内容简介

★王明勇、陈俊旭、谢严谷，各界权威好评推荐★
唯一一本！破解“血糖＆酮体”掌控90%疾病的真相！
上市即再刷，持续攻占日本亚马逊饮食疗法TOP10！

日本“抗老之神”白泽卓二医师精华代表作！
教你只要掌握好低糖、少麸质、正确吃油的生酮饮食法三大关键，
就能从体内打造不生病的“生酮体质”，断开百病、四周见效！

◎太可怕了！
全台约有70％的人，都有“糖中毒”的疑虑！
常常一饿就焦躁手抖、动不动就嘴馋、吃饱又觉得昏昏欲睡？
而且明明不胖，却挺个难看的“凸小腹”？
这些，都是身体和大脑受到“血糖”控制的危险征兆！
糖中毒不但一整天都会精神不济，三高、失智、癌症、忧郁等风险也大大提高！

◎掌握断糖生酮饮食法的关键三原则
临床实证“体重大幅降低、血糖等各种指数明显改善！2周有感、4周见效！”
原则1【低糖】：减少摄取碳水化合物、砂糖等高含糖食物，快速生成酮体能量。
原则2【少麸质】：不碰让血糖飙升又易成瘾的小麦，远离麸质所带来的疾病。
原则3【正确吃油】：吃多吃少不是重点，追求“油脂摄取平衡”，才是关键！

◎现在就跟着抗老权威博士白泽卓二“断开糖、生出酮”，
一起体验打造出生酮体质后，血糖、肝功能指数、血液等惊人的改变！

错误的饮食习惯导致血糖不稳，是现代人肥胖及常常生病的主因！日本权威医学博士白泽卓二以经过多方验证的“基本饮食原则”，教你先排除让身体生病的“血糖”，再生成抗老的“酮体”当能量！轻松摆脱各种因血糖所造成的不适症状，打造不易生病的“生酮体质”。同时，肝功能指数、尿酸与胆红素指数、血液等等，也都能在短时间内，产生惊人变化

作者介绍

白泽卓二　医学博士

‧千叶大学研究所医学研究科博士。
‧曾担任顺天堂大学研究所医学研究科˙抗衰老医学讲座教授。
‧现为白泽抗老医学研究中心所长、美国密歇根大学神经学客座教授、日本机能饮食协会理事长、日本抗老饮食协会理事长。
‧专门研究寿命控制基因分子遗传学、阿兹海默症分子生物学等。
‧目前在台湾有《神奇椰子奶！不失智的健脑餐桌饮食》、《活到一百岁不痴呆的101个方法！》等。

译者简介

高凰惠

‧1983年赴日，于1989年开始承包中日文翻译业务。

‧1990年在日本成立永泰实业翻译工作室，参与众多日本厂商赴大陆投资设厂等合作项目，经手各种翻译（口笔译）业务。

‧近年来倾力于书籍的版权介绍及翻译工作。在台湾有《僵尸体操》（瑞丽美人国际媒体）、《宝贝你在我肚子里干嘛?》《油漆粉刷技巧》（台湾广厦）等多本翻译作品。

张育铭

‧大学时与日文相遇，从此开启一个没有想像过的世界。

‧平常喜欢阅读小说，观赏电影，打打球。

‧认为语言间的鸿沟既神秘又富魅力。坚信人性的光与热终能照亮沟渠，引领人们共读、共鸣、共存。

第1章现在开始，正确使用我们的身体能量！
启动“酮体”开关，从此拒绝“累”与“病”
从一个人选择的食物，就能看出他未来的健康！
摆脱带来饥饿的葡萄糖，改以燃脂抗老的酮体当能量
◆与生俱来的“生酮体质”，是大脑和身体的健康关键
1.低卡少糖，制造强力抗氧的“酮体能量”，击退老化和疾病！
2.每天走200公里也不累！打造活力满分的身体
3.专注力大提升！网球世界冠军乔科维奇的“逆转胜饮食法”
4.吃饱就昏昏欲睡？快启动“酮体能量”，摆脱血糖不稳时的焦虑手抖、精神不振
◆每个人都能办到！唤醒沉睡于基因中的超级能量
农耕时代开始以前，人人都具备“生酮体质”
“酮体能量”的存废，左右人类的存亡历史
吃不吃糖大不同？新生儿与成人的酮体含量差距
实证！只要限制糖质两周，就会开始制造酮体
理想中的酮体含量

