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图说15种食用菌精准栽培PDF电子书下载

农业科学

• 作 者：宋金俤编着
• 出 版 社：北京：中国农业出版社
• 出版年份：2013
• ISBN：9787109177307
• 页数：245 页

图书介绍：本书根据我国食用菌的发展趋势，选取栽培规模及市场份额较大、出口销量及市场前景较好的15种进行专门介绍，并按其栽培特性分为工厂化和季节化栽培方式。工厂化栽培的种类有金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇和白灵菇等5种；季节化栽培 的种类有双孢蘑菇、草菇、鸡腿菇、竹荪、平菇、香菇、毛木耳、蛹虫草、茶树菇和灵芝等10种。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：猪场的饲养管理要点与猪病防治策略下一篇：图说茄子病虫害防治关键技术 《图说15种食用菌精准栽培》目录 标签：食用菌 图说 编着 栽培 食用

第一章 概述1

第一节 食用菌生产现状和发展趋势1

一、食用菌生产现状1

二、食用菌生产发展趋势1

第二节 具有市场竞争力的食用菌品种2

第二章 工厂化栽培食用菌6

第一节 金针菇6

一、生物学特性6

二、主要栽培品种8

三、厂房建设与设备配置8

四、原料选择与配方原则11

五、栽培程序12

六、搔菌和催蕾15

七、出菇管理16

八、产品分级17

九、病虫害防控17

第二节 杏鲍菇19

一、生物学特性19

二、主要栽培品种23

三、厂房建设与设备配置24

四、原料选择与配制27

五、栽培程序30

六、搔菌和催蕾34

七、出菇管理34

八、产品分级35

九、病虫害防控37

第三节 蟹味菇37

一、生物学特性37

二、主要栽培品种39

三、厂房建设与设备配置39

四、原料选择与配方原则39

五、栽培程序42

六、搔菌和催蕾45

七、出菇管理46

八、产品分级47

九、病虫防控48

第四节 海鲜菇48

一、生物学特性49

二、主要栽培品种51

三、厂房建设与设备配置51

四、原料选择与配方原则53

五、栽培程序54

六、催蕾57

七、出菇管理57

八、产品分级57

九、病虫防控58

第五节 白灵菇59

一、生物学特性60

二、主要栽培品种65

三、厂房建设与设备配置66

四、原料选择与配方原则69

五、栽培程序70

六、搔菌和催蕾70

七、出菇管理71

八、产品分级72

九、病虫害防控73

第三章 季节性栽培食用菌74

第一节 双孢蘑菇74

一、生物学特性74

二、主要栽培品种78

三、菇房建造与设施配置84

四、营养特性与原料选择90

五、培养料发酵工艺90

六、播种发菌96

七、覆盖材料与覆土处理98

八、出菇管理100

九、产品保鲜103

十、病虫防控104

第二节 草菇112

一、生物学特性112

二、主要栽培品种117

三、菇房建造与设施配置117

四、原料选择与配方原则119

五、培养料发酵处理120

六、播种发菌121

七、覆盖材料与覆土处理121

八、出菇管理122

九、产品保鲜123

十、病虫防控124

十一、金针菇菌渣栽培草菇126

十二、草菇周年栽培129

十三、设施蔬菜与草菇轮种132

第三节 鸡腿菇135

一、生物学特性136

二、主要栽培品种137

三、菇棚建造与设施配置137

四、原料选择与配方原则138

五、培养料发酵处理139

六、播种发菌140

七、覆盖材料与覆土处理142

八、出菇管理142

九、采收与保鲜144

十、病虫防控145

十一、金针菇菌渣栽培鸡腿菇145

第四节 竹荪147

一、生物学特性147

二、主要栽培品种150

三、菇棚建造与设施配置151

四、原料选择与配方原则152

五、培养料发酵处理153

六、播种发菌153

七、覆盖材料与覆土处理153

八、出菇管理154

