《半糖生活：我想和你谈谈内脏脂肪》（图解健康系列）栗原毅【文字版_PDF电子书_】
| 书名：半糖生活 作者：［日］栗原毅 出版社：浙江科学技术出版社 译者：肖航 出版日期：2024-5 页数：128 ISBN：9787573909367 |
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内容简介：
在中国，成年人脂肪肝患病率高达35%，内脏脂肪已成为不容小觑的健康威胁。久坐、少动、高糖饮食容易导致内脏脂肪积累，增加脂肪肝、糖尿病等慢性疾病的患病风险。本书不仅介绍了内脏脂肪积累的原因，还详细列举减少内脏脂肪的饮食方法、生活习惯，以及解读体检报告的实用技巧，帮助读者增进对内脏脂肪的理解，从而主动预防或者缓解内脏脂肪的积累。
作者简介：
栗原毅，东京日本桥栗原诊所院长，日本肝脏学会东部会评议员，1951年出生于日本新潟县。毕业于北里大学医学院，曾担任东京女子医科大学教授，庆应大学特聘教授。
译者简介
肖航，国际中文教师、日语译者，日本大阪大学硕士。
目 录：
第1章 无须运动也能减掉内脏脂肪
小肚腩的真实身份是什么 …… 2
内脏脂肪是中老年健康的危险信号 …… 4
糖是导致内脏脂肪增加的罪魁祸首 …… 6
在意热量的人往往会摄取更多的糖 …… 8
内脏脂肪的转变过程 …… 10
肥胖竟是因为缺乏蛋白质 …… 12
专栏 哪一种食物更容易使你发胖 …… 14
第2章 若不予理睬，内脏脂肪就来威胁你的健康
不治好脂肪肝就瘦不下来 …… 16
体形纤瘦和不喝酒的人也会有脂肪肝 …… 18
谷丙转氨酶和谷草转氨酶能告诉你是否患有脂肪肝 …… 20
先用一周时间治好脂肪肝 …… 24
男性与女性脂肪增长方式大有不同 …… 26
内脏脂肪带来的最坏结果 …… 28
非常危险的糖尿病及其并发症 …… 30
甘油三酯过多 = 血液黏稠 …… 32
专栏 戒糖还有助于预防阿尔茨海默病…… 34
第3章 让你惊喜的瘦腹饮食方案
《均衡膳食指南》一点也不均衡 …… 36
控糖减肥的原理 …… 38
少吃一点糖，内脏脂肪就能减不停 …… 40
过分控糖会引起营养不良性脂肪肝 …… 42
为什么要细嚼慢咽 …… 44
正确的食用顺序是：膳食纤维→蛋白质→水→糖 …… 46
理想的用餐时间是上午 10 点至晚上 7 点 …… 48
应该多吃肉类和鸡蛋 …… 50
鲭鱼罐头和纳豆有助于减少内脏脂肪 …… 52
海藻和蘑菇是食材中的王者 …… 54
有益蔬菜和无益蔬菜 …… 56
一汤匙醋击退内脏脂肪和身体不适 …… 58
吃可可含量高的黑巧克力有助于减少内脏脂肪 …… 60
喝喝就能减肥?!绿茶是最强的饮料 …… 62
警惕导致老化的 AGE …… 64
实际上一点也不健康!这些都是应该少吃的食物 …… 66
专栏 刷牙也能减肥 …… 68
第4章 科学地在外就餐、应酬酒局
在外就餐也要选择不易发胖的餐点 …… 70
这样吃准没错!牛肉盖饭与烤肉餐厅篇 …… 72
这样吃准没错!意大利餐厅与中餐厅篇 …… 74
灵活利用便利店，减少内脏脂肪 …… 76
酒+糖 = 内脏脂肪量直线上升 …… 78
喝酒也能减少内脏脂肪的窍门 …… 80
参加酒局前应该吃的东西 …… 82
蒸馏酒中的好酒与坏酒 …… 84
怎样选择下酒菜才能瘦下来 …… 86
酒局最后的拉面最致命 …… 88
高酒精度罐装鸡尾烧酒使身体的负担变大 …… 90
