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银耳产业化经营致富 福建省古田县大桥镇PDF电子书下载

其他书籍

• 作 者：陈夏娇编着
• 出 版 社：北京：金盾出版社
• 出版年份：2010
• ISBN：
• 页数：200 页

图书介绍： 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：民族服饰品制作下一篇：超炫民族风儿童毛衣 《银耳产业化经营致富 福建省古田县大桥镇》目录 标签：银耳 编着 产业化 大桥 致富

一、中国银耳产业化经营第一镇1

（一）播银纳金广开财源1

（二）人才脱颖而出科技创新不断6

（三）一业兴带动整个产业链旺8

二、银耳产业化经营理念与践行12

（一）银耳经济价值新理念与定性12

（二）产业化经营体系理念与格局15

（三）产业化经营模式理念与功能16

（四）产业化经营效益理念与投资回报17

三、银耳产业化经营基础条件20

（一）了解银耳生物学特性20

（二）掌握银耳生长发育所需生态条件23

（三）产地生态环境无害化要求27

（四）栽培基质安全性保证28

（五）培养室与栽培房无害化标准31

（六）栽培容器规格与质量要求34

（七）配套机械与灭菌设备36

四、银耳产业化经营菌种规范生产工艺42

（一）菌种生产经营行政许可条件42

（二）规范化银耳菌种厂科学布局44

（三）银耳菌种繁育原理与生活条件45

（四）银耳菌种分级与形成程序46

（五）母种培养基配方与制作方法48

（六）母种分离的种耳标准50

（七）母种分离常用方法51

（八）孢子分离与提纯技术52

（九）组织分离操作技术54

（十）基内分离操作技术57

（十一）耳木分离操作技术60

（十二）银耳纯白菌丝分离操作技术60

（十三）香灰菌丝分离操作技术63

（十四）两种菌丝交合育成母种操作技术64

（十五）银耳“非专一性”分离择优交合育种方法66

（十六）母种转管扩接方法67

（十七）原种和栽培种培养基配制技术规程67

（十八）银耳原种制作技术70

（十九）银耳栽培种制作技术73

（二十）银耳接种规范化操作技术规程74

（二十一）菌种培养管理关键技术76

（二十二）银耳菌种质量鉴别77

（二十三）菌种污染原因与避免措施81

（二十四）菌种退化原因与防止措施83

（二十五）菌种病毒与脱毒处理技术85

（二十六）菌种生理失控病态与防止措施88

（二十七）银耳菌种保藏方法91

五、银耳产业化经营安全高效栽培技术92

（一）银耳袋栽工艺流程92

（二）栽培季节安排92

（三）培养基配制技术要领95

（四）料袋制作技术规程101

（五）菌种搅拌与接种关键技术105

（六）菌袋发菌培养管理108

（七）菌袋排场开口增氧诱耳技术110

（八）幼耳生长发育期科学管理114

（九）子实体成熟期停湿造型技艺116

（十）规范化管理技术程控118

六、银耳产业化经营安全装置特殊栽培新技术121

（一）银耳HACCP控制有机栽培121

（二）银耳营养罐安全栽培技术127

（三）银耳安全罩袋栽培技术129

（四）银耳安全容腔绿色培育技术131

（五）银耳反季节栽培管理技术133

（六）大棚栽培银耳多品种连作方法137

（七）银耳栽培欠产失败主要因素139

七、银耳产业化经营病虫害防治技术144

（一）银耳无公害栽培综合防治措施144

（二）常见杂菌与防治措施148

（三）常见虫害与防治措施159

（四）侵染性病害与防治措施165

八、银耳产业化经营产品加工与质量认证171

（一）银耳成熟特征与采收方法171

（二）银耳机械脱水烘干技术172

（三）银耳产品精深加工技术176

（四）银耳产品质量标准183

（五）银耳产品质量安全认证186

九、银耳产业化经营产品市场营销191

（一）市场营销含义191

（二）产品市场定位191

（三）产品市场准入条件193

（四）产品营销策略194

附录 食用菌生产成套机械设备197

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摘要：本文以福建省古田县大桥镇银耳产业化经营为研究对象，详细分析了其发展历程、经营模式、市场前景及致富效应，旨在为我国银耳产业的可持续发展提供借鉴。

1、发展历程

福建省古田县大桥镇银耳产业化经营始于上世纪80年代，经过30多年的发展，已形成较为完善的产业链。从最初的散户种植到现在的规模化、标准化生产，大桥镇的银耳产业经历了从无到有、从小到大的发展过程。

在发展初期，大桥镇银耳产业主要以散户种植为主，种植技术落后，产量较低。随着市场的需求不断扩大，当地政府开始引导农民进行规模化种植，并引进先进的种植技术，提高银耳产量和质量。

进入21世纪，大桥镇银耳产业进一步转型升级，形成了以企业为主导、合作社为纽带、农户为基础的产业化经营模式，实现了银耳产业的可持续发展。

2、经营模式

大桥镇银耳产业化经营采用“公司+基地+农户”的模式，充分发挥了企业的带动作用。企业负责提供种苗、技术指导和市场销售，基地负责种植和管理，农户负责种植和日常维护。

在这种模式下，企业通过订单农业与农户建立紧密的合作关系，确保了银耳的稳定供应。同时，企业还定期对农户进行技术培训，提高种植水平，降低生产成本。

此外，大桥镇还成立了银耳产业协会，加强行业自律，规范市场秩序，提高银耳产业的整体竞争力。

3、市场前景

银耳作为一种珍贵的食用菌，具有较高的营养价值和药用价值，市场需求旺盛。随着人们生活水平的提高，对银耳的需求量逐年增加，市场前景广阔。

大桥镇银耳产业已形成了一定的品牌效应，产品远销国内外市场。在国内外市场需求的推动下，大桥镇银耳产业有望实现更大的发展。

同时，随着国家对农业产业化的重视，银耳产业将得到更多的政策扶持，为大桥镇银耳产业的持续发展提供有力保障。

4、致富效应

银耳产业化经营为大桥镇农民带来了实实在在的经济效益。据统计，大桥镇银耳产业带动了当地农民人均收入逐年增长，成为农民增收的重要途径。

在银耳产业化经营过程中，农民不仅获得了种植收益，还通过参与企业、合作社等组织的培训和管理，提高了自身素质，为今后的发展奠定了基础。

此外，银耳产业化经营还带动了当地相关产业的发展，如包装、运输、销售等，为当地经济增长注入了新的活力。

总结：

福建省古田县大桥镇银耳产业化经营的成功经验为我国银耳产业的可持续发展提供了有益借鉴。通过优化经营模式、加强市场拓展、提高产品质量等措施，我国银耳产业有望实现更大发展，为农民增收和地方经济增长作出更大贡献。

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