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设施蔬菜安全用药

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农业科学

  • 作 者:肖留斌,林玲,谭永安等编着
  • 出 版 社:北京:中国农业出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787109176737
  • 页数:137 页

图书介绍:本书为《谁种谁赚钱·设施蔬菜技术丛书》之一。详细介绍设施蔬菜主要病虫害及防控技术、设施蔬菜安全用药基本知识、设施蔬菜常用药剂安全使用技术等。包括防止农药中毒的安全措施、防止产生药害的措施、减少环境污染、杀伤有益生物的 措施、农药的残效期和安全间隔期、国家禁止在蔬菜上使用的农药。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇:现代薯蓣类蔬菜产业技术下一篇:盆栽花卉 修订版 《设施蔬菜安全用药》目录 标签:编着 用药 蔬菜 设施

第一章 蔬菜病虫害无公害治理的意义与现状1

第一节 蔬菜病虫害无公害治理的历史背景2

一、对农药残留的认识2

(一)什么是农药残留3

(二)农药残留的危害3

(三)目前我国农产品农药残留的状况4

(四)食用农产品中农药残留的原因6

(五)含有农药残留的农产品能不能吃7

(六)农药残留的标准如何确定8

(七)目前食品安全标准工作的职责分工和农药残留标准的制定情况10

(八)农药残留超标的原因11

(九)如何解决农药残留超标问题12

(十)消费者如何去除农药残留13

二、无公害蔬菜发展的过程14

(一)无公害蔬菜生产病虫害防治的主要问题15

(二)无公害蔬菜生产病虫害治理对策16

(三)无公害蔬菜生产病虫害防治方法17

第二节 无公害食品的概念及管理20

一、无公害农产品、绿色食品、有机食品的概念20

(一)无公害农产品20

(二)绿色食品20

(三)有机食品21

二、设施农业对植保工作的要求21

(一)设施农业有利于病虫害发生,要求植保能迅速控害21

(二)设施农业生产的无公害农产品,要求有绿色植保理念22

(三)设施农业连续性生产,要求环境安全无污染22

(四)设施农业种苗产品流通多,要求检疫预防程度高22

第二章 设施蔬菜主要病虫害及防控技术23

第一节 设施蔬菜主要虫害23

一、烟粉虱23

二、蚜虫24

三、斑潜蝇24

四、跳甲25

五、蓟马26

六、菜粉蝶26

七、小菜蛾27

八、斜纹夜蛾28

九、甜菜夜蛾28

十、侧多食跗线螨29

第二节 设施蔬菜主要病害30

一、霜霉病30

二、灰霉病30

三、白粉病31

四、枯萎病31

五、猝倒病32

六、病毒病32

七、黄萎病33

八、菌核病34

九、青枯病34

十、软腐病35

十一、早疫病35

十二、根结线虫病35

第三节 设施蔬菜常用防控技术36

一、农业防治36

(一)种植制度36

二、物理防治37

三、生物防治38

(一)利用天敌防治38

(二)作物抗虫性利用38

(三)诱集或驱避寄主利用39

(四)耕作防治、不育昆虫防治和遗传防治39

四、化学防治39

第三章 设施蔬菜安全用药基本知识40

一、化学农药的利弊40

二、农药的有效成分和通用名41

三、农药的分类43

(一)按主要用途分类43

(二)按来源分类43

(三)按化学结构分类46

四、农药的剂型47

五、农药的使用技术51

(一)喷雾法52

(二)种子处理法52

(三)粉尘法54

(四)撒粒法55

(五)土壤处理法55

(六)温室大棚硫黄电热熏蒸法57

(七)毒饵法57

六、农药的安全使用58

(一)农药选购58

(二)安全操作61

第四章 设施蔬菜常用药剂安全使用技术66

第一节 杀虫剂安全使用技术66

一、有机磷类杀虫剂66

(一)倍硫磷66

(二)毒死蜱67

(三)亚胺硫磷67

(四)敌百虫67

(五)乐果68

(六)辛硫磷68

二、拟除虫菊酯类杀虫剂69

(一)氯氟氰菊酯69

(二)氯氰菊酯69

(三)溴氰菊酯70

(四)氯菊酯70

(五)戊菊酯71

(六)氟氯氰菊酯71

三、氨基甲酸酯类杀虫剂72

(一)抗蚜威72

(二)灭多威72

(三)丁硫克百威73

四、沙蚕毒素类杀虫剂73

