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转眼间要到冬至了,俗话说“冬至大如年”,从古到今,冬至一直是人们崇尚的节日。冬至是二十四节气中第22个,是北半球白昼时间最短,昼夜最长的一天。进入冬至之后,说明真正的寒冬到来,老人常说“夏至三庚入伏,冬至逢壬数九"。
冬至作为我国一个重要的传统节日,自然少不了一些风俗习惯,在南方地区,有着隆重的祭祀形式。当然除了祭祀之外,在饮食生活上也有一些老传统要知道,牢记“吃3食,做4事,忌5样”,顺利度过数九寒天。
冬至吃3食
饺子
饺子作为中国的传统美食,自古到今都被人们所喜爱。饺子寓意团圆,招财进宝,所以每逢佳节,人们都要吃上一锅热腾腾的饺子。当然我们不得不承认,饺子确实好吃,猪肉大葱、羊肉胡萝卜,鱼肉饺子,韭菜鸡蛋等等,每一种都很解馋。在冬至这一天,不管再忙,都要吃饺子,因为老人常说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。
汤圆
在江南一带,每逢冬至大家都要吃上一碗汤圆,它也是这个节气必备的食物。一颗颗圆圆滚滚的汤圆,香甜可口,寓意着人们的生活甜甜蜜蜜,家庭圆圆圆圆。冬至吃汤圆还有个说法叫做“冬至圆”,吃完汤圆就代表大了一岁。
番薯汤果
宁波人到了冬至喜欢吃番薯汤果,很多老人提前一天就要准备好食材,到了冬至的早晨,全家都要喝上一碗。把红薯切成块,再将糯米粉揉团搓成圆球,锅里煮熟,出锅后加点糖桂花或者酒酿,味道香甜可口。在宁波人认为,“番”和“翻”谐音,寓意翻过一年的霉运。
冬至做4事
应季而食
冬季气候寒冷,饮食上需要应季而食,也就是多吃一些适合这个季节的,反季的食物最好不好吃。多吃一些萝卜、白菜、牛羊肉,这样对于驱寒补暖,有着非常不错的效果。
多补充水分
冬天气候干燥,很多人经常会出现嗓子干、咳嗽等情况,所以每天要保证充足的饮水,不过白开水还是不行,我们要多喝一些蜂蜜水或者用梨煲成的糖水,这样可以达到清润降燥的作用。
适量运动
进入冬天,人们普遍变得有些懒,总是喜欢呆在暖气房里,吃饱了也不喜欢走动,这样一个冬天下来,多数人体重蹭蹭往上涨。所以适当的时候,我们要做一些运动,来消耗一些热量。冬季最好在室内做一些适合的运动,户外的话雾霾比较重。
穿衣适当
冬天穿衣要适当,不能过于暖和,也不能过于单薄,有些年轻人为了显得身材苗条,穿衣特别少,甚至有些还露出脚腕,显得与众不同。这样寒气入体,很容易造成感冒,而且时间久了,还可能引起关节疼痛。所以建议年轻人们,一定不能“要风度不要温度”。
冬至忌5样
忌去人流密集之处
冬天是传染病高发的季节,尤其是最近的特殊情况,大家尽量不要去凑热闹,以免感染一些细菌病毒。
忌熬夜晚睡
冬天属于“收”和“藏”,为了抵御寒冷,身体消耗比较大,所以要早睡来补充消耗,让身体更好的充能。睡得太晚或者熬夜,不仅影响第二天的工作,还会造成身体机能下降,得不偿失。
忌虚实不分
冬季进补讲究“虚者补之”,别动不动一到季节,就好吃好喝轮番吃,这样进补毫无用处,相反还会造成上火等情况,身体不正常,那么一日三餐保持就好。
忌吃瓜果
老话说“冬天多吃根”,虽然现在的水果一年四季都有,但是冬季瓜果并不适合,反而会引起肠胃不适等问题。尤其是最近的草莓,尽量别贪嘴。
忌腌菜辣味
虽然到了冬季,民间都有腌菜腊肉的吸管,但其实这样的食材放久了并不营养,相反吃多了对于健康很不利。如果真想吃,一周一次就可以了。
用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!
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