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渔用饲料实用手册PDF电子书下载

其他书籍

• 作 者：王道尊等编着
• 出 版 社：上海市：上海科学技术出版社
• 出版年份：2004
• ISBN：7532372650
• 页数：374 页

图书介绍：本书全面介绍渔用饲料知识的实用手册。包括水产动物所需的营养、渔用饲料的原料、饲料添加剂、渔用饲料的配方设计和实例等。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：狐狸打猎人下一篇：工业分析 《渔用饲料实用手册》目录 标签：王道 编着 饲料 手册

一、蛋白质1

（一）蛋白质的生理功能1

第一章 水产动物所需营养1

（二）蛋白质的消化、吸收2

（三）蛋白质的营养3

（四）鱼、虾对蛋白质的需求7

二、糖类11

（一）糖的生理功能11

（二）糖在鱼体中的代谢11

（三）鱼类对饲料中糖的最适需求量12

（四）纤维素的营养作用12

三、脂类12

（一）脂类的生理功能13

（二）鱼、虾对必需脂肪酸的需求13

（五）脂肪对蛋白质的节约作用15

（三）主要养殖鱼类对饲料中脂肪的需求量15

（四）氧化脂肪对鱼类的危害15

四、维生素16

（一）维生素的生理功能16

（二）维生素的分类16

（三）鱼、虾对维生素的需求17

（四）维生素缺乏症18

五、矿物质19

（一）矿物质的生理功能20

（二）鱼类对矿物质的吸收20

（三）鱼、虾对矿物质的需求21

（四）矿物质缺乏症22

六、能量22

（一）能量代谢过程23

（二）鱼类对能量的需求24

一、饲料的概念与分类27

第二章 渔用饲料的原料27

二、动物性饲料源30

（一）白色鱼粉30

（二）褐色鱼粉32

（三）乌贼粉36

（四）虾粉38

（五）虾壳粉39

（六）乌贼（或鱿鱼）内脏粉39

（七）肝末粉40

（八）贻贝粉40

（九）浓缩鱼蛋白41

（十）血粉42

（十一）肉粉44

（十二）肉骨粉44

（十三）脱脂奶粉45

（十四）蚕蛹、蚕蛹粕、蚕粪46

（十五）鱼汁液（鱼溶浆、鱼溶粉）47

（十六）新鲜杂鱼49

三、植物性蛋白饲料源49

（一）大豆蛋白50

（二）大豆分离蛋白50

（三）小麦蛋白粉50

（四）玉米蛋白粉51

（五）蚕豆蛋白粉51

四、饼粕类饲料源52

（一）膨化大豆粉（全脂大豆粉）53

（二）豆饼（粕）54

（三）菜子饼（粕）57

（四）花生仁饼（粕）58

（五）棉仁饼（粕）60

（六）芝麻饼（粕）61

（七）向日葵仁饼（粕）63

（八）蓖麻子饼（粕）65

（九）红花子饼（粕）66

（十）椰子饼（粕）67

（十一）亚麻子饼（粕）67

（十二）其他子饼（粕）69

五、谷实、糠麸、糟渣及食品工业副产品70

（一）小麦71

（二）玉米72

（三）米糠、脱脂米糠73

（四）统糠74

（五）麦麸、次粉75

（六）小麦胚芽76

（七）玉米胚芽77

（八）粉渣、粉浆78

（九）啤酒糟、啤酒粕80

（十）酒糟、酒精糟81

（十一）醋渣（糟）83

（十二）酱油糟83

（十三）豆腐渣84

（十四）甜菜渣85

（十五）糖蜜86

（十六）海藻粉87

六、单细胞蛋白类饲料源88

（一）饲料酵母89

（二）石油酵母91

七、油脂类饲料源92

（一）动物性油脂94

（二）植物性油脂96

（三）粉末油脂97

（四）其他油脂产品与副产品97

（五）饲料用油脂的规格、品质与贮存98

一、维生素添加剂100

第三章 饲料添加剂100

（一）维生素的特点101

（二）维生素添加剂的种类101

（三）维生素的功能109

（四）维生素的商品形式109

（五）渔用维生素预混料的制作112

二、矿物质添加剂121

（一）常量元素的功能121

（二）微量元素的功能122

（三）矿物质元素的商品形式124

（四）渔用微量元素预混料的制作128

三、氨基酸添加剂138

（一）渔用饲料中添加氨基酸的效果138

（二）氨基酸添加剂的种类及选用方法139

四、非营养性添加剂140

（一）引诱剂和促长剂141

（二）饲料保存剂144

（三）酶制剂146

（四）激素147

（五）色素148

（六）黏合剂152

（七）其他类型添加剂155

第四章 渔用饲料的配方设计和实例165

一、渔用饲料的特殊性165

（一）根据养殖对象的摄食行为确定饲料的形态165

（二）根据养殖对象的不同生长阶段设计不同规格的饲料166

（三）根据养殖目的及要求生产不同的渔用饲料167

（四）根据不同用途确定饲料生产工艺167

二、渔用饲料配方设计168

（一）设计配方时应考虑的因素169

（二）原料的检测173

（三）饲料添加剂的选择177

（四）饲料配方的设计方法178

（一）草鱼饲料配方185

三、淡水鱼饲料配方185

（二）鳊鱼（团头鲂）饲料配方187

（三）鲫鱼饲料配方189

（四）鲟鱼饲料配方190

