贤者的咖啡

我对圣多斯和对摩卡咖啡豆冲出来的咖啡都没有很喜欢，然而我发现，这两种咖啡豆放到一起，绝对是妙不可言的。为纪念历史上那些有智慧、信仰，活得精彩而默默无闻的人，给它起名“成为贤者”。这也是一本书的名字，该书是欧洲占星魔法的源头。

分别冲了25种咖啡，同时品尝。有的像红茶、有的像树皮、有的像香料、有的像又酸又生的果、有的像草药、有的像小麦饼干、有的像巧克力饼干、有的像腐肉、有的像木头里的纤维、有的像植物汁液、有的像土块……就像一场舌尖上的跋山涉水。这些是，印尼2种、巴西2种、墨西哥、意式2种、法式、肯尼亚、巴拿马、埃塞俄比亚的耶加雪菲和西达莫、巴布亚新几内亚、哥斯达黎加、危地马拉、爪哇、云南小粒、卢旺达、洪都拉斯、牙买加2种、萨尔瓦多、古巴琥爵、土耳其咖啡、土耳其豆蔻咖啡。之前是越南、新加坡、老挝、哥伦比亚、爱尔兰、夏威夷、非洲……

接着，25种咖啡豆，各选一颗。再加上几种已经磨好的，大概30种。混到一起，做了一杯，味道居然不错，有点像巧克力饼干。

进而，这30种咖啡混到一起后，酿酒。先在电饭锅按煲汤，做成咖啡不放奶，发酵了八天蒸馏，酒精计测量查表，17度。咖啡味道、普通米酒那种普通味道、净水味道，三者的混合。一滴入口，满口咖啡香，咽下后舌根、舌侧稍辛麻，多多少少有上头感。冬至，喝起来清凉。总之就是最纯净地体验咖啡。酿成酒多了点太妃味。

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