内容简介 · · · · · ·
Philip R.Ashurst的Food Flavorings一书是一本食用香精香料方面的专着。它内容详实，资料丰富，论述范围涵盖了从香精及其原材料的品质控制、各种精油、树脂、酊剂、抽提物以及合成食用香精配料的饿化学与加工工艺，到饮料用香精、糖果用香精、烘焙制品用香精、膨化食品和炸薯片用香精、肉味香精、乳品香精、药用香精、烟草香精以及风味改良剂等各种食用香精香料的开发等专题，对于各大专院校中食品类相关专业的大学生、研究生和教师，从事香精香料生产、食用香精生产、食品加工、食品新产品开发工作的调香师、工艺师和产品开发工程师，以及对食品的风味和食用香精香料感兴趣的人来说，是一本不可多得的好教材和非常实用的参考书。
作者简介 网站https://e-body.fit 为您整理搜集台版书，绝版书，更多难以获取的各类电子书!
备注 · · · · · ·
食品香精的化学与工艺学（第三版）-2005.pdf
有需要联系v；zhanxzhanx点击联系需要东西方神秘学学习资料，专业的咨询
有需要联系v；hx-hx3
有需要联系v；hx-hx3
有需要联系v；hx-hx3
如果对你有一点点帮助，欢迎打赏~~~
本文来自用户投稿或整理于网络，版权归作者所有，如有侵权，请联系我们删除。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
