无公害蔬菜生产概论PDF电子书下载
农业科学
- 作 者：陈伯清主编
- 出 版 社：咸阳：西北农林科技大学出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787810923187
- 页数：278 页
图书介绍：本书主要介绍了无公害蔬菜的市场需求，发展前景、生产特点与环境条件及其调控技术、生物农药和生物肥料的种类及应用、主要生物农药和生物肥料品种等内容。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：纯血马生产训练及设施管理下一篇：怎样提高葡萄栽培效益 《无公害蔬菜生产概论》目录 标签：蔬菜生产 无公害 概论 主编 蔬菜
第一章 概述1
第一节 发展无公害蔬菜生产的意义1
一、维持人体健康的需要1
二、发展外销蔬菜的需要2
三、保护环境的需要3
第二节 无公害蔬菜生产发展状况3
一、无公害蔬菜生产的概念3
二、世界无公害蔬菜的发展9
三、我国无公害蔬菜生产的发展10
第三节 蔬菜的污染源与污染物11
一、环境条件造成的污染11
二、人为因素造成的污染15
第四节 无公害蔬菜生产环境的选择与治理18
一、无公害蔬菜生产环境的选择18
二、环境资源的利用22
三、无公害蔬菜生产基地重金属污染的调控24
第二章 无公害蔬菜病虫草害防治及施肥技术26
第一节 无公害蔬菜病虫草害的防治26
一、无公害蔬菜病虫草害发生的特点26
二、无公害蔬菜病虫草害防治的基本原则32
三、无公害蔬菜病虫草害综合防治技术33
四、无公害蔬菜常见病虫草害防治基本方法38
第二节 无公害蔬菜生产施肥技术49
一、蔬菜吸收肥料的特点49
二、蔬菜的需肥规律49
三、无公害蔬菜的施肥原则50
四、无公害蔬菜优化施肥模式52
五、无公害蔬菜优化施肥技术58
第三章 无公害蔬菜育苗及集约化栽培技术78
第一节 无公害蔬菜育苗技术78
一、穴盘育苗78
二、嫁接育苗80
三、其他育苗方法85
第二节 无公害蔬菜集约化栽培技术88
一、无公害蔬菜生产的关键技术89
二、无公害蔬菜集约化栽培技术93
三、有机生态型无土栽培100
第四章 无公害蔬菜采收与采后处理105
第一节 无公害蔬菜生产的采收与贮藏105
一、蔬菜的采后生理105
二、蔬菜的采收107
三、蔬菜的采后处理110
四、常温贮藏115
五、机械冷藏119
六、气调贮藏123
七、减压贮藏130
八、果品蔬菜贮藏的辅助措施132
第二节 无公害蔬菜的运销135
一、蔬菜的运输135
二、蔬菜营销146
第三节 无公害蔬菜加工原理与方法159
一、蔬菜的干制159
二、蔬菜的腌制165
三、蔬菜速冻167
第五章 无公害农产品的认定及管理170
第一节 无公害农产品产地和产品的申报、认定及管理170
一、概述170
二、申报条件171
三、无公害农产品生产基地申报、认定程序173
四、监督与管理175
第二节 绿色食品的申报、认证及管理176
一、概述176
二、申报要求177
三、监督与管理180
四、其他181
第三节 有机食品的申报、认证及管理183
一、概述183
二、申报条件184
三、申报与认证185
四、监督与管理188
第六章 附录190
附录1 无公害农产品生产推荐农药和植保机械名单190
附录2 无公害蔬菜（A级绿色食品）生产中的农药使用准则191
附录3 无公害蔬菜安全要求（GB 18406.1-2001）198
附录4 无公害食品蔬菜产地环境条件（NY5010-2001）205
附录5 无公害番茄生产主要病虫害防治213
附录6 叶菜类蔬菜合理使用农药准则214
附录7 OFDC有机认证标准216
附录8 允许和有条件限制使用的物质231
附录9 南京名牌农产品的申报、认定及管理236
附录10 生产绿色食品的食品添加剂使用准则241
附录11 食品营养强化剂卫生管理办法245
附录12 食品加工中允许使用的加工助剂和加工水质量标准246
附录13 绿色食品——番茄酱质量标准248
附录14 绿色食品——酱腌菜质量标准253
附录15 中华人民共和国农产品质量安全法259
附录16 国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定268
参考文献276
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摘要：本文以《无公害蔬菜生产概论.pdf电子书版文档下载》为中心，详细阐述了无公害蔬菜生产的理论基础、关键技术、实践应用及发展趋势。通过分析该文档，旨在为我国无公害蔬菜生产提供理论指导和实践参考。
1、理论基础
《无公害蔬菜生产概论.pdf电子书版文档下载》首先介绍了无公害蔬菜生产的理论基础，包括无公害蔬菜的定义、特点、意义等。无公害蔬菜是指在生产过程中，不使用或限量使用化学合成肥料、农药等化学物质，确保蔬菜产品安全、健康、环保。该理论为无公害蔬菜生产提供了科学依据。
此外，文档还阐述了无公害蔬菜生产的生态学原理，如生物多样性、循环农业等。这些理论有助于提高无公害蔬菜生产的可持续性，降低对环境的污染。
最后，文档对无公害蔬菜生产的法律法规进行了梳理，明确了无公害蔬菜生产的标准和规范，为无公害蔬菜生产提供了法律保障。
2、关键技术
《无公害蔬菜生产概论.pdf电子书版文档下载》详细介绍了无公害蔬菜生产的关键技术，包括种子选择、土壤改良、病虫害防治、施肥管理等。这些技术有助于提高无公害蔬菜的产量和品质。
文档强调，种子选择是保证无公害蔬菜品质的基础。应选择抗病、抗逆、优质、高产、适应性强、无农药残留的种子。
土壤改良是提高无公害蔬菜产量和品质的关键。通过施用有机肥、生物菌肥等，改善土壤结构，提高土壤肥力。
病虫害防治是保证无公害蔬菜生产的重要环节。应采用生物防治、物理防治、农业防治等方法，减少化学农药的使用。
3、实践应用
《无公害蔬菜生产概论.pdf电子书版文档下载》结合实际案例，介绍了无公害蔬菜生产的实践应用。如：某地区通过推广无公害蔬菜生产技术，提高了蔬菜产量和品质，增加了农民收入。
文档还介绍了无公害蔬菜生产的产业链，包括种植、加工、销售、消费等环节。通过完善产业链，提高无公害蔬菜的市场竞争力。
此外，文档还分析了无公害蔬菜生产的政策支持，如财政补贴、税收优惠、技术培训等，为无公害蔬菜生产提供了政策保障。
4、发展趋势
《无公害蔬菜生产概论.pdf电子书版文档下载》分析了无公害蔬菜生产的发展趋势，包括：绿色生产、智能化生产、品牌化生产等。
绿色生产是指采用环保、低碳、可持续的生产方式，减少对环境的污染。智能化生产是指利用现代信息技术，提高无公害蔬菜生产的效率和品质。品牌化生产是指打造无公害蔬菜品牌，提高市场竞争力。
未来，无公害蔬菜生产将朝着绿色、智能、品牌化的方向发展，为我国农业可持续发展提供有力支撑。
总结：
《无公害蔬菜生产概论.pdf电子书版文档下载》为我国无公害蔬菜生产提供了全面的理论指导和实践参考。通过分析该文档，有助于提高无公害蔬菜的产量和品质，促进我国农业可持续发展。
本文由nayona.cn整理
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