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绿色优质苹果生产技术指南PDF电子书下载

农业科学

• 作 者：杨朝选主编
• 出 版 社：郑州：中原农民出版社
• 出版年份：2011
• ISBN：9787807399216
• 页数：168 页

图书介绍：本书主要介绍苹果新品种，以及对环境条件的要求、育苗与嫁接、不同的栽培模式、田间管理的要点、提高苹果品质的措施、施肥控水技术、病虫害防治、采收保鲜技术等内容。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：龙胆草栽培技术下一篇：新农村农田水利工程建设实用技术图集 《绿色优质苹果生产技术指南》目录 标签：生产技术 主编 苹果 绿色 指南

一、绿色苹果生产的基础知识1

（一）基本概念1

（二）意义及目标1

1．保护生产者的健康1

2．保护环境1

3．有利于提高病虫害防治效果、减轻防治压力2

4．保护消费者的健康2

5．增强果品在市场上的竞争力，提高果园效益2

（三）绿色苹果生产的技术体系及检测认证标准2

1．国际标准2

2．国内标准6

二、苹果优质新品种与砧木12

（一）品种12

1．早熟品种（成熟采收期6～7月）13

2．中熟品种（8～9月成熟）14

3．晚熟品种（10月以后成熟）17

（二）砧木17

1．乔化砧木18

2．半乔化砧木19

3．半矮化砧木19

4．矮化砧20

5．极矮化砧20

三、绿色丰产优质果园的设计与栽植22

（一）果园规划与设计目标22

（二）园地选择23

1．沙石山区（花岗变质岩山区）23

2．青石山区（石灰岩山区）24

3．河滩沙地24

4．黄河故道地区24

5．盐碱地24

6．黄土区24

（三）田间规划设计及栽植方式25

1．小区划分25

2．道路规划25

3．排灌系统26

4．防护林的设置28

5．果园栽植方式及果园规划的最优化选择28

（四）果园栽植30

1．定植穴或定植沟的挖掘30

2．栽植时期31

3．苗木选择与处理31

（五）适宜的栽植密度34

1．A类品种的栽植密度34

2．B类品种的栽植密度35

3．C类品种的栽植密度35

4．D类品种的栽植密度35

（六）授粉树的配置36

（七）幼树栽植37

（八）幼龄果园的管理38

1．树下管理38

2．行间管理39

3．密植果园的支架系统40

4．幼树的施肥41

四、苹果现代矮密果园的整形修剪42

（一）苹果树整形修剪基本方法与要求42

1．对未来的树形没有清晰的认识43

2．放任不剪或舍不得剪44

3．仍照搬传统的修剪方法管理矮化树44

4．完全以绳子代替剪子44

5．对夏季修剪重视不够44

（二）现代矮密果园的整形修剪系统45

1．小冠疏层形45

2．细长纺锤形及改良纺锤形47

3．高细长纺锤形（超细长纺锤形）49

4．形心形49

（三）果园的树冠控制与改造52

1．对密闭果园进行技术改造52

2．树冠改造52

3．控制新梢53

4．慎用生长调节剂53

五、花果管理54

（一）产量控制54

1．合理的产量指标54

2．控制方法56

（二）果实管理60

1．果实整形技术61

2．果实套袋技术62

（三）促进果实着色及提高内在品质技术67

1．摘叶转果67

2．铺反光膜67

3．提高果实内在品质的技术67

六、果园土壤管理及水肥安全使用69

（一）土壤管理69

1．盐碱土的改良69

2．风沙土的改良71

3．坡地土的改良72

4．黏土的改良73

（二）肥料的安全高效使用74

1．肥料品种选择74

2．合理的施肥量76

3．施肥方法79

4．高效施肥技术79

（三）果园水分高效利用82

1．果园灌水82

2．果园节水、保水措施85

（四）苹果树营养与施肥88

1．小叶病88

2．缺铁失绿89

3．苦痘病90

4．水心病93

七、绿色苹果农药的安全使用95

（一）绿色苹果园禁止使用的农药95

（二）绿色苹果园允许使用的农药95

1．杀虫剂95

2．杀菌剂100

3．除草剂106

4．生长调节剂的安全使用108

八、苹果园病虫害的防治111

（一）病害111

1．苹果轮纹烂果病111

2．苹果炭疽病112

3．苹果霉心病113

4．苹果锈果病114

5．苹果早期落叶病114

6．苹果白粉病115

7．苹果花叶病116

8．苹果锈病116

9．苹果银叶病117

10．苹果腐烂病118

11．苹果干腐病118

12．苹果烂根病119

（二）虫害120

1．桃小食心虫120

