《北平味儿》季剑青【文字版_PDF电子书_推荐】
内容简介：
《北平味儿》就是一本关于老北京饮食的汇编读物，分“吃在北平”、“时令生鲜”、“名馔佳肴”、“风味小吃”、“食肆趣闻”五辑，凡67篇，既有写于民国时期的文字，又有民国后追忆性质的文章;既有唐鲁孙、周作人、邓云乡、汪曾祺、黄裳等文化名家，也打捞了一批名不见经传但文字生动、富有情趣的旧报文人。书内许多文章都是从民国报刊中爬梳而首次结集面世，具有相当鲜活、宝贵的资料价值。这些记述北京饮食者，都给人以复杂而丰富的审美感受，让人时而神往、时而叹息。
如果穿越到民国北平，去哪吃、吃什么、怎么和跑堂的打交道，会成为一个问题。本书可以视为民国北平的饮食文化地图、饭馆攻略以及礼仪指南。
文人与饮食是一个历久弥新的话题，食物之于文人，不仅果腹而已，更能触动乡土之思、盛衰之感，乃至旁及物理人情，典章制度，便可发而为绝妙的文章。而在“民国北平”这样颇具文化象征意味的时空内，文人与饮食的关系更值得玩味。本书就是一本关于老北京饮食的汇编读物，分“吃在北平”、“时令生鲜”、“名馔佳肴”、“风味小吃”、“食肆趣闻”五辑，凡67篇，既有写于民国时期的文字，又有民国后追忆性质的文章;既有唐鲁孙、周作人、邓云乡、汪曾祺、黄裳等文化名家，也打捞了一批名不见经传但文字生动、富有情趣的旧报文人。书内许多文章都是从民国报刊中爬梳而首次结集面世，具有相当鲜活、宝贵的资料价值。这些记述北京饮食者，都给人以复杂而丰富的审美感受，让人时而神往、时而叹息。
作者简介：
季剑青，1979年生。2007年毕业于北京大学中文系，获文学博士学位。现为北京市社会科学院文化研究所副研究员，主要从事中国现代文学和都市文化方面 的研究，曾在《读书》、《文化纵横》、《中国现代文学研究丛刊》等刊物上发表论文若干。着有《北平的大学教育与文学生产：1928-1937》(北京大学 出版社，2011)，译有《中国现代女性作家与中国革命，1905-1948》(颜海平着，北京大学出版社，2011)。
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摘要：《北平味儿》季剑青【文字版_PDF电子书_推荐】_现代 · 当代 是一本以北平味道为主题的现当代作品。本文将从四个方面对该书进行详细阐述。
1、北平味道的魅力
《北平味儿》以北平味道为主题，通过描绘北平特色美食和独特的生活方式，展现了北平的独特魅力。书中描述了各种经典的北平小吃，如炸酱面、煎饼果子等，让读者对北平的美食文化有了更深的了解。同时，书中还描绘了北平人的生活习惯和态度，展示了北平的文化底蕴。
北平味道的魅力吸引了许多读者，让人们对北平产生了浓厚的兴趣。这本书通过生动的文字和详实的插图，将北平的味道展现得栩栩如生，让读者仿佛置身于北平的街头巷尾。
2、季剑青的文字表达
季剑青是本书的作者，他以细腻的文字表达和独特的视角，将北平味道展现得淋漓尽致。他运用生动的描写和细致的观察，将北平的味道和氛围描绘得栩栩如生。他的文字充满了情感和故事性，让读者可以深入感受到北平的独特魅力。
季剑青的文字表达也展示了他对北平文化的热爱和熟悉程度。他对北平的历史和文化有着深入的研究，通过文字将这些知识和体验传递给读者，让人们更加了解和喜爱北平。
3、现代 · 当代主题的创新
《北平味儿》不仅展现了北平的特色和魅力，还将现代和当代的元素融入其中，使整本书更具时代感和现代性。作者以现代人的视角和语言，描述了北平的味道和氛围，让读者在阅读中感受到现代社会的变化和发展。
现代 · 当代主题的创新使《北平味儿》在文化传承和时代表达中有了更广阔的空间。通过将北平的味道和现代社会联系起来，让读者在感受传统文化的同时，也能够体会到现代生活的多样性。
4、推荐和总结
《北平味儿》是一本具有深厚文化内涵和现代时尚感的书籍。它以北平味道为主题，通过精彩的文字和插图，展现了北平的独特魅力。作者季剑青以细腻的文字表达和独特的视角，将北平的味道和氛围描绘得栩栩如生。同时，书籍还融入了现代和当代的元素，使整本书更具时代感和现代性。
总结来说，《北平味儿》是一本值得推荐的书籍。无论是对北平文化感兴趣的读者，还是对现代都市生活有所追求的人群，都能在这本书中找到共鸣和满足。阅读本书，不仅可以感受到北平的魅力，还可以体验到时代变迁和文化传承的魅力。
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