《疯狂烤箱从菜鸟到高手》梅依旧【文字版_PDF电子书_推荐】_生活百科

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《疯狂烤箱从菜鸟到高手》梅依旧【文字版_PDF电子书_推荐】

内容简介：

《疯狂烤箱从菜高手鸟到》由 1000万人气美食博主主刀，一步一图教你零基础玩转烤箱菜!这里不仅仅有烘焙甜点，营养时蔬、喷香肉类、花样主食、宝宝爱吃的健康小食，一个都不少!美味又健康的100道烤箱美食等着你。

作者简介：

梅依旧

本名刘伟，拥有1000万人次点击率的新浪人气美食博主。被评为最值得订阅的新浪美食20大专栏作者。

美食专栏作者，着有美食书《幸福就是回家吃饭》《零基础乐享烘焙》《超人气家常菜》《素食小煮意》。

中央电视台《回家吃饭》栏目嘉宾。北京电视台《食全食美》《北京时间》等栏目嘉宾。

目  录：

新手入门告别迷茫|烤箱入门全攻略

01 如何选购烤箱

02 家用烤箱使用技巧详解

03 基本原料

小专栏 烤箱酱汁巧调制——15 款烤肉酱

04 基本工具

上篇 人人都爱的烤箱菜70款

新手必看| 烤箱做菜好吃必看

01 烤箱做菜问答

02 烤箱菜健康吃的小妙招

Part 1 多滋多味的肉类(26 款)

孜然烤羊腿

烤羊肉串

红酒香草烤羊小排

黑椒牛肉串

牛肉饼

牙签牛肉

红椒酿肉

蒜香肉末烤茄子

香烤五花肉

韩式辣酱烤里脊串

秘制叉烧肉

酱香烤排骨

迷迭香烤排骨

培根玉米卷

全套烤鸭

烤鸭的做法

烤鸭饼的做法

培根卷鹌鹑蛋

烤箱版鸡米花

魔鬼烤翅

新奥尔良烤全翅

蜜汁鸡翅

咖喱烤鸡翅

香草鸡腿

青柠烤全鸡

茶香烟熏鸡

奶酪鸡肉卷

彩椒鸡胗串

Part 2 香鲜味美的鱼虾贝蟹(16 款)

剁椒烤花蛤

红酒焗蛤蜊

花雕烤闸蟹

香辣烤蟹

蒜蓉粉丝烤扇贝

黑椒烤对虾

咖喱烤虾

培根秋葵鲜虾卷

香辣烤皮皮虾

韩式烤鱿鱼

烤秋刀鱼

香烤大黄鱼

香辣烤鲫鱼

锡纸烤三文鱼

蒜香烤鲈鱼

烤鱼豆腐

Part 3 爽口清润的时蔬(12 款)

咸蛋黄焗时蔬

番茄焗蛋

鹌鹑蛋焗口蘑

奶香烤玉米

锡纸娃娃菜

辣香素鸡串

烤金针菇

黑椒杏鲍菇

蜜汁烤芋头

孜然烤菜花

香辣烤茄子

香辣烤什锦蔬菜

Part 4 花样丰盈的主食(16 款)

孜然烤馍片

膏蟹焗饭

蘑菇鸡肉焗饭

照烧鸡腿饭(烤箱版)

日式照烧酱汁

照烧鸡腿饭

蛋黄盘丝饼

梅干菜酥饼

洋葱牛肉饼

烤紫薯饼

韩式辣烤年糕

番茄焗饺子

烤香菇素包

三文鱼焗意面

意面比萨

火腿干酪卷

奶酪烤饭团

秋葵焗蛋燕麦粥

下篇 不易失败的烘焙小食30款

新手必看| 各种烘焙详解

01 曲奇饼干烘焙入门知识

02 蛋糕烘焙入门知识

03 面包比萨烘焙入门知识

04 泡芙挞派烘焙入门知识

05 慕斯布丁烘焙入门知识

Part 5 零基础一学就会的甜点(20 款)

香蕉蛋糕

棒棒糖蛋糕

柠檬拔丝蛋糕

黄桃磅蛋糕

百香果戚风蛋糕

巧克力果仁纸杯蛋糕

日式棉花蛋糕

蓝莓酸奶蛋糕

樱桃乳酪蛋糕

基础奶油泡芙

蜂蜜杏仁奶酪条

咖啡曲奇

可可夹心拉丝曲奇

腰果杏仁饼干

豆沙一口酥

吐司苹果挞

红糖紫米小面包

焦糖香橙面包

蜜枣果酱面包

花生酱吐司(65℃汤种)

