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猪蛋白质营养PDF电子书下载

农业科学

• 作 者：郭荣富等主编
• 出 版 社：昆明：云南科学技术出版社
• 出版年份：2002
• ISBN：7541616214
• 页数：267 页

图书介绍：云南省科技厅应用基础研究重点基金资助项目:本书内容包括16章，分别对蛋白质转化的生理基础、氨基酸营养生理作用、饲料氨基酸生物利用率及测定技术、蛋白质代谢的激素调控等进行了较为全面系统的阐述。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：2012水产新品种推广指南下一篇：农业外来物种入侵防范手册 《猪蛋白质营养》目录 标签：蛋白质 蛋白 主编 营养

第一章 蛋白质转化的生理基础1

一、消化道及其吸收功能1

二、消化酶3

三、微生物的作用6

四、肝脏的代谢功能6

五、肌肉的代谢功能7

六、乳腺的代谢功能8

第二章 氨基酸营养生理作用9

一、氨基酸营养学分类9

二、限制性氨基酸及其研究方法10

三、支链氨基酸营养13

四、小肠氨基酸营养16

五、合成氨基酸17

第三章 饲料氨基酸生物利用率及其测定技术19

一、氨基酸生物利用率19

二、内源氨基酸的测定方法22

三、回肠末端氨基酸消化率测定技术25

四、差量法31

五、斜率法32

六、影响氨基酸生物利用率的主要生理过程32

第四章 氨基酸平衡理论37

一、概述37

二、理想氨基酸模式37

三、可消化氨基酸43

四、蛋白质需要量48

第五章 肽的营养49

一、寡肽营养研究概况49

二、小肽在动物体内的吸收49

三、肽对动物组织蛋白质代谢的影响51

四、肽的营养意义51

第六章 蛋白质周转代谢及其研究方法53

一、蛋白质周转代谢的概念53

二、蛋白质周转代谢的研究方法54

三、蛋白质周转代谢的规律55

四、研究蛋白质周转代谢的意义59

五、蛋白质代谢示踪动力学中的分域系统60

第七章 蛋白质代谢的激素调控73

一、激素分泌的调控73

二、pGH的结构与生产74

三、pGH对蛋白质代谢的调控机理74

四、外源生长激素对猪生长性能和胴体品质的影响75

五、pGH的安全性和应用前景75

六、pGRF基因质粒76

第八章 蛋白质与免疫77

一、免疫球蛋白的生物合成77

二、免疫与急性期蛋白77

三、细胞因子80

四、大豆蛋白抗原80

五、氨基酸与免疫80

六、乳中免疫球蛋白81

第九章 蛋白质、氨基酸与基因表达83

一、基因表达83

二、蛋白质、氨基酸对基因表达的调控85

三、热应激蛋白86

四、特异性脂肪细胞膜蛋白89

第十章 蛋白质与酸碱平衡90

一、机体缓冲体系90

二、饲粮成分对酸碱平衡的影响91

三、酸碱平衡对猪的影响94

第十一章 蛋白质与猪肉品质96

一、猪肉营养成分96

二、猪肉品质评定指标及测定方法96

三、蛋白质营养与猪肉品质99

第十二章 能量与蛋白质营养101

一、蛋白质与能量之间的关系101

二、蛋白质、能量的代谢功能102

三、能量与氨基酸的需要量102

第十三章 母猪蛋白质营养和需要模型106

一、母猪蛋白质营养106

二、母猪氨基酸需要106

三、其他氨基酸需要112

四、母猪养分需要模型的意义113

五、妊娠母猪养分需要模型115

六、泌乳母猪养分需要模型120

第十四章 微型猪蛋白质营养126

一、猪作为生物医学研究模型126

二、猪作为人营养研究的动物模型128

第十五章 蛋白质饲料的生物安全137

一、我国猪常用蛋白饲料中的抗营养因子137

二、抗营养因子对猪的作用138

三、抗营养因子的允许水平142

四、抗营养因子的分析方法143

五、消除饲料抗营养因子活性的主要技术途径144

第十六章 氨基酸的分析测试技术146

一、饲料及生物组织中氨基酸常规测定146

二、饲料及生物组织中含硫氨基酸的测定148

三、饲料及生物组织中色氨酸的测定151

四、饲料中有效赖氨酸的测定154

五、血液中游离氨基酸的测定157

附录一 猪营养需要量160

附录二 饲料氨基酸及回肠氨基酸消化率230

附录三 数据库管理系统应用说明247

附录四 专业术语英汉对照256

参考文献262

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摘要：本文详细介绍了猪蛋白质营养.pdf电子书版文档下载的相关信息，包括其内容概述、下载方式、应用领域以及价值评估，旨在为读者提供全面了解猪蛋白质营养的途径。

1、内容概述

猪蛋白质营养.pdf电子书版文档下载涵盖了猪蛋白质的营养价值、猪饲料中蛋白质的来源、猪蛋白质的消化吸收以及猪蛋白质的营养需求等方面。该书以科学严谨的态度，详细阐述了猪蛋白质的营养特性，为养殖户和饲料企业提供理论依据。

书中首先介绍了猪蛋白质的营养价值，包括必需氨基酸、非必需氨基酸、蛋白质质量等。接着，详细分析了猪饲料中蛋白质的来源，如植物性蛋白质、动物性蛋白质等。此外，书中还探讨了猪蛋白质的消化吸收过程，以及猪在不同生长阶段对蛋白质的需求。

通过阅读该书，读者可以全面了解猪蛋白质的营养知识，为猪的饲养管理提供科学指导。

2、下载方式

猪蛋白质营养.pdf电子书版文档下载可通过多种途径获取。首先，读者可以访问相关网站，如学术期刊、专业论坛等，搜索并下载该书。其次，读者还可以通过图书馆、书店等渠道购买纸质版或电子版。此外，一些在线资源平台也提供该书免费下载服务。

在下载过程中，读者需注意选择正规渠道，确保文档的真实性和安全性。同时，下载后需对文档进行备份，以防丢失。

3、应用领域

猪蛋白质营养.pdf电子书版文档下载在多个领域具有广泛应用。首先，在养殖业中，该书为养殖户提供了科学饲养猪的营养指导，有助于提高猪的生长速度和肉质品质。其次，在饲料工业中，该书为饲料企业提供了猪饲料配方设计的理论依据，有助于提高饲料利用率。此外，该书还可为科研人员提供研究猪蛋白质营养的参考资料。

总之，猪蛋白质营养.pdf电子书版文档下载在养殖业、饲料工业和科研领域具有广泛的应用价值。

4、价值评估

猪蛋白质营养.pdf电子书版文档下载具有较高的价值。首先，该书内容丰富，涵盖了猪蛋白质营养的各个方面，为读者提供了全面的知识体系。其次，该书以科学严谨的态度进行编写，保证了内容的准确性和可靠性。此外，该书具有实用性，为养殖户、饲料企业和科研人员提供了实际操作指导。

总之，猪蛋白质营养.pdf电子书版文档下载是一本具有较高价值的参考资料，值得广大读者关注和阅读。

总结：

猪蛋白质营养.pdf电子书版文档下载为读者提供了全面了解猪蛋白质营养的途径，具有内容丰富、科学严谨、实用性强等特点。该书在养殖业、饲料工业和科研领域具有广泛的应用价值，为相关从业者提供了有益的参考。

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