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提高甘蓝商品性栽培技术问答PDF电子书下载

农业科学

• 作 者：史小强，杨金兰，刘艳波等编着
• 出 版 社：北京：金盾出版社
• 出版年份：2010
• ISBN：9787508260549
• 页数：168 页

图书介绍：本书包括甘蓝产业与甘蓝商品性，影响甘蓝商品性的关键因素，甘蓝品种选择、栽培模式、栽培环境管理、栽培技术、病虫害防治、采收及采后处理、安全生产、标准化生产与甘蓝商品性。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：中国草原科学 上下一篇：羊病诊治原色图谱 《提高甘蓝商品性栽培技术问答》目录 标签：商品性 甘蓝 栽培技术 编着 栽培

一、甘蓝产业与甘蓝商品性1

1．当前我国结球甘蓝的生产概况如何？1

2．甘蓝类蔬菜的种植效益如何？2

3．当前制约我国甘蓝生产的关键问题有哪些？3

4．甘蓝生产的发展趋势怎样？4

5．什么是甘蓝的商品性生产？7

6．甘蓝蔬菜产业发展对商品性生产的要求是什么？7

7．提高甘蓝蔬菜商品性对甘蓝蔬菜产业的发展有哪些意义？9

8．甘蓝蔬菜的商品性包括哪些方面？9

9．对鲜食及出口甘蓝商品性的要求是什么？12

10．对加工用甘蓝蔬菜商品性的要求是什么？12

11．市场对鲜食紫甘蓝蔬菜商品性的要求是什么？13

12．对适合鲜食的羽衣甘蓝商品性的要求是什么？13

13．对适合作盆花的羽衣甘蓝商品性的要求是什么？13

14．对鲜食抱子甘蓝商品性的要求是什么？14

15．对鲜食皱叶甘蓝商品性的要求是什么？14

16．甘蓝种子要求什么样的商品性？14

二、影响甘蓝商品性的关键因素15

1．影响甘蓝商品性的关键因素有哪些？15

2．品种特性与甘蓝商品性的关系是什么？16

3．良种与甘蓝商品性的关系是什么？16

4．栽培区域与甘蓝商品性的关系是什么？17

5．栽培模式与甘蓝商品性的关系是什么？17

6．栽培环境与甘蓝商品性的关系是什么？18

7．病虫害防治与甘蓝商品性的关系是什么？19

8．安全生产与甘蓝商品性的关系是什么？19

9．采收及采后贮运与甘蓝商品性的关系是什么？20

10．标准化生产与甘蓝商品性的关系是什么？20

11．如何综合各因素的影响在栽培技术上提高甘蓝商品性？20

三、品种选择与甘蓝商品性22

1．甘蓝品种有哪几种分类方法及依据的原则是什么？22

2．品种选择如何影响甘蓝的商品性？怎样正确选择甘蓝品种？23

3．甘蓝早熟品种有哪些？各有什么特点？25

4．甘蓝中熟品种有哪些？各有什么特点？30

5．甘蓝晚熟品种有哪些？各有什么特点？33

6．紫甘蓝主要品种有哪些？各有什么特点？34

7．抱子甘蓝主要品种有哪些？各有什么特点？36

8．皱叶甘蓝主要品种有哪些？各有什么特点？38

9．羽衣甘蓝主要品种有哪些？各有什么特点？39

四、栽培模式与甘蓝商品性41

1．甘蓝的栽培季节和栽培形式有哪些？41

2．甘蓝栽培的茬口如何？茬口安排的原则是什么？42

3．什么是间、混、套作？甘蓝间、混、套作的原则是什么？44

4．菜田的土壤耕作有哪几种作业？各种耕作对甘蓝的产量及商品性有什么影响和作用？45

5．山区春萝卜—夏甘蓝—秋豌豆种植效益如何？怎样管理？45

6．白玉豆—水稻—甘蓝种植效益如何？怎样栽培？46

7．夏甘蓝套种玉米栽培有什么好处？怎样栽培？47

8．黄瓜—芹菜—秋甘蓝—秋菠菜栽培模式效益如何？怎样栽培？48

9．甘蓝—西瓜—棉花—甘蓝栽培模式效益如何？怎样安排生产？49

10．地膜甘蓝—豆角—辣椒—秋延黄瓜栽培模式效益如何？怎样栽培？51

11．怎样进行甘蓝—玉米—韭菜小拱棚种植？52

12．小拱棚韭菜—甘蓝—青椒栽培模式怎样种植？53

