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《寻油记》王宁 PDF电子书

作者: 王宁
出版社:三应股份有限公司
出版日期:2019/11/01
语言:繁体中文
定价:420元

作者简介 · · · · · ·

       王宁(小毛老师)

  是一位自然医学实践家、品油师、油品职人,也是热衷环保和动物权益的倡导者。

  认证
  ‧义大利官方认证品油师(CLUBalogue IOEA Oil Expert)
  ‧中国公共营养师二级认证
  ‧中国健康管理师二级认证

  学历
  ‧美国Metropolitan State University MBA 毕
  ‧联合国世界自然医学大学博士

  经历
  ‧台湾药厂副总
  ‧外商药厂总监
  ‧中国科技大学休管系业师
  ‧中华民国健康促进管理师
  ‧经络仪检测健康管理师
  ‧英国能量花精学会谘询师
  ‧扩大疗愈一、二阶讲师
  ‧印度合一大学Mukthi Deeksha 传导师
  ‧泽承生医有限公司负责人
  ‧油丰创办人

  会员资历
  ‧台湾品油专家协会会员
  ‧美国自然医学会会员
  ‧国际虹膜医学会会员
  ‧能量医学会会员
  ‧国际催眠学会会员

内容简介 · · · · · ·

 ★ 【第一本好看又疗愈的“医养用油”专书 】
  第一位疯油而“环油世界”的品油师
  见证“奇迹食油力”
  由衷呼吁──依心而行,为爱而食
  就让我们对得起一颗种子吧!

  ★ 相信在这个特别的世纪、关键的时刻里,
  本书一定会成为想要“健康生活、优雅慢老”的朋友们必备的一本好油专书!
  ──脸书社团“酮乐会”创办人 薛维中

  每一颗种子都含有大量的宇宙信息,
  果实能抵御、战胜人体任何疾病。
  每一种油,都来自种子或果实,种子来自植物,植物来自大地;
  每一滴油,进入身体,都是大自然的还原过程,一路润养每一个细胞。

  一滴源自大地无染的植物油,和一滴遭受摧残的精炼油,
  可能都有着清澈无瑕的外观,看似没有差别,
  背后可能是截然不同的制程,甚至有着天壤之别的“成油身世”。

  作者曾经是外商药厂总监、生命被祝福的罹癌者,
  亲身体验食油力的点滴润泽,更受惠于大自然疗愈力。
  为了分辨个中差异,寻油足迹遍布欧、亚、非、台湾乡间野林,
  亲访种植产地,亲手触摸、亲眼确认、亲身领受:
  是什么样的土地、什么样的天气、什么样的人,孕植这些种子?

  每一次寻油,每一次的遇见,都带来不同的惊喜与发现:
  原来每一种植物油都是人类数千年智慧文明的累积,
  涉及历史、文化、饮食、健康、工业革命、战争、食安,甚至人类存续大业……

  作者更直击每一种油的前世今生──
  从土地、植株、成长、开花、结果、种子、收水、运送……到制油过程,
  见证数千数百万颗种子生命绽放最美的那一刻。

  寻油路上,遇见各种奇人轶事,
  得知不少投身制油者的食油疗愈见证、品油或选油或用油新知,
  甚至台湾近百年来的制油演变史与台湾庶民用油历史。

  于是,作者也看见了自己的生命课题与使命,
  由衷恳切呼吁──
  从种植的农人、制油职人、油品推广者,甚至是食油的你我,
  从自己做起──好好栽种、好好研制、好好吃油……
  如此才能对得起每一颗充满生命力的种子!

  寻油,也是寻人生;寻油过程,也是生命自我探索过程……
  作者思索:一路仿佛被命定的巧合机缘,如何活出更佳版本的自己?
  也因此更坚持:找出每一滴好油,给自己,也期望给每个需要的人。

  ★教学时间:品油、选油、用油等实用知识,享健康、优雅老,不可不知!
  作者完全不藏私,分享品油要领、选油诀窍、用油主张。

  ★本书附低碳蔬食优油料理食谱

本书特色

  ‧引人入胜的寻油经历,如游记小说般情节,既好看又疗愈,突破类型书单调的书写。
  ‧作者寻油过程,也是生命自我探索的轨迹,值得读者借境与激励。
  ‧教读者如何品油、选好油,以及如何使用好油等专业知识,非常实用。
  ‧携手创意蔬食金牌主厨,附“低碳蔬食”优油料理食谱。
  ‧全书彩图呈现──照片、插画、食谱,直击成油植物的真实面貌。

强力推荐 · · · · · ·

        黄筱雯 义大利官方国际橄榄油评审、台湾品油专家协会理事长
  薛维中 脸书社团“酮乐会”创办人、身心灵健康推广者
  王明勇 亚洲食养专家
  高秀忠  国际蔬食产业推广协会理事长