Part 6 无添加宝宝放心吃的小零食(10 款)

盐焗腰果

果味溶豆

烤水果片

烤菠萝片

苹果脆片

牛奶炖蛋

果丹皮

糖烤栗子

蒜香面包片

培根奶酪面包棒

芝麻酱红糖小酥饼

孜然锅巴

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烤箱

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摘要：《疯狂烤箱从菜鸟到高手》梅依旧是一本生活百科类的电子书，本书通过详细阐述烤箱的使用技巧和烹饪方法，帮助读者从菜鸟变成高手。本文从四个方面对该书进行了详细的阐述，分别是烤箱的基本知识、烤箱的使用技巧、烤箱的烹饪方法和烤箱的维护保养。通过阅读本书，读者可以快速掌握烤箱的使用技巧和烹饪方法，成为一名烤箱的高手。

1、烤箱的基本知识

烤箱是现代厨房中常见的电器之一，了解烤箱的基本知识对于使用烤箱非常重要。本书从烤箱的结构、工作原理、使用注意事项等方面进行了详细的介绍，帮助读者了解烤箱的基本知识。

烤箱的结构包括外壳、控制面板、加热元件等，每个部分的作用和功能都在本书中有详细的介绍。此外，烤箱的工作原理和使用注意事项也是本书的重点内容，读者通过学习这些知识可以更好地使用烤箱。

本书通过简洁明了的文字和详细的插图，使读者能够轻松理解和掌握烤箱的基本知识，为后续的使用技巧和烹饪方法的学习打下基础。

2、烤箱的使用技巧

烤箱的使用技巧是成为烤箱高手的关键，本书从温度控制、烤盘选择、食材切割等方面进行了详细的阐述，帮助读者掌握烤箱的使用技巧。

温度控制是烤箱使用的重要环节，不同的食材和烹饪方式需要不同的温度，本书通过实例和技巧的介绍，帮助读者掌握温度控制的方法。此外，选择合适的烤盘和正确的食材切割方式也是烤箱使用技巧的重要内容，本书也给出了相关的建议和技巧。

通过学习本书中的使用技巧，读者可以更加灵活地使用烤箱，提高烹饪的效果和口感，成为一名烤箱高手。

3、烤箱的烹饪方法

烤箱的烹饪方法是使用烤箱的核心内容，本书从烤箱烧烤、烤箱烘烤、烤箱蒸烤等方面进行了详细的介绍，帮助读者掌握烤箱的烹饪方法。

烤箱烧烤是烤箱的常见烹饪方式，本书通过介绍烤箱烧烤的步骤和技巧，帮助读者掌握烤箱烧烤的方法。此外，烤箱烘烤和烤箱蒸烤也是本书的重点内容，通过实例和技巧的介绍，读者可以学会使用烤箱进行烘烤和蒸烤。

通过学习本书中的烹饪方法，读者可以根据自己的喜好和需要，灵活运用烤箱进行烹饪，享受美味的食物。

4、烤箱的维护保养

烤箱的维护保养是使用烤箱的重要环节，只有正确地进行维护保养，才能延长烤箱的使用寿命。本书从清洁、保养、故障排除等方面进行了详细的介绍，帮助读者正确地进行烤箱的维护保养。

烤箱的清洁是维护保养的重要内容，本书介绍了烤箱的清洁方法和注意事项，读者可以根据书中的指导进行烤箱的清洁。此外，保养和故障排除也是本书的重要内容，通过学习这些知识，读者可以更好地保养烤箱和解决常见的故障。

通过学习本书中的维护保养知识，读者可以延长烤箱的使用寿命，保证烤箱的正常运行。

总结：

《疯狂烤箱从菜鸟到高手》梅依旧是一本生活百科类的电子书，通过详细的阐述烤箱的使用技巧和烹饪方法，帮助读者从菜鸟变成高手。本书从烤箱的基本知识、烤箱的使用技巧、烤箱的烹饪方法和烤箱的维护保养四个方面进行了详细的阐述。通过阅读本书，读者可以快速掌握烤箱的使用技巧和烹饪方法，成为一名烤箱的高手。

本文由nayona.cn整理

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