(一)杀螟丹73

(二)杀虫单73

(三)杀虫双74

(四)杀虫环74

五、新烟碱类杀虫剂75

(一)吡虫啉75

(二)啶虫脒75

(三)噻虫嗪75

六、昆虫生长调节剂类杀虫剂76

(一)除虫脲76

(二)灭幼脲76

(三)氟啶脲76

(四)抑食肼77

(五)噻嗪酮77

(六)灭蝇胺78

七、其他化学合成杀虫剂78

(一)吡蚜酮78

(二)虫螨腈78

(三)茚虫威(安打)79

(四)氯虫苯甲酰胺79

(五)氰氟虫腙80

(六)双甲脒80

八、微生物源杀虫剂80

(一)苏云金杆菌80

(二)阿维菌素81

(三)多杀霉素82

九、植物源杀虫剂82

(一)印楝素82

(二)苦皮藤素83

(三)鱼藤酮83

第二节 杀螨剂安全使用技术83

(一)阿维菌素84

(二)噻螨酮84

(三)哒螨灵84

(四)浏阳霉素85

(五)溴螨酯85

(六)双甲脒86

第三节 杀菌剂安全使用技术86

一、含铜杀菌剂86

(一)波尔多液86

(二)氢氧化铜87

(三)碱式硫酸铜88

(四)松脂酸铜89

(五)喹啉铜89

二、无机硫和有机硫杀菌剂90

(一)代森锰锌90

(二)代森锌91

(三)代森铵92

(四)丙森锌93

(五)福美双93

(六)福美锌94

(七)乙蒜素95

三、唑类杀菌剂95

(一)三唑酮95

(二)联苯三唑醇96

(三)腈菌唑97

(四)丙环唑97

(五)氟硅唑98

(六)腈苯唑99

(七)苯醚甲环唑99

四、苯并咪唑类杀菌剂100

(一)多菌灵100

(二)丙硫多菌灵101

(三)苯菌灵102

(四)噻菌灵102

(五)甲基硫菌灵103

五、咪唑类杀菌剂104

(一)咪鲜胺锰盐104

(二)氟菌唑105

(三)氰霜唑105

六、苯基酰胺类杀菌剂106

(一)精甲霜灵106

(二)灭锈胺107

(三)烟酰胺107

七、氧基丙烯酸酯类杀菌剂108

(一)嘧菌酯108

(二)醚菌酯108

(三)吡唑醚菌酯109

八、氨基甲酸酯类杀菌剂110

(一)霜霉威盐酸盐110

九、二甲酰亚胺类杀菌剂110

(一)腐霉利110

(二)乙烯菌核利111

(三)菌核净112

(四)异菌脲112

十、取代苯类杀菌剂113

(一)百菌清113

(二)五氯硝基苯114

十一、吗啉类杀菌剂115

(一)烯酰吗啉115

(二)氟吗啉115

十二、有机磷类杀菌剂116

(一)三乙膦酸铝116

(二)甲基立枯磷116

十三、有机胂杀菌剂117

(一)福美胂117

十四、嘧啶类杀菌剂118

(一)氯苯嘧啶醇118

(二)嘧菌环胺118

十五、脲类杀菌剂119

(一)二氯异氰尿酸钠119

(二)氯溴异氰尿酸119

十六、其他化学合成杀菌剂120

(一)噁霉灵120

(二)咯菌氰120

十七、抗生素类杀菌剂121

(一)武夷菌素121

(二)中生菌素122

(三)申嗪霉素122

第四节 杀线虫剂安全使用技术123

一、杀线虫剂分类123

(一)有机硫类123

(二)卤化烃类123

(三)硫代异硫氰酸甲酯类124

(四)有机磷类124

(五)氨基甲酸酯类124

(六)其他类124

二、推荐药剂124

(一)棉隆124

(二)二氯异丙醚(DCIP)125

(三)威百亩126

(四)氯唑磷128

(五)厚孢轮枝菌129

第五节 植物生长调节剂安全使用技术129

一、种类及使用方法130

(一)赤霉酸130

(二)萘乙酸131

(三)复硝酚钠131

(四)对氯苯氧乙酸钠132

(五)乙烯利132

(六)芸薹素内酯133

(七)甲哌鎓134

(八)矮壮素134

(九)多效唑134

(十)氯吡脲135

二、注意事项135

(一)应用范围135

(二)应用时期和浓度136

(三)使用方法136

(四)环境温度136

(五)应用时间136

(六)正确诊断136

参考文献137

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摘要:随着设施蔬菜产业的快速发展,安全用药成为保障蔬菜品质和食品安全的关键。本文以“设施蔬菜安全用药.pdf电子书版文档下载”为中心,从四个方面详细阐述了设施蔬菜安全用药的重要性、原则、方法和注意事项,旨在为设施蔬菜种植者提供科学、实用的指导,确保蔬菜安全、健康、可持续发展。