13．大棚青花菜—夏甘蓝—延秋番茄栽培模式怎样进行栽培管理？54

14．早春日光温室甘蓝套作番茄栽培模式怎样栽培管理？55

15．日光温室小黄瓜—菜心—抱子甘蓝栽培模式效益如何？怎样安排生产？56

16．日光温室抱子甘蓝—茴香—黄瓜栽培模式效益如何？56

五、栽培环境管理与甘蓝商品性58

1．甘蓝的生长发育分为哪两个阶段？58

2．甘蓝的营养生长包括哪些阶段？各阶段管理的目标是什么？58

3．甘蓝的生殖生长分为哪些阶段？各阶段管理的目标是什么？59

4．什么叫春化作用？植物通过春化和去春化的条件是什么？60

5．甘蓝抽薹开花需要哪些条件？60

6．甘蓝各个生长发育的阶段对温度有什么要求？61

7．积温在甘蓝的生长发育中有什么作用？61

8．高温对甘蓝有什么危害？62

9．低温对甘蓝有什么危害？62

10．甘蓝对光照有什么要求？63

11．甘蓝对水分有什么要求？63

12．甘蓝的根系特点与水分管理的关系如何？64

13．什么样的土壤适合栽培甘蓝？施肥有什么特点？64

14．主要矿质元素对甘蓝生长发育的主要生理作用是什么？64

15．甘蓝不同时期的需肥有什么特点？65

16．甘蓝施肥的基本原则是什么？65

17．什么是基肥？基肥的种类有哪些？66

18．什么是追肥？追肥的种类有哪些？66

19．甘蓝的施肥技术如何？67

20．甘蓝施肥中应注意哪些问题？67

21．甘蓝的叶球是怎样形成的？68

22．植物激素对甘蓝叶球形成有什么影响？68

23．甘蓝育苗存在哪些问题？68

24．什么是甘蓝沤根？怎样预防？69

25．甘蓝幼苗发生冷害的症状是什么？怎样预防？69

26．甘蓝幼苗卷叶是怎么回事？怎样预防？70

27．有毒塑料薄膜对甘蓝幼苗有什么危害？原因是什么？70

28．甘蓝僵苗的症状是什么？怎么预防？70

29．甘蓝未熟抽薹的原因是什么？都与哪些因素有关？71

30．怎样预防春甘蓝未熟抽薹？甘蓝壮苗的标准是什么？72

31．甘蓝育苗和选择幼苗存在哪些误区？73

32．甘蓝浸种催芽要注意哪些技术环节？74

33．甘蓝播种有哪些方法？74

六、栽培技术与甘蓝商品性75

1．高效栽培技术与甘蓝商品性的关系如何？75

2．春甘蓝播种期的确定依据是什么？不同的播种期对甘蓝产量和商品性有什么影响？75

3．怎样建造小拱棚并用于甘蓝早熟高产栽培？76

4．怎样建造改良阳畦并用于甘蓝的育苗和早熟丰产栽培？76

5．春甘蓝生产中经常采用的大棚有哪些类型？各有什么特点？78

6．地膜覆盖在甘蓝栽培中怎样利用？有哪些作用？79

7．地膜覆盖栽培甘蓝时为什么施基肥量要增加？80

8．地膜覆盖栽培甘蓝时如何进行定植？81

9．地膜覆盖栽培甘蓝定植后管理与不盖膜的有什么不同？81

10．遮阳网在甘蓝栽培中怎样利用？81

11．防虫网在甘蓝生产中有哪些作用？怎样利用防虫网技术？82

12．春甘蓝栽培中经常出现哪些影响商品性的问题？83

13．春甘蓝栽培应选用哪些品种？83

14．春甘蓝育苗怎样准备苗床？84

15．春甘蓝怎样培育壮苗？84

16．春甘蓝在小拱棚、阳畦、中小拱棚定植后怎样管理？85

17．春甘蓝在露地栽培中怎样进行田间管理？86

18．夏甘蓝栽培有什么特点？87

19．夏甘蓝栽培存在哪些影响商品性的问题？87

20．夏甘蓝栽培怎样选种和播种？87

21．夏甘蓝怎样进行栽培管理？88

22．夏甘蓝主要有哪些病虫害？如何防治？89

23．秋甘蓝栽培有什么特点？89

24．秋甘蓝生长期间的气候有什么特点？对秋甘蓝生长有何影响？89

25．秋甘蓝栽培中经常出现哪些影响商品性的问题？90

26．秋甘蓝栽培应选用哪些品种？90

27．秋甘蓝栽培怎样准备苗床？91

28．秋甘蓝怎样培育壮苗？92

29．早秋甘蓝定植后怎样进行栽培管理？92

30．秋甘蓝哪个时期收获比较好？94