目录 · · · · · ·

推荐序一 大自然的召唤:“生命之油”的滋润
推荐序二 健康油你真好!
推荐序三 开始关心食品教育,就能更懂得保护自己
作者序 坚持与实践

【沙棘/奇迹之油】
疾病降临,当生命课程必须重修时

癌症复发,人生哪里出错了?
向往传说中的奇葩植物
探访黑河,惊奇的初体验
启程寻找远方的沙棘
大自然的召唤,弥平生命裂痕
※小毛老师的品油教室

【印加果/守候之油】
每一颗种子都含有大量的宇宙信息

乘时光机而来的古文明结晶
在大地上种下满天繁星
挑战自种自榨的崎岖路
※小毛老师的品油教室

【黑种草/警醒之油】
不怕呛辣的人生

祝福满满的黑种草
惊人的黑色疗愈能量
传说中的德国黑力野爷
尼罗河的秘密礼物
※小毛老师的品油教室

【紫苏/孕育之油】
传承大地之爱吧!

欧洲风土下的小紫苏?
上天给怀孕妈咪的赠礼
长白山的紫色魔力
※小毛老师的品油教室

【芝麻/坚强之油】
不畏苍茫,迎风的生命力

印度阿育吠陀疗法之行
寻访台湾在地芝麻田
芝麻开门——榨油第一匠人
※小毛老师的品油教室

【苦茶/释放之油】
让自己再野一次

苦茶油的心事谁人知?
一次搞懂油茶树
一朵白花的感动
※小毛老师的品油教室

【大豆/生活之油】
找回消失的大豆油油榨工序

曲折的大豆油变迁史
大豆油变身三部曲
榨对了,大豆油也能变成油界LV
※小毛老师的品油教室

【附录/低碳蔬食】
携手创意蔬食金牌主厨,为您优油上菜

当麦子遇上黑籽、洋芋爱跳舞、舌尖冲浪、
一缕相思万缕情、软心头上一抹红、菇菇就是酱
秋日的咔滋、日安‧灿烂

摘录 · · · · · ·

推荐序

大自然的召唤:“生命之油”的滋润

薛维中/脸书社团“酮乐会”创办人、身心灵健康推广者

  这一切都是最美好的安排!

  没有罹癌,就没有寻油的动力;没有被大自然疗愈,就不可能从过去的“外商药厂总监、夜店正妹”,华丽转身为现在的“台版阿纳丝塔夏”。

  二○一七年三月“酮乐会”创立后,寻找优质、奇迹与祝福的油,一直是追求健康生活、优雅老去的数万名酮学们的殷殷期盼。“酮乐会”与本书作者王宁,因为有着同频共振的理念与坚持,在彼此的生命中,开始有了深刻交流。

  受到大自然的召唤,王宁远赴西伯利亚、埃及、德国、东南亚与中国大陆,以及台湾本岛美丽的乡间野林里,幸运的找到了老天爷恩赐的顶级种子或果实。不仅如此,她也同时找到拥有严格制油标准的“人工采摘”与“冷压制作”,还有在地农人…⋯等愿意与其“共创美好”的伙伴。

  “酮乐会”成立的宗旨是:以“自然全食物饮食”为出发点,寻求恢复人体与生俱来的自愈力。第一步,重视自然全食物饮食;第二步,因人而异、因地制宜的细胞营养补充;最后才是以“低碳”或“生酮”手段来达到食疗的目的。

  而能顺利燃烧腹部脂肪的关键在于──消除自由基的破坏、平衡肠道菌丛与解决长期慢性发炎,以及多様性健康油脂,特别是“功能油”和“平衡油”的摄取。

  在本书里,作者特别提到近一年多来开始风靡台湾,但并不是所有听过的人都明白其真正含义的三种油品:

  一、重要平衡油之一、富含维生素与矿物质的“沙棘果油”。
  沙棘的果实富含两百多种生物活性物质,可说是地表最顽强的生命力之一,具有“修复黏膜”的功能。
  “沙棘”的拉丁字义:“使马闪闪发亮的树”。据历史记载,蒙古军队携带由“沙棘”当基底所调制出的药丸和果膏远征欧洲。

  二、重要功能油之一、富含三十二种特殊活性精油成分、具有天然杀菌、驱虫功能的“黑种草油”。
  “黑种草”的拉丁字义:“万能药”。它拥有多种矿物质(如铜,磷,锌和铁)与超过一百种的维生素。而埃及尼罗河泛滥区所出产的黑种草油的品质被公认为“世界第一”,亦被欧洲学者们视为医、食同源的黑色魔力。

  三、平衡油首选、被称为陆地的“超级食物”与陆地的“深海鱼油”的“印加果油”(星星果油)。
  “印加果”又被称为“长寿果王”,曾是古代印加帝国的神赐星芒,亦曾获得世界食用油博覧会的金冠。

  自从有了顶级与优质的生命之油,“酮乐会”的酮学们在其优雅生活、健康慢老的日子里,也愈发能量满满、神采奕奕。

  感佩作者特殊的生命历程,以及用心“知油”、“寻油”的坚定与耐心。相信在这个特别的世纪、关键的时刻里,本书一定会成为想要“健康生活、优雅慢老”的朋友们必备的一本好油专书。

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