2．梨小食心虫122

3．叶螨类123

4．金龟子类125

5．苹果黄蚜125

6．苹果绵蚜126

7．潜叶蛾类127

8．梨花网蝽128

9．卷叶蛾类128

10．黑星麦蛾130

11．大青叶蝉130

12．蛀枝干类害虫131

13．蚱蝉132

（三）病虫害综合防治的概念及措施132

1．农业防治133

2．物理机械防治133

3．利用自然因素控制病虫害133

4．生物防治133

5．化学农药的合理使用137

6．化学农药的施后禁入期及采前禁用期138

7．保护蜜蜂140

8．化学农药的管理及安全操作141

（四）绿色苹果园病虫害的综合防治（郑州）142

1．休眠期（1～3月）142

2．萌芽期（3月下旬）142

3．花序分离至铃铛花期（4月上旬）143

4．落瓣期（4月中旬）143

5．花后3周（4月末至5月初）144

6．套袋前（5月中下旬）144

7．幼果发育期（6月上至7月中旬）145

8．雨季（7月下至9月上中旬）145

九、优质苹果的采收和采后管理148

（一）苹果的成熟标准和适期采收148

1．可采成熟度148

2．食用成熟度148

3．生理成熟148

（二）适期采收技术148

1．判定成熟度的方法148

2．采收期的确定149

3．采收方法150

4．优质苹果的分级150

（三）采后的贮藏保鲜技术151

1．保鲜条件151

2．保鲜技术152

（四）商品化包装165

1．田间包装165

2．运输包装165

3．贮藏包装165

4．销售包装165

5．内包装166

附录 常用农药混用表167

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摘要：本文旨在详细介绍《绿色优质苹果生产技术指南.pdf电子书版文档下载》，该指南为苹果种植者提供了全面的技术指导，涵盖了苹果生产的各个环节，包括品种选择、栽培管理、病虫害防治等，旨在帮助农民提高苹果产量和品质，实现绿色、可持续的农业生产。

1、品种选择

《绿色优质苹果生产技术指南.pdf电子书版文档下载》首先强调了品种选择的重要性。指南中详细介绍了适合不同地区种植的苹果品种，包括红富士、秦冠、花牛等，并针对每个品种的特点、生长习性、适应环境等方面进行了详细阐述。此外，指南还提供了品种选择的具体方法和技巧，帮助农民根据自身条件选择最适宜的苹果品种。

在品种选择方面，指南还强调了品种的多样性，提倡农民根据市场需求和自身条件，选择多个品种进行种植，以降低市场风险，提高经济效益。

此外，指南还针对不同品种的苹果树进行了详细的栽培管理指导，包括栽植时间、栽植密度、土壤管理、水分管理等方面，以确保苹果树的健康生长。

2、栽培管理

《绿色优质苹果生产技术指南.pdf电子书版文档下载》对苹果的栽培管理进行了全面而详细的阐述。指南中介绍了苹果树的修剪技术，包括修剪时间、修剪方法、修剪原则等，旨在提高苹果树的通风透光性，促进果实品质的提升。

在土壤管理方面，指南强调了土壤改良的重要性，提出了增施有机肥、合理轮作等措施，以提高土壤肥力和保水能力。同时，针对不同土壤类型，指南还提供了相应的管理建议。

水分管理是苹果栽培的关键环节，指南详细介绍了水分管理的方法和技巧，包括灌溉时间、灌溉量、灌溉方式等，以确保苹果树在生长过程中获得充足的水分。

3、病虫害防治

病虫害是影响苹果产量和品质的重要因素。在《绿色优质苹果生产技术指南.pdf电子书版文档下载》中，针对苹果常见的病虫害，如苹果腐烂病、苹果轮纹病、苹果红蜘蛛等，提供了详细的防治方法。

指南中强调了病虫害的综合防治原则，提倡采用生物防治、物理防治、化学防治等多种手段，以降低病虫害的发生和危害。同时，针对不同病虫害，指南还提供了具体的防治措施和注意事项。

此外，指南还介绍了病虫害的监测和预报方法，帮助农民及时掌握病虫害发生动态，采取有效措施进行防治。

4、果实采收与加工

果实采收与加工是苹果生产的重要环节。《绿色优质苹果生产技术指南.pdf电子书版文档下载》详细介绍了果实采收的标准、方法和注意事项，以确保果实品质。

在果实加工方面，指南提供了苹果汁、苹果酱、苹果干等多种加工方法，帮助农民提高苹果附加值，拓宽销售渠道。

此外，指南还介绍了果实加工过程中的卫生要求和质量控制措施，以确保加工产品的安全性和品质。

总结：

《绿色优质苹果生产技术指南.pdf电子书版文档下载》为苹果种植者提供了全面的技术指导，涵盖了苹果生产的各个环节。通过遵循指南中的技术要点，农民可以有效地提高苹果产量和品质，实现绿色、可持续的农业生产。

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