31．越冬甘蓝栽培中经常出现哪些影响商品性的问题？94

32．越冬甘蓝栽培应选用哪些品种？94

33．越冬甘蓝播种期与生育期有什么样的关系？95

34．越冬甘蓝越冬前应达到什么样的标准？95

35．提高越冬甘蓝商品性栽培技术的要点是什么？95

36．紫甘蓝的栽培方式有哪些？如何安排？97

37．紫甘蓝怎样培育壮苗？97

38．紫甘蓝栽培何时定植？要注意哪些问题？98

39．紫甘蓝定植后如何进行田间管理？99

40．皱叶甘蓝怎样安排栽培期？100

41．皱叶甘蓝定植时要注意哪些问题？100

42．皱叶甘蓝商品性的栽培技术要点是什么？101

43．抱子甘蓝栽培中经常出现哪些影响商品性的问题？102

44．抱子甘蓝怎样安排栽培季节？102

45．抱子甘蓝栽培应选用哪些品种？103

46．抱子甘蓝怎样确定播种量？何时播种较好？104

47．抱子甘蓝秋季栽培怎样培育壮苗？104

48．抱子甘蓝春季栽培怎样培育壮苗？104

49．抱子甘蓝如何整地定植？106

50．抱子甘蓝定植后如何管理？106

51．抱子甘蓝如何采收及贮存？107

52．羽衣甘蓝的栽培形式有哪些？如何安排？107

53．羽衣甘蓝怎样培育壮苗？108

54．羽衣甘蓝如何定植及整地？109

55．羽衣甘蓝定植后如何管理？109

56．羽衣甘蓝如何采收？采收时有什么应注意的问题？110

七、病虫害防治与甘蓝商品性111

1．影响甘蓝商品性的病虫害主要有哪些？111

2．甘蓝类蔬菜病虫害防治存在哪些误区？111

3．怎样通过栽培措施防治甘蓝病虫害？112

4．怎样利用设施条件防治甘蓝病虫害？113

5．用药剂防治甘蓝病虫害须注意哪些问题？113

6．无公害蔬菜生产中如何选用农药？有哪些禁用农药？114

7．什么是农药的安全间隔期？有什么规律？115

8．使用农药时应掌握哪些技术环节？115

9．甘蓝黑根病的症状有哪些？发生条件是什么？如何防治？115

10．甘蓝灰霉病的症状有哪些？发生条件是什么？如何防治？116

11．甘蓝黑胫病的症状有哪些？发生条件是什么？如何防治？117

12．甘蓝黑斑病的症状有哪些？发生条件是什么？如何防治？118

13．甘蓝黑腐病的症状有哪些？发生条件是什么？如何防治？119

14．甘蓝软腐病的症状有哪些？发生条件是什么？如何防治？120

15．甘蓝病毒病的症状有哪些？发生条件是什么？如何防治？121

16．什么是矮鸡蛋症？发生条件是什么？如何防治？122

17．甘蓝外叶发红是怎么回事？如何防治？122

18．甘蓝裂球是怎么回事？如何防治？122

19．甘蓝不结球是怎么回事？如何防治？123

20．甘蓝干烧心是怎么回事？如何防治？123

21．甘蓝菜粉蝶如何为害甘蓝？发生有何特点？如何防治？124

22．甘蓝菜蚜如何为害甘蓝？发生规律是什么？如何防治？125

23．甘蓝小菜蛾如何为害甘蓝？发生规律是什么？如何防治？127

24．甘蓝夜蛾如何为害甘蓝？发生规律是什么？如何防治？128

25．甘蓝黄曲条跳甲如何为害甘蓝？发生规律是什么？如何防治？129

八、采收和采后处理与甘蓝商品性131

1．甘蓝贮藏会引起哪些商品性的改变？131

2．引起甘蓝蔬菜采后品质下降的因素有哪些？如何控制？131

3．甘蓝蔬菜采收应注意哪些问题？132

4．甘蓝蔬菜采收后如何修整？134

5．甘蓝蔬菜采收后为什么要分级？134

6．甘蓝蔬菜采收后分级的标准是什么？134

7．甘蓝蔬菜采收后分级的方法及设施有哪些？136

8．甘蓝采后处理对包装材料有哪些要求？如何包装？137

9．甘蓝贮藏保鲜的原理是什么？138

10．甘蓝贮藏保鲜的方法有哪些？具体应怎么做？140

11．如何评价甘蓝贮藏保鲜的质量？143

九、安全生产与甘蓝商品性145

