雪莉金星星座是什么,雪莉星盘

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本文目录一览：

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2、明星金星是什么星座的

雪莉金星星座

再过两天就是除夕了，你准备自己在家动手做年夜饭吗？一桌讲究的家宴，可不仅仅是一桌子菜，它还需要合适的酒、漂亮的餐具、相宜的桌椅。来看看各路专业人士的推荐吧！

在家做菜，没你想的那么难。不论是火guō、中式或者西式大餐，提前做好准备，一桌做下来，基本只需一个半小时就可以开饭啦。

中式. 八宝葫芦鸭

家宴导师：王勇

杭州西子湖四季酒店金沙厅总厨

主材：2斤半左右的光鸭八宝料：板栗丁、火腿丁、笋丁、猪肉丁、鸡肫丁、冬菇丁、莲子、虾仁、糯米。做法：1.将光鸭去内脏洗净，整鸭去骨，不要破皮。2.鸭子洗净后，放葱姜、开水、黄酒烧开，烫鸭子。血水烫出来后，用干布擦净，抹酱油、黄酒给鸭上色。3. 糯米饭及火腿、香菇等八宝料加调料炒熟，塞进鸭子里，扎出葫芦形状定型，下油锅先炸后蒸，蒸2个半小时以至鸭肉完全酥烂。4.最后去掉绳子，浇汁后装盘。

家宴导师：江虹

从事中餐厨师10多年，曾是虎跑会馆的行政总厨，现在自己主理一个叫“闻香”的私厨品牌。

主材：土鸡、生姜、料酒、酱油、冰糖做法：1.将土鸡去内脏洗干净2. 往肚子里塞好生姜，再在砂锅底下铺好一层盐，把鸡放入锅内，再加料酒、酱油、冰糖，用大火炖两个半小时。

3. 闻香鸡在收汁的过程中，要不停地把汤汁往肉上面浇，让肉更入味的同时也防止锅底焦掉。

西式. 烤肉眼配黑椒汁

家宴导师：陈新

曾任五星级酒店西厨副厨师长，现正在筹备自己的工作室。

主材：肉眼（解冻）、洋葱、胡萝卜、西芹、黑胡椒、盐、红酒配菜：洋葱蘑菇香菇黑椒汁：牛骨汁西芹白葡萄酒黑胡椒粗碎盐橄榄油做法：1.用盐、黑胡椒、西芹、胡萝卜、洋葱、红酒把肉眼腌制半小时。2.洋葱切丝，蘑菇切块，香菇去蒂切块，备用。3.如果zì己做黑胡椒汁，洋葱、西芹切细碎，用橄榄油炒香，加黑胡椒，继续炒香，加白葡萄酒收干至没有酒味加牛骨汁收浓稠，加盐、胡椒调味，待用。4.加热煎锅，放橄榄油，炒洋葱丝、蘑菇、香菇至金黄，加盐和胡椒调味，放入烤盘。5.烤箱预热 180℃，烧热平底锅，加少量橄榄油，煎肉眼至两面褐色置于洋葱蘑菇烤盘上放进烤箱，15-25 分钟后取出，装盘，淋上黑椒汁。

西式.烤芝士海鲜意大利斜管面

主材：意大利斜管面、洋葱、大蒜、番茄、番茄酱、马祖雷拉芝士、虾仁、小鱿鱼、带子、白鱼、罗勒叶橄榄油、白葡萄酒、盐、黑胡椒、欧芹做法：1.意大利管面在盐水中煮 5 分钟，捞出沥干，用少许橄榄油拌匀，放凉待用。2.洋葱、大蒜切末，番茄切块，白鱼切块，欧芹切碎。3.热锅，加橄榄油，炒洋葱、大蒜至软，海鲜炒熟，加白葡萄酒收浓。4.加入番茄，一部分罗勒叶煮软，加番茄酱收浓，加入面、盐、胡椒调味，装盘，撒上芝士。5.烤箱预热 180℃，把撒上芝士的面放进去，烤十分钟即可取出，表面撒上欧芹。

火锅

家宴导师：柚子

吃乎火锅店店主

主材：肉类——牛肉、羊肉、猪五花、午餐肉、培根、火腿、香肠，按个人食量决定。蔬菜——娃娃菜、大白菜、青菜、油菜。菌菇——金针菇、蘑菇、平菇或香菇。海鲜——按个人喜好，但海鲜容易使火锅的汤底变得浑浊，所以建议最后再放。配料：葱、蒜、香菜，起到增香的作用。蚝油、香油、麻油，三选一。吃辣的话，可把小米椒切成剁椒，也可整根直接放入做佐料。酱料：腐乳酱、花生酱、老干妈辣酱、豆豉酱，再往里面加百搭配料（葱、蒜、香菜）。还可以买牛肉酱、沙茶酱、芝麻酱、海鲜酱、菌菇酱。试试这样吃：不辣：蒜粒、芝麻酱（或花生酱）、海鲜酱拌在一起，再加适量腐乳、酱油、葱花，加一汤勺煮沸的锅底汤汁，搅拌蘸食。辣味：蒜粒、香辣酱、剁椒酱、牛肉酱少许，加适量芝麻酱、腐乳、葱花，加一汤勺煮沸的锅底汤汁，搅拌蘸食。

酒与菜的关系就像是一男一女，一个来自土星，一个来自金星，看似不同的个体，一旦掌握了其中的“黄金搭档法则”，美食美酒即成最佳拍档，温馨之感秒间“带入”。