食用菌绿色栽培10项关键技术PDF电子书下载
农业科学
- 作 者:余养健,涂改临,黄贺编着
- 出 版 社:北京:金盾出版社
- 出版年份:2013
- ISBN:9787508283593
- 页数:242 页
图书介绍:本书针对我国食用菌产业转型升级,发展绿色栽培中所存在的难点,提出科学性10项关键技术。内容包括夯实绿色基础与优化产地环境,绿色工程菇房构建及生态控制,绿色栽培原料科学配方与基质灭菌,绿色栽培菌种制作与脱毒纯化,绿色栽培季节掌握与反季节生产,绿色栽培接种培养与败菌防控,绿色多样式整合栽培实施,绿色出菇管理园艺及难症控制,病虫害绿色防控,绿色产品采收保鲜与精深加工。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇:花生生物活性物质概论下一篇:竹林生态研究 《食用菌绿色栽培10项关键技术》目录 标签:涂改 食用菌 编着 栽培 食用
一、打造绿色基础优化产地环境关键技术1
(一)牢固树立绿色栽培新理念1
(二)绿色产业基准与管理体系3
(三)绿色产地定位基本条件6
(四)绿色产地技术措施8
(五)绿色产地环境安全质量标准9
二、绿色工程菇房构建及环境控制关键技术13
(一)工厂化菇房构建的科学性13
(二)严格区别两类菇房14
(三)农村绿色栽培适用房棚选择19
(四)绿色栽培房棚安全技术措施23
三、绿色栽培原料科学配制与基质灭菌关键技术27
(一)绿色栽培原材料选择27
(二)原料中有害物质排除处理技术27
(三)绿色原材料质量把关与安全标准29
(四)绿色培养基类型与合理配方30
(五)电脑培养基配方操作程序32
(六)培养料配制关键技术33
(七)培养料装袋技术规范35
(八)绿色培养基灭菌类型与技术要领38
四、绿色栽培菌种制作与脱毒纯化关键技术45
(一)母种分离操作技术45
(二)菌种提纯优化55
(三)菌种病毒与脱毒技术57
(四)母种转管扩接技术规程61
(五)原种规范化制作技术63
(六)栽培种规范化制作技术65
(七)菌种接种无菌操作技术规程66
(八)无害化菌种质量标准69
(九)菌种保藏与复壮技术73
五、绿色栽培季节掌握与反季节生产关键技术76
(一)确定最佳栽培季节的科学依据76
(二)自然气候栽培不同海拔适用品种78
(三)反季节栽培优势与适应区域范围80
(四)反季节栽培不同方式技术措施82
(五)反季节栽培出菇管理技术85
(六)夏菇稳产保质管理技巧88
六、绿色栽培接种培养与败菌防控关键技术91
(一)接种场所净化技术措施91
(二)不同类型菌种接种方法92
(三)接种无菌操作技术把关94
(四)菌袋培养管理技术96
(五)养菌期菌丝异常状态及防控措施100
(六)菌袋越夏防止烧菌技术措施101
(七)菌袋污染原因及处理办法103
七、绿色多样性整合栽培关键技术106
(一)室内架层立体栽培106
(二)现代大棚集约化栽培108
(三)野外荫棚露地摆筒栽培110
(四)仿原生态半天然栽培111
(五)专用安全容器绿色栽培113
(六)林地果园间套种菇技术118
(七)粮田作物间套种菇技术123
(八)菇菜瓜果综合栽培127
(九)菇菌多品种交叉栽培129
八、绿色出菇管理园艺及难症防控关键技术136
(一)育菇环境净化消除隐患措施136
(二)菌袋产菇前体检与护理137
(三)诱导原基技术措施140
(四)催蕾疏蕾与护蕾特殊技术143
(五)出菇管理技术要领146
(六)工厂化生产出菇园艺及关键技术管理150
(七)规范化生产基地出菇管理园艺164
(八)出菇阶段常见难症及防控措施174
九、病虫害绿色防控关键技术181
