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大宗淡水鱼生产配套技术手册PDF电子书下载

农业科学

• 作 者：戈贤平主编
• 出 版 社：北京：中国农业出版社
• 出版年份：2013
• ISBN：9787109177864
• 页数：363 页

图书介绍：本书主要介绍了大宗淡水鱼的发展历史、生产现状、主要养殖品种的生物学特性及最良种场建设，详细介绍了大宗淡水鱼养殖设施建设、饲料选择与投喂技术、人工繁殖技术、苗种培育技术、无公害养殖技术、病害防治技术及水产品加工技术。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：全息自然农法实践下一篇：水土保持项目管理 《大宗淡水鱼生产配套技术手册》目录 标签：淡水鱼 淡水 主编 手册 生产

第一章 概述1

一、大宗淡水鱼养殖发展史1

二、大宗淡水鱼生产现状3

三、大宗淡水鱼产业发展对策11

第二章 养殖种类介绍18

一、传统种类介绍18

二、新品种介绍24

三、原良种场建设36

第三章 养殖设施建设39

一、池塘建设条件39

（一）水源40

（二）水质40

（三）水量42

（四）土质和地形42

（五）电力和交通43

二、鱼池的总体规划和布局43

（一）山区养殖场44

（二）湖泊（平坦）地区养殖场45

（三）河川养殖场45

（四）水库养殖场45

三、鱼池的种类及水系配套46

（一）鱼池的种类46

（二）水系配套46

四、鱼池的施工52

（一）鱼池的设计53

（二）鱼池的施工54

五、鱼池的维护与改造56

（一）鱼池的维护56

（二）鱼池的改造58

六、养殖场配套建筑物的设计要求59

七、新型鱼池的设计60

（一）护坡鱼池60

（二）池塘水循环鱼池62

（三）人工湿地鱼池64

（四）天然湿地鱼池66

（五）流水养鱼池66

（六）设施化鱼池68

八、产卵、孵化设备的建造69

（一）人工繁殖泵站，泵站（机、泵房）69

（二）催产池69

（三）孵化环道71

（四）孵化槽72

（五）集苗池73

（六）蓄水池（或蓄水塘）74

（七）孵化用水过滤池74

第四章 饲料的选择和投喂77

一、鱼类的营养需求77

（一）蛋白质和氨基酸需求77

（二）脂类和必需脂肪酸的需要量80

（三）碳水化合物的需要量84

（四）能量的需要量86

（五）矿物盐的需要量与缺乏症88

（六）维生素的需要量90

（七）饲料添加剂93

二、饲料选择102

（一）天然饵料102

（二）人工配合饲料103

三、饲料配制114

（一）配方设计原理与方法114

（二）配方组成116

（三）不同类型配合饲料的主要差异和适宜规格117

（四）加工工艺118

（五）影响饲料质量的因素119

（六）配合饲料的储藏保管120

（七）水产配合饲料质量的评定方法122

四、投喂技术124

（一）投喂的一般原则124

（二）投喂影响因素125

（三）饲料和投饲方面其他需要考虑的问题126

第五章 人工繁殖128

一、与鱼类人工繁殖相关的几个指标128

二、青鱼、草鱼、鲢、鳙的人工繁殖134

三、鲤、鲫和团头鲂的人工繁殖154

第六章 苗种培育167

一、鱼苗、鱼种的生物学特性167

二、鱼苗、夏花质量鉴定及计数方法171

三、鱼苗培育172

四、1龄鱼种培育183

五、2龄鱼种培育191

第七章 成鱼养殖196

一、青鱼养殖技术196

（一）池塘养殖196

（二）网箱养殖201

（三）环境友好型青鱼养殖技术202

二、草鱼养殖技术206

（一）池塘养殖206

（二）网箱养殖213

（三）脆肉鲩养殖技术216

三、鲢、鳙养殖技术220

（一）池塘养殖220

（二）不投饵网箱养殖226

四、鲤养殖技术229

（一）池塘养殖229

