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建茶志 闽北茶业志_1996版_PDF电子版下载

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县志简介

建茶志闽北茶业志

内容简介： 一、本志定名“建茶志”又名“闽北茶业志”。坚持以马克思列宁主义毛·泽·东思想为指导,以中国共·产·党十二届三中全会以来的路线、方针、政策为准则,编撰此志。 二、本志以事类编,纵写历史,立足当代。以唐以来闻名全国的“建茶”,即北苑茶,壑源茶、武夷茶、半岩茶为主,编纂闽北地区的茶叶起源,茶类演变,茶树栽培,名茶发展,制茶技术,茶叶鉴辩,机具改革,茶叶贸易和茶叶科研以及各个历史时期的茶叶兴衰,茶叶发展的史实,编撰成志。

编纂人员：姚月明 , 方朝基 , 吴道芳 , 莫贤书

编纂单位：福建省南平地区茶叶学会

出版时间：1996年

序

凡例

目录

概述

第一章 建茶源流

第二章 茶树品种

第三章 茶类

第四章 茶树栽培与管理

第五章 茶叶采制

第六章 茶叶机具

第七章 茶法与茶政

第八章 建茶贸易

第九章 机构与科教

第十章 茶文化

大事记

编后语

版权页

· 建茶志 闽北茶业志_1996版_PDF电子版下载详细记录了本地的历史、地理、风俗、人物、文教、物产等是广大青少年、海外游子了解家乡、热爱家乡、传承历史文明、建设美好家乡的重要载体和平台的专书。
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摘要：《建茶志·闽北茶业志（1996版）》是一本对闽北地区茶叶历史、文化及发展过程进行深入记录与研究的地方志。通过对闽北茶业的起源、发展、品种特色、生产方式及其经济文化意义的详尽论述，这本志书为后人保存了丰富的地方性历史资料，提供了宝贵的学术参考。文章将从四个方面详细阐述《建茶志·闽北茶业志（1996版）》的内涵和价值，分别探讨其历史背景、内容架构、学术贡献与地方文化传承。每个方面不仅凸显其在茶文化领域的地位，也展现了该书对闽北茶业及其未来发展的启示与影响。

1、历史背景与编纂过程

《建茶志·闽北茶业志（1996版）》的编纂历史可以追溯到20世纪80年代末期，闽北地区的茶业发展迅速，然而地方茶业的历史尚未得到系统的整理与研究。为了记录和传承闽北茶叶的悠久历史及其发展脉络，当地政府和学术界认识到编写一本系统性的地方志是刻不容缓的任务。经过长时间的资料收集、实地考察和多次修订，最终完成了《建茶志·闽北茶业志（1996版）》这本具有历史价值与学术意义的茶业志书。

该书的编纂得到了政府的支持与地方茶农的积极配合，依托当地丰富的茶文化资源，集结了大量民间传说、历史档案及当代研究成果，最终形成了这本包含诸多茶叶品种、生产技术、经济贡献与文化意义的文献。作为地方志书，它不仅仅是一个地方茶叶的百科全书，更是历史与文化的交汇点，是茶业史的见证。

通过多年的调研和细致的编写工作，《建茶志·闽北茶业志（1996版）》成为了研究闽北茶业发展不可或缺的重要参考书。它为后来的茶学研究者提供了全面而系统的资料，同时，也为茶叶产业的进一步发展提供了理论支持。

2、内容结构与核心章节

《建茶志·闽北茶业志（1996版）》的内容结构非常严谨，分为多个章节，每一部分都详细论述了闽北地区茶业的不同方面。书中首先对闽北的茶叶历史做了全面的回顾，描述了茶叶在这一地区的悠久种植历史与文化积淀。接下来，作者深入探讨了闽北茶叶的种类、产区分布、气候条件等内容，为读者展示了一个丰富多样的茶叶世界。

除了茶叶的基本介绍外，本书还特别强调了茶叶生产的技术性内容，详细列举了各种茶叶的采摘、制作工艺以及传统的加工方法，尤其对“建瓯白茶”和“武夷岩茶”等名优茶的制作技巧进行了细致描述。通过这些内容，读者不仅了解到了茶叶的生产技术，还能从中窥见传统手工技艺在现代化进程中的传承与创新。

此外，本书还涉及了茶叶的经济与文化功能，包括茶叶对当地经济的贡献、茶文化的传播与发展等方面。特别是对于茶叶市场的形成和茶产业的现代化进程，本书进行了细致的分析，揭示了现代茶叶产业如何在传统基础上逐步适应全球化的挑战。

3、学术贡献与影响

《建茶志·闽北茶业志（1996版）》的学术贡献不仅体现在其对茶叶历史与文化的整理和呈现，还在于它填补了闽北地区茶业研究的空白。作为一本地方性茶业志书，作者依托丰富的地方史料，结合当时的茶业发展态势，开创了对闽北茶叶系统性研究的先河。该书为其他地方茶业志的编纂提供了宝贵的借鉴，也成为茶学研究领域的重要文献。

此外，本书在资料的收集与整理方面具有重要的学术价值。作者不仅仅依赖于历史文献，还注重地方口述历史、民间传说等非传统历史资料的整理，这使得《建茶志·闽北茶业志（1996版）》更加全面，能够反映茶叶生产、流通及消费各个层面的多维度情况。这种跨学科、跨领域的研究方法为后来的学者提供了丰富的研究思路。

对于闽北地区的茶业发展来说，这本书无疑具有启发性意义。它为未来的茶业发展提供了理论依据，提出了许多值得进一步探讨的问题，例如茶叶生产的现代化、茶叶市场的全球化等。作为研究与实践的纽带，这本书不仅有助于学术界的深入讨论，也促进了地方茶业的可持续发展。

4、地方文化传承与茶业发展

《建茶志·闽北茶业志（1996版）》不仅是一部学术作品，更是闽北茶业文化的重要载体。通过详细的记录与传承，它使得当地独特的茶文化得以保存，并且通过文字和资料的形式，传递给了未来的茶农、学者以及茶文化爱好者。这本书强调了茶叶在闽北地区社会文化中的深远影响，尤其是在民众日常生活中的角色。

在当今全球化与现代化的进程中，许多传统手工艺和地方文化面临着失传的危机。然而，《建茶志·闽北茶业志（1996版）》通过详尽的历史和技术介绍，不仅保存了茶文化的传统精髓，也为茶业文化的创新和现代化提供了借鉴。书中提到的茶叶生产技艺、品评标准等内容，为今后的茶业发展提供了文化支持和历史根基。

此外，这本志书的发布，标志着闽北地区茶文化自信的崛起。随着现代化的发展，地方茶文化的保护和传承逐渐成为一项重要的社会责任。而《建茶志·闽北茶业志（1996版）》正是这项工作的重要一环，它促使了更多人认识到茶叶不仅是商品，更是文化与精神的象征。

总结：

《建茶志·闽北茶业志（1996版）》是一部集历史、文化、经济与技术为一体的地方性文献。它通过对闽北茶业的全面记录，不仅展示了闽北地区茶叶产业的历史发展与技艺传承，也为学术界提供了丰富的研究资料。这本书的发布，对于茶文化的保存与发展、地方文化的传承与创新、以及茶业产业的现代化均起到了积极推动作用。

总体而言，作为一部地方茶业志书，《建茶志·闽北茶业志（1996版）》不仅是学术研究的宝贵资料，也是地方文化的承载体。它通过详细的资料和生动的叙述，让人们对闽北茶业有了更深刻的理解，也为未来的茶叶产业发展提供了启发和思考。

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