在家小酌的几点建议 …… 92
即使是“零糖”酒，饮用过多也无法瘦下来 …… 94
酒精会分解肌肉吗 …… 96
专栏 不仅能瘦身!绿茶的神奇能力 …… 98
第5章 自然且持续地减少内脏脂肪的生活习惯
首先，让我们做个记录 …… 100
在体检前一周行动也有效 …… 102
男性坚持2个月，女性坚持3个月后产生变化 …… 106
每月减重500克最为理想 …… 108
只做深蹲运动就够了 …… 110
压力是内脏脂肪之源 …… 114
一枕好梦解千愁 …… 116
结束语…… 119
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摘要：本文详细解读了栗原毅的著作《半糖生活：我想和你谈谈内脏脂肪》（图解健康系列），从多个角度深入探讨了内脏脂肪对健康的影响及其管理方法。通过对内脏脂肪的科学解释和实用建议，帮助读者更好地理解和应对这一健康问题。
1、内脏脂肪的定义和危害
栗原毅在《半糖生活：我想和你谈谈内脏脂肪》中首先对内脏脂肪进行了详细的定义和分类，阐述了它对人体健康的潜在危害。内脏脂肪的积累不仅影响身体外观，更直接地增加了心血管疾病、2型糖尿病等慢性疾病的风险。
根据栗原毅的研究，内脏脂肪的主要危害在于其对人体内脏器官的包裹和压迫，导致器官功能受损和慢性疾病的发生。这一点在书中得到了详细的解释和临床案例的支持。
进一步分析内脏脂肪与遗传、生活习惯等因素的关系，揭示了不同个体在内脏脂肪管理上的差异性和应对策略。
2、内脏脂肪的形成机制
栗原毅在书中系统地分析了内脏脂肪形成的生理和生化机制，通过对脂肪细胞分化、激素调控以及脂肪代谢通路的深入解析，揭示了内脏脂肪积累的复杂过程。
具体而言，书中详细讨论了胰岛素抵抗与内脏脂肪的关系，以及食物摄入模式、运动习惯对内脏脂肪形成的影响。这些深入分析为读者提供了科学的认知基础，有助于制定个性化的防治方案。
通过实验数据和医学案例的引用，进一步验证了不同生活方式对内脏脂肪形成机制的直接影响，为读者提供了可操作的健康建议。
3、内脏脂肪的检测与评估
书中提供了多种内脏脂肪检测和评估方法，包括临床检查、影像学评估以及生化指标分析等。栗原毅详细介绍了每种方法的优缺点和适用范围，帮助读者选择最合适的检测手段。
进一步讨论了内脏脂肪与代谢综合征、肥胖等疾病的关联性，以及通过不同检测手段如何及时发现和评估内脏脂肪的累积程度。
重点强调了早期预防和定期检测在内脏脂肪管理中的重要性，提供了实用的健康管理策略。
4、内脏脂肪的管理和预防
栗原毅在书中提出了多种内脏脂肪管理和预防的策略，包括饮食控制、适量运动、生活方式改变等方面的建议。这些策略不仅依据科学研究，更结合了实际的临床经验，具有很高的操作性和实用性。
详细探讨了低糖饮食、高纤维饮食等对内脏脂肪的影响，以及定制化的运动方案在内脏脂肪管理中的作用。书中还列举了多个成功案例，展示了这些策略在实践中的有效性。
总结了内脏脂肪管理的关键要点，强调了持续性健康管理的重要性，为读者提供了长期维护健康的有效途径。
总结：
《半糖生活：我想和你谈谈内脏脂肪》通过深入的科学分析和实用的健康建议，帮助读者全面了解内脏脂肪的危害及其管理方法。书中系统地介绍了内脏脂肪的定义、形成机制、检测与评估方法，以及有效的管理和预防策略，为读者提供了一本科学可靠的健康指南。
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