（二）网箱养殖236

五、鲫养殖技术237

（一）池塘养殖237

（二）网箱养殖241

（三）稻田养殖244

六、团头鲂养殖技术245

（一）池塘养殖245

（二）网箱养殖249

第八章 病害防控技术251

一、鱼病防控措施251

（一）鱼病发生的原因252

（二）鱼病药物预防260

（三）用药方法及注意事项262

二、鱼病诊断方法265

（一）鱼病诊断步骤265

（二）鱼病诊断方法266

三、主要病害防治273

（一）青鱼肠炎病（青鱼出血性肠道败血症）273

（二）草鱼出血病276

（三）草鱼烂鳃病280

（四）草鱼赤皮病284

（五）草鱼肠炎病286

（六）淡水鱼出血性暴发病288

（七）鲤春病毒血症291

（八）鲤疱疹病毒病294

（九）鲫疱疹病毒病297

（十）淡水鱼孢子虫病300

（十一）淡水鱼车轮虫病302

（十二）淡水鱼小瓜虫病305

（十三）淡水鱼指环虫病307

（十四）淡水鱼斜管虫病309

第九章 水产品加工312

一、大宗淡水鱼加工特性与品质312

二、大宗淡水鱼加工技术323

（一）冷冻加工323

（二）鱼糜及其制品加工325

（三）干制品加工335

（四）罐头制品加工339

（五）腌制发酵制品加工344

（六）淡水鱼加工副产物综合利用技术347

参考文献355

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摘要：本文详细介绍了《大宗淡水鱼生产配套技术手册.pdf电子书版文档下载》的内容，从技术手册的实用性、内容详尽性、操作指导性和应用前景四个方面进行了深入剖析，旨在为淡水鱼养殖从业者提供全面的技术支持。

1、实用性

《大宗淡水鱼生产配套技术手册.pdf电子书版文档下载》针对淡水鱼养殖过程中的实际问题，提供了切实可行的解决方案。手册内容涵盖了淡水鱼养殖的各个环节，包括品种选择、饲料配制、水质管理、病害防治等，为养殖户提供了全面的技术指导。

手册中的技术方案具有实用性，不仅适用于大规模养殖场，也适用于家庭养殖。此外，手册还针对不同地区的气候条件和养殖环境，提供了相应的技术调整建议，使得养殖户能够根据实际情况灵活运用技术。

手册中的案例分析和成功经验分享，为养殖户提供了宝贵的参考，有助于他们提高养殖效益，降低养殖风险。

2、内容详尽性

《大宗淡水鱼生产配套技术手册.pdf电子书版文档下载》内容详尽，涵盖了淡水鱼养殖的各个方面。手册分为多个章节，每个章节都针对一个具体的技术问题进行详细阐述。

在品种选择方面，手册介绍了多种适合不同地区养殖的淡水鱼品种，并对其生长习性、养殖技术进行了详细说明。在饲料配制方面，手册提供了多种饲料配方，并指导养殖户如何根据鱼种生长阶段和水质条件调整饲料配方。

手册还针对水质管理、病害防治、养殖设备等方面进行了详细讲解，为养殖户提供了全面的技术支持。

3、操作指导性

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手册中的图片和图表丰富，使得技术讲解更加直观。此外，手册还针对一些常见问题进行了答疑解惑，帮助养殖户解决实际问题。

手册中的技术方案具有可操作性，养殖户可以根据自身实际情况进行调整和改进，提高养殖效益。

4、应用前景

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手册的推广和应用，有助于推动淡水鱼养殖业的可持续发展，为我国渔业发展做出贡献。

总结：

《大宗淡水鱼生产配套技术手册.pdf电子书版文档下载》是一本实用性、内容详尽、操作指导性强、应用前景广阔的淡水鱼养殖技术手册。手册为养殖户提供了全面的技术支持，有助于提高养殖效益，降低养殖风险。

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