九、竹荪采收154

十、产品干制155

十一、病虫防控155

十二、其他栽培模式158

第五节 平菇（秀珍菇）159

一、生物学特性160

二、主要栽培品种161

三、菇房建造与设施配置164

四、原料选择与配方原则166

五、播种发菌168

六、出菇管理169

七、产品保鲜170

八、病虫防控171

九、平菇、秀珍菇栽培175

第六节 香菇178

一、生物学特性178

二、主要栽培品种182

三、菇棚建造与设施配置183

四、原料选择与配方原则185

五、培养料清洁处理185

六、播种发菌186

七、转色处理188

八、出菇管理189

九、产品保鲜190

十、病虫防控190

十一、高温覆土栽培190

第七节 毛木耳192

一、生物学特性193

二、主要栽培品种194

三、菇棚建造与设施配置195

四、原料选择与配方原则197

五、培养料清洁处理197

六、播种发菌199

七、菌丝后熟处理200

八、出耳管理200

九、产品保鲜和干制201

十、病虫防控202

十一、春夏季栽培203

十二、秋冬季栽培203

第八节 茶树菇204

一、生物学特性204

二、主要栽培品种206

三、菇棚建造与设施配置207

四、原料选择与配方原则209

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摘要：本文详细介绍了《图说15种食用菌精准栽培.pdf电子书版文档下载》这一资源，从食用菌栽培技术、品种选择、环境调控和病虫害防治等方面进行了全面阐述，旨在为食用菌种植者提供实用的栽培指导。

1、技术指导

《图说15种食用菌精准栽培.pdf电子书版文档下载》详细介绍了15种常见食用菌的栽培技术，包括菌种制备、培养基配制、接种、发菌、出菇等环节。书中通过图文并茂的方式，使读者能够直观地了解每个步骤的操作方法和注意事项。

书中还针对不同食用菌的特点，提供了相应的栽培技巧和注意事项，如金针菇的适宜温度、湿度控制，香菇的菌棒制作方法等，为种植者提供了全面的技术指导。

此外，书中还介绍了食用菌栽培过程中的常见问题及解决方法，如菌丝生长不良、菇蕾发育不良等，帮助种植者提高栽培成功率。

2、品种选择

《图说15种食用菌精准栽培.pdf电子书版文档下载》详细介绍了15种食用菌的品种特点、生长习性、市场需求等，帮助种植者根据自身条件和市场需求选择合适的品种。

书中对每种食用菌的品种进行了详细描述，包括品种名称、原产地、形态特征、产量、品质等，使读者能够全面了解各种食用菌的优缺点。

此外，书中还介绍了食用菌品种的选育和改良方法，为种植者提供了品种更新和优化的参考。

3、环境调控

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书中针对不同食用菌的生长需求，提供了相应的环境调控方法，如温度控制、湿度管理、光照调节等，帮助种植者创造适宜的生长环境。

此外，书中还介绍了食用菌栽培过程中的环境监测和调控技术，如使用温湿度计、光照计等设备，确保栽培环境的稳定。

4、病虫害防治

《图说15种食用菌精准栽培.pdf电子书版文档下载》详细介绍了食用菌栽培过程中常见的病虫害及其防治方法，帮助种植者有效预防和控制病虫害的发生。

书中对每种病虫害的形态特征、发生规律、防治方法进行了详细阐述，使读者能够准确识别和防治病虫害。

此外，书中还介绍了病虫害的综合防治策略，如生物防治、物理防治、化学防治等，为种植者提供了全面的病虫害防治方案。

总结：

《图说15种食用菌精准栽培.pdf电子书版文档下载》是一本实用性很强的食用菌栽培指导书籍，为种植者提供了全面的技术支持。通过学习本书，种植者可以掌握食用菌栽培的基本知识和技能，提高栽培成功率，实现经济效益的最大化。

本文对《图说15种食用菌精准栽培.pdf电子书版文档下载》进行了详细阐述，旨在为食用菌种植者提供有益的参考。希望本书能够帮助更多种植者走上成功之路。

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