1．甘蓝安全生产包括哪几个方面？为什么说安全生产是保障甘蓝商品性的重要方面？145

2．甘蓝安全生产目前可遵循的标准有哪些？145

3．甘蓝安全生产对栽培环境有什么要求？146

4．甘蓝安全生产应该大力推广的农业综合防治措施有哪些？148

5．甘蓝安全生产应该大力推广的物理综合防虫措施有哪些？149

6．甘蓝安全生产对病虫害防治的原则是什么？150

7．甘蓝安全生产怎样使用农药？150

8．甘蓝安全生产禁用哪些剧毒高残留农药？153

9．怎样建立甘蓝安全生产的全程质量控制规程？153

10．甘蓝安全生产的施肥原则是什么？153

11．甘蓝安全生产平衡（配方）施肥确定施肥量的方法是什么？155

12．生产绿色安全甘蓝蔬菜的技术对策是什么？156

十、标准化生产与甘蓝商品性160

1．甘蓝标准化生产的特点是什么？160

2．发展甘蓝标准化生产的意义是什么？160

3．标准化的生产管理为什么能提高甘蓝的商品性？161

4．甘蓝标准化生产体系包括哪几个方面？162

5．甘蓝种子良种繁育有什么特点？保证甘蓝种子繁育质量应做好哪几方面的工作？163

6．甘蓝种子繁育标准化包括哪几个方面？164

7．甘蓝标准化生产管理应从哪几个方面进行规范？166

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摘要：本文详细介绍了《提高甘蓝商品性栽培技术问答.pdf电子书版文档下载》的内容，从甘蓝种植的土壤选择、播种技术、病虫害防治以及采收加工等方面进行了全面阐述，旨在为甘蓝种植者提供实用的技术指导，提高甘蓝的商品性。

1、土壤选择

甘蓝对土壤的要求较高，适宜选择土层深厚、排水良好、肥力充足的壤土或沙壤土。土壤pH值以6.0-7.0为宜。在种植前，应对土壤进行深翻，施足底肥，确保土壤肥沃、疏松，为甘蓝的生长提供良好的环境。

《提高甘蓝商品性栽培技术问答.pdf电子书版文档下载》中详细介绍了不同土壤类型对甘蓝生长的影响，以及如何根据土壤条件调整种植方案，提高甘蓝的商品性。

此外，书中还介绍了如何进行土壤消毒，预防土壤病虫害，确保甘蓝健康生长。

2、播种技术

甘蓝的播种时间一般在春季和秋季，播种前需对种子进行消毒处理，提高种子发芽率。播种时，应根据土壤湿度、温度等因素选择合适的播种深度和密度。

《提高甘蓝商品性栽培技术问答.pdf电子书版文档下载》详细介绍了甘蓝的播种技术，包括播种时间、播种方法、播种密度等，为种植者提供了科学的播种指导。

此外，书中还介绍了如何进行苗期管理，确保幼苗健康生长，为后续的产量和品质打下基础。

3、病虫害防治

甘蓝在生长过程中易受到病虫害的侵袭，如软腐病、霜霉病、菜青虫等。针对这些病虫害，《提高甘蓝商品性栽培技术问答.pdf电子书版文档下载》提供了详细的防治方法，包括物理防治、生物防治和化学防治等。

书中还介绍了如何进行病虫害预测和预警，以及如何根据病虫害发生情况调整防治策略，降低病虫害对甘蓝生长的影响。

此外，书中还强调了农药的安全使用，确保甘蓝的品质和安全。

4、采收加工

甘蓝的采收时间一般在植株生长到一定大小、叶片颜色鲜绿、球叶紧实时进行。采收过程中，应注意保护球叶，避免损伤。

《提高甘蓝商品性栽培技术问答.pdf电子书版文档下载》详细介绍了甘蓝的采收技术，包括采收时间、采收方法、采收后的处理等，为种植者提供了科学的采收指导。

此外，书中还介绍了甘蓝的加工方法，如腌制、脱水等，为甘蓝的深加工提供了技术支持。

总结：

《提高甘蓝商品性栽培技术问答.pdf电子书版文档下载》是一本实用性很强的甘蓝种植技术指导书，从土壤选择、播种技术、病虫害防治到采收加工，全面介绍了甘蓝种植过程中的关键技术。通过学习本书，种植者可以掌握科学的种植方法，提高甘蓝的商品性，增加经济效益。

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