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应用豆科植物概论PDF电子书下载

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• 作 者：步毓森着
• 出 版 社：北京市：商务印书馆
• 出版年份：1934
• ISBN：
• 页数：114 页

图书介绍： 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：旧民主与新民主下一篇：公安队伍管理十大机制 《应用豆科植物概论》目录 标签：豆科 概论 植物 应用

第一章　豆科植物的特征1

（1）豆科植物和蔷薇科植物的区别1

（2）蝶形花冠2

（3）复叶2

（4）瓣开装置3

（5）根瘤3

（6）多含氮素6

（7）生长在瘠土7

（8）多含蛋白质7

（9）荚果8

（10）富于活力素8

第二章　豆科植物的种类11

（智）蝶形科植物16

（1）大豆属16

（A）黄豆16

（B）大豆17

（2）豌豆属23

（A）豌豆24

（B）白豌24

（3）蚕豆属25

（A）蚕豆25

（B）大巢菜27

（C）小巢菜27

（D）歪头菜28

（4）豇豆属28

（A）豇豆29

（B）花豇豆29

（C）裙带豆29

（5）刀豆属30

（A）刀豆30

（6）菜豆属31

（A）菜豆32

（B）赤小豆33

（C）红花菜豆34

（D）绿豆35

（7）藊豆属37

（A）藊豆37

（8）落花生属38

（A）大落花生39

（B）小落花生39

（9）苜蓿属41

（A）苜蓿41

（10）紫云英属43

（A）紫云英43

（B）木黄芪43

（11）车轴草属44

（A）车轴草44

（12）紫藤属45

（A）紫藤46

（13）紫檀属46

（A）紫檀46

（14）槐属47

（A）槐47

（B）山槐48

（C）苦参48

（15）刺槐属49

（A）刺槐49

（16）櫰槐属49

（A）櫰槐50

（17）葛属50

（A）葛51

（18）金雀花属51

（A）金雀花51

（19）甘草属52

（A）甘草52

（20）胡枝子属53

（A）胡枝子53

（21）合萌属53

（A）合萌54

（22）木蓝属54

（A）木蓝54

（B）胡豆55

（23）山菉豆属55

（A）山菉豆55

（B）山马蝗56

（C）舞草56

（24）土圞儿属57

（A）土圞儿57

（25）山黧豆属57

（A）山黧豆57

（26）山黑豆58

（27）山豆根58

（28）榼藤子58

（29）鹿藿59

（30）相思子60

（31）罗望子60

（32）广东红豆树属60

（A）凹叶红豆61

（仁）含羞草科植物63

（1）含羞草属63

（A）含羞草63

（2）合欢属64

（A）合欢64

（3）荆球花属65

（A）亚拉毗亚护谟树65

（勇）苏木科植物66

（1）云实属66

（A）云实66

（2）皂荚属66

（A）皂荚67

（3）肥皂荚67

（4）山扁豆属67

（A）山扁豆68

（B）决明68

第三章　豆食品的制造法69

（1）豆芽菜69

（2）罐头豆荚70

（3）豆腐70

（4）酱71

（5）酱油71

（6）干粉72

（7）豆豉72

（8）辣豆瓣73

（9）豆油73

（10）豆渣74

（11）豆浆74

（12）罐头浆74

（13）豆精74

（14）豆腐干74

（15）豆腐片74

（16）甜豆腐75

（17）豆乳粉75

第四章　我国豆科植物的概况77

（1）豆科植物的产地77

（A）大豆77

（B）小豆77

（C）豌豆77

（D）蚕豆78

（E）菜豆78

（F）豇豆78

（G）落花生78

（2）我国两种主要的豆类——（一）大豆79

名称79

种类79

历史82

成分82

功用84

（一）大豆可代肉食84

（二）大豆含金石质84

产量85

日本在东省的制造所86

大豆出口额87

（3）我国两种主要的豆类——（二）落花生87

名称87

种类87

历史88

产量88

剥壳法89

耕作面积89

输出的情形90

（4）我国输出豆类的情形91

（A）输到的地方91

（B）我国历年输出豆类的总额表92

结论95

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摘要：本文以“应用豆科植物概论.pdf电子书版文档下载”为中心，从豆科植物的应用价值、种植技术、品种选择以及经济效益四个方面进行了详细阐述，旨在为读者提供全面了解和应用豆科植物的参考。