第2章 “生酮体质”的神奇功效！
三高、失智症、忧郁症……不需打针吃药，病症就能有效改善！
日本人气节目特辑报导！减少碳水化合物，从体内养出健康“生酮体质”
◆生酮体质对身体的5大好处
好处1.改善肥胖与血糖值
好处2.降低饥饿感，抑制过度旺盛的食欲
好处3.预防及改善代谢症候群
好处4.预防及改善动脉硬化
好处5.预防及改善失智症
◆打造出生酮体质后的指数变化
变化1.肝功能指数的变化
变化2.尿酸与胆红素指数的变化
变化3.血液在短时间内产生变化

第3章 “生酮体质”的三大关键原则！
只要吃对食物，就能自然养成不会变老的健康好体质
【断糖生酮饮食法的三大原则】
原则1.低糖：糖质过多会导致失控的“发炎症状”
摄取过多碳水化合物，内脏脂肪推出“凸小腹”！
内脏脂肪囤积、荷尔蒙分泌失衡，是捣乱身体机能的恐怖危机
甩开多糖饮食，从肚子开始瘦出健康！
原则2.少麸质：小麦（麸质）是侵蚀身体和大脑的“沉默杀手”
从美国蔓延到世界的零麸质风潮
比巧克力糖更可怕？用健康换取口感的“改良小麦”
引起戒断症状的饮食界大麻！蓬松面包的美味圈套
没有原因的腹泻、反胃？小心入侵肠道和大脑的“麸质过敏症”
麸质过敏症相关症状与疾病
原则3.正确吃油：油脂摄取“不平衡”，心血管疾病找上门！
怎么吃油才健康？“海陆均衡”是关键！
油脂比例严重失衡，脑中风死亡率急速攀升！
每3人就有1人肥胖？因错误饮食而崩盘的国民健康
检测一下！你的“发炎程度”有多高？

第4章你是否在不知不觉间，伤害了自己的身体？
掌握肥胖、过敏、胆固醇等正确常识，看穿错误饮食的“陷阱”
◆错误饮食带来的5大问题
问题1.身体和大脑陷入“糖化恐慌”，三高、失智、忧郁通通找上门！
问题2.加速老化、捣乱食欲，潜藏在面包中的“瘾食危机”
问题3.掌握正确“油”知识，摆脱“断糖＝吃肉”的错误观念！
问题4.加工食品是暗藏在生活周遭的恐怖“食害”
问题5.忍不住一吃再吃？导致食欲失常的“成瘾食材”

第5章这样吃，不生病！
透过“断糖生酮饮食法”，从体内制造源源不绝的“酮体能量”
饭、面、面包……“主食”真的非吃不可？
正确选、健康吃，打造不生病的“生酮体质”
充分摄取椰油，加速启动“酮体能量”！
◆13条饮食建议，促进断糖生酮，从日常生活打造神奇的“酮体能量”
建议1：每天一杯现榨蔬果汁
建议2：充分摄取蛋白质
建议3：一天一颗蛋
建议4：摄取Omega-3脂肪酸（EPA、DHA）
建议5：改用橄榄油或椰油做菜
建议6：坚果是零食好选择
建议7：一天两杯红酒
建议8：从天然盐中摄取适量盐分
建议9：少吃加工食品
建议10：细嚼慢咽
建议11：没有食欲时不要勉强进食
建议12：测量、记录体重和体脂肪率
建议13：感到饥饿时先活动身体