(一)病虫害绿色综合防控措施181
(二)常见杂菌与绿色防治技术186
(三)常见虫害防治措施196
(四)侵染性病害类型与防治技术207
十、绿色产品采收、保鲜与精深加工关键技术211
(一)掌握成熟标志适时采收211
(二)出口保鲜加工技术规范212
(三)超市MA保鲜加工214
(四)鲜菇脱水烘干技术规范216
(五)鲜菇真空冻干工艺218
(六)干菇包装贮藏技术要点220
(七)菇类盐渍品加工技术222
(八)菇类糖品渍加工技术226
(九)菇类罐头制品加工技术228
(十)绿色产品质量安全标准231
(十一)绿色产品认证程序234
(十二)绿色产品标志与使用管理234
参考文献238
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摘要:本文详细介绍了《食用菌绿色栽培10项关键技术.pdf电子书版文档下载》的内容,从食用菌绿色栽培的原理、技术要点、实践应用和未来发展趋势等方面进行了全面阐述,为食用菌种植者提供了宝贵的参考资料。
1、原理与基础
食用菌绿色栽培是一种以生态、环保、高效为原则的栽培方法。它以食用菌的生长习性和生态环境为依据,采用无污染、无公害的原料和栽培技术,实现食用菌的高产、优质、安全。绿色栽培的原理主要包括:优化栽培环境、合理配置营养、控制病虫害、提高资源利用率等。
在绿色栽培过程中,首先要了解食用菌的生长习性,包括温度、湿度、光照、氧气等环境因素对食用菌生长的影响。其次,要掌握食用菌的营养需求,合理配置培养基和肥料,确保食用菌生长所需的营养。此外,还要掌握病虫害的防治技术,减少化学农药的使用,降低对环境的污染。
绿色栽培的原理和基础是确保食用菌生产安全、高效的关键,也是实现可持续发展的重要保障。
2、关键技术
《食用菌绿色栽培10项关键技术.pdf电子书版文档下载》详细介绍了以下关键技术:
(1)培养基的配制与处理:选用优质原料,合理配比,确保培养基的营养均衡。
(2)菌种选育与接种:选用优良菌种,采用无菌操作技术,提高接种成功率。
(3)栽培环境的调控:根据食用菌的生长习性,合理控制温度、湿度、光照等环境因素。
(4)病虫害防治:采用生物防治、物理防治等方法,减少化学农药的使用。
这些关键技术是食用菌绿色栽培成功的关键,对于提高产量、降低成本、保障食品安全具有重要意义。
3、实践应用
绿色栽培技术在食用菌生产中的应用已取得显著成效。以下是一些实践案例:
(1)利用废弃秸秆、稻草等农业废弃物作为培养基原料,实现资源的循环利用。
(2)采用生物防治技术,降低病虫害发生率,减少化学农药的使用。
(3)推广食用菌立体栽培技术,提高土地利用率,降低生产成本。
这些实践案例表明,绿色栽培技术在食用菌生产中具有广阔的应用前景。
4、发展趋势
随着环保意识的不断提高,绿色栽培技术在食用菌生产中的地位越来越重要。未来发展趋势主要包括:
(1)加强绿色栽培技术研发,提高栽培效率和产品质量。
(2)推广绿色栽培技术,提高食用菌产业的整体竞争力。
(3)加强国际合作,引进国外先进技术,促进食用菌产业的国际化发展。
绿色栽培技术的发展将为食用菌产业的可持续发展提供有力支撑。
总结:
《食用菌绿色栽培10项关键技术.pdf电子书版文档下载》为食用菌种植者提供了宝贵的参考资料,详细介绍了绿色栽培的原理、技术要点、实践应用和未来发展趋势。通过学习这些关键技术,可以有效地提高食用菌产量、降低生产成本、保障食品安全,为食用菌产业的可持续发展奠定坚实基础。
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