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父亲节太阳花送几朵
老爸，你知道吗？ 小的时候， 你在我心中就是我所崇拜的对象。 虽然严肃的你让我远远都能感觉到一股“冷气” 但温柔时候的你， ràng我幻想你曾经也是一个柔情奶爸。 虽然你不苟言笑，不会幽默，不会耍酷， 但你却很能gàn，不但在外赚钱， 家里坏的东西你都能修好！ 母亲节那天，当我亲手给母亲做美食的时候，一向看似冷酷的老爸居然有着那妒忌的眼神， 所以当fù亲节来临，我们是不是也应该亲手为那个无私地支撑着这个家、给我们带来幸福的老爸做些美食呢？ 那么亲爱的小伙伴们，你们准备做什么美食呢？ 小卡准备做一道太阳花面包，太阳花寓意着在父亲的关爱下，子女才能健康成长，所 以做zhè道太阳花面包给我们伟大的父亲，感谢父亲给了我们最坚实的依靠。
By COUSS卡士旗舰店
用料中种：高粉 300g水 ±180g酵母 4g主面团：低筋面粉 60g鸡蛋 1个黄油 30g奶粉 30gxì糖 40g盐 4g辅料：红豆沙适量，白芝麻少量，全蛋液少量 做法步骤
1、准备好所有材料，提前一天做好中种面团，全部材料揉成没有干粉的面团，放盆中加保鲜膜rù冰箱冷藏过夜。
2、发酵好的中种面团取出撕块，和主面团除黄油外其它材料加入CM-1500厨师机搅拌桶揉面。
3、揉成光滑面团后加入黄油。
4、搅拌至扩展阶段，面团拉伸性能很好能拉出较薄的膜时停止揉面。
5、面团取出整圆，COUSS CF-3500发酵箱，选择30度进行基础发酵。
6、发酵到约2倍大时取出。
7、发酵好的面团取出排气，均分成4个面团，滚圆松弛15分钟。
8、把4份松驰好的面团都擀成薄的圆形面皮。
9、取一份面皮放油纸上，抹一层红豆沙，放第二piàn面皮，依次叠fàng好4层(最上一层不用抹)。
10、用水杯压住中心位置，四周均分qiè成16份，相邻的2块同时向外转2圈后捏紧尾部，全部整形好后将整个油纸移到烤盘中。
11、COUSS CF-3500发酵箱，选择38度，进行二次发酵约2倍大。
12、面团发酵好后，在表面刷一层全蛋液，中心位置撒适量白芝麻。
13、COUSS CO-8501烤箱，上火180度，下火160度，预热完成后放入烤网中层，烘烤约20分钟左右即可。
14、面包出炉，用油纸将面包移至网架冷却即可。
15、成pǐn
16、成品
小贴士
1、中种面团混合即可，不需要过度揉匀，冰箱冷藏过夜，约17小时以上。 2、发酵时都放入热水以保持湿度。 3、面团要松弛够，不然不易擀开，擀开时可垫油纸或者保鲜膜，方便移动。 4、在抹豆沙时，四周不用抹，以免接口捏不紧。 5、烘烤的温度的时间仅供参考，请按烤箱的温度性能适当调整。
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