1、重要性

设施蔬菜安全用药是保障蔬菜品质和食品安全的重要措施。首先,安全用药可以减少农药残留,降低对人体健康的潜在危害。其次,合理使用农药可以降低病虫害的发生,提高蔬菜产量和品质。最后,安全用药有助于保护生态环境,减少农药对土壤和水源的污染。

随着消费者对食品安全意识的提高,安全蔬菜的需求日益增长。设施蔬菜安全用药不仅关系到种植者的经济效益,更关乎消费者的健康和生命安全。因此,加强设施蔬菜安全用药管理,对于促进设施蔬菜产业的健康发展具有重要意义。

此外,安全用药还有助于提高蔬菜的市场竞争力。在国内外市场上,安全蔬菜越来越受到消费者的青睐。通过实施安全用药,种植者可以提升蔬菜的品牌形象,增强市场竞争力,实现经济效益的最大化。

2、原则

设施蔬菜安全用药应遵循以下原则:一是预防为主,综合防治。在病虫害发生初期,采取预防措施,避免病虫害大规模爆发。二是合理用药,科学配比。根据病虫害的种类、发生程度和农药的特性,合理选择农药品种和用量。三是交替用药,轮换使用。避免长期使用同一种农药,降低病虫害的抗药性。四是安全间隔期,确保残留。按照农药标签上的安全间隔期,确保农药残留量在安全范围内。

此外,设施蔬菜安全用药还应遵循以下原则:一是合理施肥,增强抗病能力。通过科学施肥,提高蔬菜的抗病能力,减少农药使用量。二是加强田间管理,改善生态环境。通过合理灌溉、通风、光照等管理措施,改善田间生态环境,降低病虫害的发生。三是加强农药管理,规范使用。建立健全农药管理制度,规范农药的使用、储存和废弃处理。

总之,设施蔬菜安全用药应遵循科学、合理、安全、环保的原则,确保蔬菜品质和食品安全,促进设施蔬菜产业的可持续发展。

3、方法

设施蔬菜安全用药的方法主要包括以下几种:一是生物防治,利用天敌、微生物等生物资源,抑制病虫害的发生。二是物理防治,利用物理手段,如捕虫网、诱虫灯等,降低病虫害的发生。三是化学防治,合理使用农药,控制病虫害的发生。四是农业防治,通过轮作、间作、覆盖等农业措施,降低病虫害的发生。

在具体实施过程中,应根据病虫害的种类、发生程度和蔬菜的生长阶段,选择合适的方法。例如,在病虫害发生初期,可采取生物防治和物理防治相结合的方法;在病虫害严重时,可使用化学防治。同时,要注意农药的合理使用,避免产生抗药性和环境污染。

此外,加强病虫害监测和预警,及时掌握病虫害的发生动态,为安全用药提供科学依据。通过建立病虫害监测体系,提高病虫害防治的针对性和有效性,确保蔬菜安全、健康、可持续发展。

4、注意事项

设施蔬菜安全用药应注意以下事项:一是了解农药特性,合理选择农药品种。不同农药对病虫害的防治效果不同,应根据病虫害的种类和发生程度,选择合适的农药品种。二是掌握农药使用方法,确保用药效果。按照农药标签上的使用说明,正确配制、施用农药。三是注意农药残留,确保食品安全。严格按照农药安全间隔期,确保农药残留量在安全范围内。四是加强农药管理,规范使用。建立健全农药管理制度,规范农药的使用、储存和废弃处理。

此外,设施蔬菜安全用药还应注意以下事项:一是加强田间管理,改善生态环境。通过合理灌溉、通风、光照等管理措施,改善田间生态环境,降低病虫害的发生。二是提高种植者安全用药意识,加强培训。通过举办培训班、发放宣传资料等方式,提高种植者对安全用药的认识和技能。三是加强农药市场监管,打击违法使用农药行为。加大对农药市场的监管力度,严厉打击违法使用农药行为,保障蔬菜质量安全。

总之,设施蔬菜安全用药是一项系统工程,需要从多个方面入手,确保蔬菜安全、健康、可持续发展。

总结:

设施蔬菜安全用药是保障蔬菜品质和食品安全的关键。本文从重要性、原则、方法和注意事项四个方面对设施蔬菜安全用药进行了详细阐述,旨在为设施蔬菜种植者提供科学、实用的指导。通过实施安全用药,可以降低农药残留,提高蔬菜产量和品质,保护生态环境,促进设施蔬菜产业的可持续发展。

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