上周吃饭等位的时候突然萌发了一个点,现在的餐饮业如此发达结合占星学来看也是很有意思的,拿海底捞来说,作为火锅界的龙头,其成功最重要的点莫过于它的服务了,店里的服务就不多说了,更可怕的是外卖服务更逆天,让人惊呼人类已经无法阻止海底捞了。
例如,北京市通过网站订餐一般一个半小时可以送达,除开菜品、蘸料,葱花香菜这些,连电磁炉、锅、台布、围裙、垃圾桶和垃圾袋都是一应俱全,外卖小哥还会贴心的送来店里同样提供的花生米和西瓜。而关于电磁炉的投放更是令人惊呼,不需要收取押金,只需要定期回收,海底捞的成功绝非昙花一现,下面我们从占星学来看,它是如何一步步成为火锅界老大的?
首先,餐饮业作为娱乐业的一种,大致属于占星里5宫的管辖范畴,毕竟吃喝玩乐这些人人都喜欢离不开。并且5宫对宫是代表人气、大众、影响力的11宫,餐饮业若没有这些的支持恐怕很难称为成功,毕竟客户是服务行业的命根子,我们来进一步看看海底捞是如何在客户上做狠功课的?
网上有很多关于“吐槽”海底捞人性化服务有毒的帖子,例如,自己一个人吃饭,结果服务员拿了一个玩偶放在对面,称这样可以缓解一个人吃饭的孤单和无聊;例如,吃完饭想把剩下没吃完的西瓜带走,结果被拒,紧接着服务员竟然拿了一整个新鲜西瓜给客户打包带走;再例如,外送迟到,小哥在门口道完歉后直接二话不说进屋帮客人摆盘,这些经历相信但凡只要去过海底捞的人都能感受到,服务周到涵盖任何群体,上到上网服务、专人陪玩、美甲护肤擦鞋,下到免费小吃、饮料,生日表演等,有人调侃就差上厕所被服务员扶着了?,可见,海底捞在人性化服务上是下足了功夫的。
这些形式都体现了5宫的娱乐性:以丰富多彩、多才多艺的表演形式(哪怕浮夸点儿也没所谓)来愉悦客户,除此之外还有6宫踏实、认真、专注的服务精神,拿转宫法来看,6宫作为5宫的第二宫,服务质量的好坏也直接关系到一个企业的实质效益,把6宫做到极致就是保证了长久的收入来源。同时海底捞一直奉行“服务至上,客户至上”的理念(9宫),正是这种坚定不移的信念,才推得它日益走向10宫(天顶)的位置,树立自己的行业标签和地位。
那么从企业占星来看,一个企业的太阳星座是其对外展现的形象,代表这个企业的生命力与生机;月亮是其内在核心,象征企业内在核心凝聚力;金星代表企业的实质收入对外展现的价值观;木星则是放大和传播企业的信念,树立行业、大众的影响力;水星则是这个企业内部的交流氛围和人际关系,创立怎样的学习制度;火星是一个企业内部执行力和对外的核心竞争力;土星则是一个企业的纪律性、权威感,以及要克服的难题。
据了解第一家海底捞诞生于1994年3月在四川简阳,具体时间未知,但可以初步推测为日金火土双鱼,水水瓶,木天蝎,天海冥摩羯。之所以这么断定是因为海底捞其强大的人性化服务若不是双鱼座的大爱理念和人本主义精神简直难让人信服,而月亮星座个人认为是落在了火象星座上,这跟海底捞内部人员散发出来的团结热情,自信满满太像了,月亮的激情通过太阳双鱼的友善、耐心表现出来,去消费的客户总能被服务员们的热情态度给感染到,不论什么要求都能耐心的满足你这点,都体现了日金双鱼无限友爱的价值观,木星的能量足以让你如沐春风。日水月火,也是很好的调配,低调的张扬,热心友善一直是海底捞营造的品牌形象。
而火木互融也大大提升了海底捞在行业的核心竞争力与野心,更值得一提的是海底捞内部的管理制度,从员工培训、晋升、考核、监督、激励、补贴都是人性化的,体现了水水瓶的多元化与创新包容特质,奉行“让客户把海底捞当家,把员工当顾客来服务、当家人来相处”的亲情化理念,充分让员工感到合理公平和温暖,这完全贯穿了占星的4-7宫能量,把顾客和员工当家人看,享受最到位的一对一服务,试问,这样怎能不博得好感与信任?其实,我之前在创业公司需要的几种人才里写到过,一个企业的管理制度其实就是这个企业的用人之道,光是双鱼的人本主义精神和水瓶的创新前卫意识,就足以支撑海底捞走很远。
但海底捞的企业品牌绝非一日养成,从最开始的一家(1宫)到当地连锁(3宫)再到跨省走向全国,最终上市(8宫),通过其独特的经营理念和企业文化(9宫)和深入人心的优质化服务(6宫)早已经实现了10宫的影响力和地位,自然就不缺人气和更大的机会了(11宫)。未来海底捞将带给我们怎样的惊喜,我们拭目以待。
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