（五）鳜鱼饲料配方192

四、海水鱼饲料配方192

（一）真鲷饲料配方192

（二）鲈鱼饲料配方197

（三）大黄鱼饲料配方198

（四）牙鲆饲料配方199

五、甲壳类饲料配方200

（一）罗氏沼虾饲料配方200

（二）斑节对虾饲料配方202

（三）青虾饲料配方205

（四）中国对虾饲料配方206

（六）河蟹饲料配方210

（五）南美白对虾饲料配方210

六、特种水产养殖饲料配方212

（一）鳗鲡饲料配方212

（二）中华鳖饲料配方216

（三）虹鳟饲料配方219

七、观赏鱼饲料配方222

八、微粒子饲料配方224

（一）微粒子饲料的特点224

（二）微粒子饲料的种类225

（三）微粒子饲料的配方226

第五章 青饲料229

一、青饲料的基础知识229

（一）主要青饲料的营养成分229

（二）青饲料的养鱼效果230

（三）青饲料的组合和轮供230

（一）芜萍232

二、常用青饲料的栽培和利用232

（二）紫背浮萍235

（三）苦草237

（四）意大利黑麦草239

（五）苏丹草241

（六）墨西哥饲用玉米244

（七）象草246

（八）杂交狼尾草248

（九）红三叶251

（十）苦荬菜253

（十一）蕹菜255

（十二）聚合草257

第六章 生物饵料培养及应用261

一、单细胞藻类262

（一）主要培养种类的生物学及应用262

（二）单细胞藻类的培养方式及设施269

（三）一次性培养中单细胞藻类的生长及影响生长的因子270

（四）单细胞藻类的培养方法273

（五）单细胞藻类的营养价值285

（六）藻种的分离和保存287

二、光合细菌288

（一）光合细菌的生物学及其在水产养殖上的应用288

（二）光合细菌的分离、培养及保种290

三、轮虫294

（一）褶皱臂尾轮虫的生物学295

（二）褶皱臂尾轮虫的培养298

（三）轮虫的营养强化303

四、卤虫305

（一）卤虫的生物学305

（二）卤虫在水产上的应用309

（三）卤虫卵的采收和加工311

（四）卤虫卵的孵化及质量判别312

（五）卤虫成虫养殖316

（一）枝角类的生物学322

五、枝角类322

（二）枝角类的培养324

第七章 渔用饲料的营养价值和质量评定328

一、渔用饲料质量的总体评定方法328

（一）化学评定法328

（二）能量指标法329

（三）饲养试验法329

（四）生产性指标评定法331

二、饲料蛋白质营养价值表示方法332

（一）饲料中蛋白质的含量333

（二）饲料中蛋白质的质量333

（三）饲料中蛋白质的消化率334

（四）蛋白质效率（PER）334

三、影响渔用饲料营养价值的因素335

（一）饲料的原料品质335

（五）必需氨基酸指数（EAAI）335

（二）饲料配方的科学性336

（三）饲料加工工艺的合理性336

（四）饲料中水分的含量336

（五）饲料原料和成品贮存337

四、渔用饲料质量的一般检测法337

（一）硬颗粒饲料的检测337

（二）膨化颗粒饲料的检测338

（三）粉状饲料的检测340

五、渔用饲料的贮存和保管343

（一）良好的仓储条件343

（二）合理堆放的贮存方法344

（三）掌握、调节存放时间344

（四）抓好卫生状况345

（五）维持好日常管理345

（六）实行岗位责任制和人员培训345

一、优质饲料的选择347

第八章 投饲方法347

（一）营养成分符合标准348

（二）鲜度和黏结性符合要求348

（三）细度和匀度符合要求348

二、投饲量的确定348

（一）确定投饲率的方法349

（二）生产中日投饲量的计算349

（三）投饲率与生态条件的关系351

三、投饲次数和时间352

（一）日投饲次数352

（二）投饲时间353

四、投饲位置和方法354

（一）投饲位置354

（二）投饲方法356

五、主要名特优水生动物养殖的投饲方法358

（一）虾类养殖的投饲方法358

（二）鳗鲡养殖的投饲方法360

（三）中华鳖养殖的投饲方法362

（四）海水鱼养殖的投饲方法363

参考文献365

附录367

一、渔用饲料质量检验标准方法检索367

（一）常规指标测定方法检索367

（二）非常规指标测定方法检索367

二、生物饵料的定量方法368

（一）光合细菌和单细胞藻类的定量方法368

（二）轮虫的定量方法370

三、常用卤虫卵孵化率的测定方法371

（一）数粒法371

（二）密度法371

（三）溶壳法372

四、锦纶筛网新老规格对照表373

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出版社其它书籍

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• 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
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