食用菌菌种开发及生产技术PDF电子书下载
农业科学
- 作 者：徐仙娥主编
- 出 版 社：北京：中国农业科学技术出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787511606273
- 页数：113 页
图书介绍：本书主要介绍了食用菌菌种概述、菌种生产前的准备、人工育种的方法与菌种制作的一般步骤、食用菌的制作、不同类别食用菌的制种技术、食用菌制种期的病虫害防治和食用菌菌种的质量标准及菌种管理。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：蔬菜高产优质高效栽培技术问答下一篇：现代农业科技与新农村建设 《食用菌菌种开发及生产技术》目录 标签：菌种 食用菌 生产技术 食用 主编
第一章 食用菌及食用菌菌种概述1
第一节 食用菌形态结构及其特征1
第二节 食用菌的生活史10
第三节 食用菌生长的环境要求12
第四节 食用菌菌种的概念和类型15
第二章 菌种生产前的准备18
第一节 认识菌种18
第二节 菌种制作场地要求及厂房布局19
第三节 菌种制作的设备及常用物品23
第四节 消毒与灭菌32
第三章 人工育种的方法与菌种制作的一般步骤37
第一节 人工育种的基本方法37
第二节 菌种分离的方法38
第三节 菌种的培养42
第四节 食用菌菌种的识别与鉴定45
第五节 食用菌菌种的保藏53
第四章 食用菌的制作57
第一节 食用菌母种的制作57
第二节 原种的制作58
第三节 生产种的制作64
第四节 液体种的制作65
第五章 不同类别食用菌的制种技术70
第一节 草腐菌菌种制作70
第二节 常见木腐菌菌种制作76
第三节 常见野生菌的菌种生产88
第六章 食用菌制种期的病虫害防治97
第一节 制种期主要病害的防治97
第二节 制种期主要虫害的防治100
第七章 食用菌菌种质量标准及菌种管理103
第一节 食用菌菌种质量标准103
第二节 菌种的管理106
主要参考文献113
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摘要：本文详细介绍了《食用菌菌种开发及生产技术.pdf电子书版文档下载》的内容，从菌种选育、培养技术、生产管理及市场前景等方面进行了深入剖析，为食用菌产业从业者提供了宝贵的参考资料。
1、菌种选育
食用菌菌种是生产优质食用菌的关键。本文详细介绍了菌种选育的方法和技巧，包括菌种分离、纯化、鉴定和保藏等环节。通过科学选育，可以保证菌种具有较高的产量、品质和抗病性。
菌种选育过程中，本文强调了菌种资源的收集和保存的重要性。同时，针对不同食用菌种类，介绍了相应的选育策略和关键技术。
此外，本文还探讨了菌种选育与遗传育种的关系，为食用菌产业的可持续发展提供了理论支持。
2、培养技术
食用菌的培养技术是保证产量和品质的关键环节。本文详细介绍了食用菌的培养技术，包括菌种接种、培养基配制、培养条件控制等。
在培养基配制方面，本文介绍了不同食用菌的培养基配方，以及如何根据菌种特性调整培养基成分。
此外，本文还针对不同培养方式（如袋栽、瓶栽、床栽等）进行了详细阐述，为食用菌生产者提供了实用的操作指南。
3、生产管理
食用菌生产管理是保证生产效率和产品质量的重要环节。本文从生产环境、病虫害防治、采收与加工等方面对生产管理进行了详细阐述。
在生产环境方面，本文介绍了如何为食用菌创造适宜的生长环境，包括温度、湿度、光照等。
病虫害防治是食用菌生产中的重要环节。本文介绍了常见病虫害的防治方法，以及如何通过科学管理减少病虫害的发生。
4、市场前景
随着人们生活水平的提高，食用菌市场需求逐年增长。本文分析了食用菌市场的现状和未来发展趋势，为食用菌产业从业者提供了市场参考。
本文指出，食用菌产业具有广阔的市场前景，但同时也面临着激烈的市场竞争。因此，食用菌生产者应关注市场动态，调整生产策略，提高产品竞争力。
此外，本文还探讨了食用菌产业的可持续发展策略，为食用菌产业的长期发展提供了有益的启示。
总结：
本文从菌种选育、培养技术、生产管理及市场前景等方面对《食用菌菌种开发及生产技术.pdf电子书版文档下载》进行了详细阐述，为食用菌产业从业者提供了宝贵的参考资料。通过学习本文，读者可以全面了解食用菌生产技术，提高生产效率和产品质量，为食用菌产业的可持续发展贡献力量。
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