资料介绍
杭州老字号系列丛书(共6册)
资料编号：KW4964
文件格式：PDF
文件大小：648M
出版社: 浙江大学出版社;
出版时间:2008
目录介绍如下：
001杭州老字号系列丛书 百货篇_12081392.pdf 95.82 MB 002杭州老字号系列丛书 茶业篇_12081403.pdf 91.03 MB 003杭州老字号系列丛书 货币金融篇_12081394.pdf 106.70 MB 004杭州老字号系列丛书 建筑篇_12081401.pdf 129.86 MB 005杭州老字号系列丛书 美食篇_12081393.pdf 85.93 MB 006杭州老字号系列丛书 医药篇_12081402.pdf 139.29 MB
摘要：杭州老字号系列丛书以杭州老字号为研究对象，深入挖掘其历史渊源、文化内涵和商业价值，旨在传承和弘扬杭州传统文化，推动老字号创新发展。本文将从历史传承、文化内涵、商业价值和创新实践四个方面对杭州老字号系列丛书进行详细阐述。
1、历史传承
杭州老字号系列丛书以杭州老字号为研究对象，深入挖掘其历史渊源。从南宋时期开始，杭州就涌现出一批具有代表性的老字号，如张小泉剪刀、楼外楼菜馆等。这些老字号不仅见证了杭州的历史变迁，也承载着丰富的文化内涵。丛书通过对这些老字号的历史梳理，展现了杭州悠久的历史底蕴。
在历史传承方面，丛书注重挖掘老字号背后的故事。例如，在介绍张小泉剪刀时，丛书不仅介绍了其制作工艺，还讲述了张小泉家族三代人的奋斗历程。这种深入挖掘历史的方式，使得读者能够更加直观地感受到老字号的历史厚重感。
此外，丛书还关注老字号在历史变迁中的发展。通过对老字号的发展历程进行梳理，丛书展现了老字号在适应时代变迁、不断创新的过程中所展现出的顽强生命力。
2、文化内涵
杭州老字号系列丛书在文化内涵方面，着重展现老字号所蕴含的传统文化。丛书通过对老字号的历史、工艺、产品等进行深入剖析，揭示了老字号与杭州传统文化之间的紧密联系。
例如，在介绍楼外楼菜馆时，丛书不仅介绍了其独特的烹饪技艺，还讲述了楼外楼与杭州历史文化名城之间的渊源。这种将老字号与杭州传统文化相结合的写作手法，使得读者在阅读过程中能够感受到浓厚的文化氛围。
此外，丛书还关注老字号在传承和弘扬传统文化方面的作用。通过对老字号在传统工艺、传统节日等方面的介绍，丛书展现了老字号在传承和弘扬传统文化方面的积极作用。
3、商业价值
杭州老字号系列丛书在商业价值方面，分析了老字号在市场经济中的地位和作用。丛书指出，老字号作为杭州传统文化的重要组成部分，具有独特的商业价值。
首先，老字号具有品牌价值。丛书通过对老字号品牌历史的介绍，展现了老字号在品牌建设方面的优势。其次，老字号具有产品价值。丛书详细介绍了老字号产品的独特工艺和品质，使读者对老字号产品有了更深入的了解。
此外，丛书还分析了老字号在市场中的竞争力。通过对老字号在市场竞争中的表现进行分析，丛书为老字号在市场经济中的发展提供了有益的借鉴。
4、创新实践
杭州老字号系列丛书在创新实践方面，关注老字号在适应时代发展、实现转型升级过程中的创新举措。丛书通过对老字号创新实践的介绍，为老字号在新时代的发展提供了有益的启示。
例如，在介绍张小泉剪刀时，丛书介绍了其在传统工艺基础上进行的创新，如开发新型剪刀、拓展产品线等。这种创新实践不仅提升了老字号的市场竞争力，也为传统工艺的传承和发展提供了新的思路。
此外，丛书还关注老字号在企业文化、管理模式等方面的创新。通过对老字号创新实践的介绍，丛书为老字号在新时代的发展提供了有益的借鉴。
总结：
杭州老字号系列丛书以杭州老字号为研究对象，全面展现了老字号的历史传承、文化内涵、商业价值和创新实践。通过对这些方面的深入剖析，丛书为传承和弘扬杭州传统文化、推动老字号创新发展提供了有益的借鉴。
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