术或短期促销实现的，而是建立在真实、透明和长期信任之上。王慧中指出，胖东来敢于公开成本、主动退换、无条件担责，本质上是一种价值自信，而非单纯的服务技巧。

从员工层面看，胖东来同样颠覆了传统企业的管理思路。高薪酬、高福利、高尊严并不是负担，而是被视为企业竞争力的重要组成部分。王慧中认为，这种对员工的善意并非情怀用事，而是基于对人性和效率的深刻理解。

进一步来看，胖东来的价值根源还体现在对社会责任的自觉承担上。企业不急于扩张，不盲目追逐资本规模，而是把稳健经营和社会信任放在更重要的位置，这为其赢得了长期口碑。

二、学习胖东来的常见误区

王慧中在书中反复提醒，很多企业在谈“学胖东来”时，往往一开始就走偏了方向。他们更关注胖东来的表层做法，比如高工资、免费服务、严格品控，却忽视了这些做法背后的系统支撑。

第一个常见误区，是简单模仿制度，却缺乏相应的文化土壤。一些企业照搬胖东来的福利政策，却没有建立信任机制，结果不仅没有提升效率，反而引发内部矛盾。王慧中认为，制度必须与文化同步，否则只会形同虚设。

第二个误区，是将胖东来的成功理解为“成本不计”的结果。事实上，胖东来对成本极其敏感，只是它把钱花在了真正重要的地方。忽视这一点，只会导致企业陷入盲目投入的困境。

还有一种误区，是急于求成，希望通过短期学习迅速复制成功。王慧中强调，胖东来的成长经历了漫长积累，其背后的耐心和定力，恰恰是最难学习、却最关键的部分。

三、可学与不可学的边界

在《胖东来，你要怎么学？》中，王慧中提出了一个极具启发性的观点：学习胖东来，首先要搞清楚什么是“可学的”，什么是“不可学的”。这一划分，帮助企业避免陷入盲目模仿的陷阱。

可学的部分，主要集中在理念和原则层面。例如以顾客为中心、以员工为本、坚持长期主义，这些都是具有普适价值的经营原则，可以根据不同企业的实际情况进行转化。

不可学的，则是与胖东来特定环境、创始人性格和发展阶段高度绑定的内容。比如企业规模控制、区域深耕策略，若脱离自身条件强行复制，往往适得其反。

王慧中特别强调，真正成熟的学习者，应当具备“翻译能力”，能够把胖东来的经验转译成适合自身的语言和行动方案，而不是停留在表层模仿。

四、从理解到实践的路径

理解胖东来只是第一步，如何把这种理解转化为可执行的实践路径，是王慧中在书中重点探讨的问题。她认为，学习的起点应当是企业自我认知的提升。

企业需要先问清楚：我们是谁？我们处在什么阶段？我们的资源和约束是什么？只有在充分认清自身条件的基础上，学习胖东来的经验才有现实意义。

在实践层面，王慧中建议企业从小处入手，逐步建立信任机制。例如在某一业务单元先行试点，验证理念与制度的匹配度，而不是一次性全面铺开。

更重要的是，管理者自身要完成观念转变。胖东来的模式，对管理者提出了更高要求，需要他们放下控制欲，建立对员工的信任，这是一种深层次的自我修炼。

总结：

综合来看，《胖东来，你要怎么学？》并不是一本教人“复制成功”的操作手册，而是一部引导企业反思自身经营逻辑的思想读本。王慧中通过对胖东来案例的深入剖析，揭示了其成功背后的价值观基础与系统逻辑。

真正的学习，不在于模仿形式，而在于理解精神；不在于追逐热点，而在于回归常识。通过这本书，读者能够更加清醒地认识到，胖东来之所以难学，正是因为它坚持了最朴素、却最不易坚持的商业本质。

本文由nayona.cn整理

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