1、应用价值

豆科植物在农业、环保、医药等领域具有广泛的应用价值。首先，豆科植物具有固氮作用，能够提高土壤肥力，减少化肥使用，有利于农业可持续发展。其次，豆科植物具有美化环境、净化空气的作用，是城市绿化和生态修复的重要植物。此外，豆科植物还具有药用价值，如大豆、绿豆等，具有丰富的营养成分和药用功效。

豆科植物在农业中的应用主要体现在提高作物产量和品质。豆科植物与禾本科植物间作，可以充分利用土壤养分，提高土壤肥力，增加作物产量。同时，豆科植物还可以改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力。在环保领域，豆科植物具有净化空气、降低噪音、美化环境等作用，是城市绿化和生态修复的重要植物。

在医药领域，豆科植物具有丰富的药用价值。例如，大豆富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效。绿豆具有清热解毒、利尿消肿等作用，是夏季消暑佳品。

2、种植技术

豆科植物的种植技术主要包括选地、整地、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等环节。首先，选择适宜的种植地，要求土壤肥沃、排水良好。其次，进行深耕细作，改善土壤结构，提高土壤肥力。播种前，对种子进行消毒处理，提高种子发芽率。播种时，注意行距、株距，确保植株生长空间。

施肥方面，豆科植物对氮、磷、钾等营养元素需求较高。根据土壤肥力情况，合理施用氮、磷、钾肥，并注意补充微量元素。灌溉方面，豆科植物耐旱性较强，但生长期间需保持土壤湿润。病虫害防治是豆科植物种植过程中的重要环节，要定期检查，及时防治病虫害。

此外，豆科植物种植过程中，还需注意轮作、间作等技术措施，以降低病虫害发生，提高作物产量和品质。

3、品种选择

豆科植物品种繁多，根据用途和生长习性，可分为大豆、绿豆、红豆、豌豆、蚕豆等。在品种选择上，要充分考虑当地气候、土壤条件、市场需求等因素。例如，大豆品种有高蛋白、高油分、抗病性强等特点，可根据具体需求选择适宜的品种。

绿豆品种有早熟、中熟、晚熟之分，适应性强，耐旱、耐瘠薄，是夏季消暑佳品。红豆品种有红豆、赤豆、黑豆等，具有丰富的营养成分和药用价值。豌豆品种有圆粒、皱粒之分，适应性强，是重要的蔬菜和饲料作物。

在品种选择过程中，要注重品种的适应性、抗病性、产量和品质等因素，以确保种植成功。

4、经济效益

豆科植物具有较高的经济效益。首先，豆科植物具有较高的产量和品质，市场需求旺盛。其次，豆科植物种植过程中，可减少化肥、农药等投入，降低生产成本。此外，豆科植物还具有生态效益，有利于农业可持续发展。

在经济效益方面，豆科植物种植可分为粮食作物、经济作物和饲料作物。粮食作物如大豆、绿豆等，具有较高的产量和品质，是重要的粮食来源。经济作物如红豆、蚕豆等，具有较高的经济价值，市场需求旺盛。饲料作物如豌豆、绿豆等，是重要的饲料来源。

豆科植物种植经济效益主要体现在产量、品质和市场价格等方面。通过科学种植和管理，提高豆科植物产量和品质，有利于提高经济效益。

总结：

本文从豆科植物的应用价值、种植技术、品种选择以及经济效益四个方面对“应用豆科植物概论.pdf电子书版文档下载”进行了详细阐述。豆科植物在农业、环保、医药等领域具有广泛的应用价值，种植技术要求较高，品种选择需充分考虑当地气候、土壤条件、市场需求等因素。通过科学种植和管理，豆科植物具有较高的经济效益。

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