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食用菌制种栽培和毒菌识别PDF电子书下载

农业科学

• 作 者：李建宗，彭寅斌编着
• 出 版 社：长沙：湖南师范大学出版社
• 出版年份：1989
• ISBN：7810310135
• 页数：223 页

图书介绍： 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：袋生豆芽生产新技术下一篇：防治绵羊疥癣病的新方法 《食用菌制种栽培和毒菌识别》目录 标签：毒菌 制种 食用菌 编着 栽培

第一章　概论1

第一节　食用菌的经济意义1

第二节　食用菌的形态结构3

一、菌丝体5

二、子实体11

第三节　真菌的命名和分类31

一、真菌的命名31

二、真菌的分类32

第四节　食用菌的生长发育和对环境条件的要求34

一、食用菌的生长发育34

二、外界环境条件对食用菌生长发育的影响35

第二章　食用菌制种方法38

第一节　菌种培养基的制备38

一、母种培养基的种类及制备方法39

二、原种培养基的种类及制备方法43

三、栽培种培养基47

第二节　母种分离和扩大培养47

一、母种分离方法47

二、母种的扩大培养55

三、母种质量检验56

第三节　原种和栽培种的制备58

一、接种58

二、培养59

三、几种常见食用菌原种和栽培种的质量标准60

第四节　菌种保藏方法62

一、常温保藏法62

二、低温保藏法62

三、砂土管保藏法63

四、液体石蜡保藏法64

附：食用菌制种常用设备和药品64

一、操作设备64

二、灭菌设备67

三、培养、保藏和检验设备67

四、常用消毒灭菌试剂68

第三章　食用菌栽培技术69

第一节　草菇69

一、草菇的形态特征和生活史69

二、草菇生长发育的自然条件70

三、草菇的营养价值72

四、栽培方法73

第二节　蘑菇78

一、蘑菇生长发育的自然条件79

二、蘑菇的营养价值80

三、栽培方法80

第三节　香菇88

一、香菇的形态特征和生活史88

二、香菇生长发育的自然条件89

三、香菇的营养价值90

四、栽培方法91

五、香菇加工、分级和贮藏103

第四节　木耳105

一、木耳的形态特征和生活史105

二、木耳生长发育的自然条件106

三、黑木耳的营养价值107

四、栽培方法108

第五节　银耳116

一、银耳的形态特征和生活史116

二、银耳生长发育的自然条件118

三、银耳的营养价值119

四、栽培方法120

五、银耳加工、分级125

第六节　平菇126

一、平菇的形态特征和生活史126

二、平菇生长发育的自然条件127

三、平菇的营养价值129

四、栽培方法129

第七节　凤尾菇135

一、凤尾菇的形态特征和生活史135

二、凤尾菇生长发育的自然条件136

三、栽培方法137

第八节　金针菇140

一、金针菇的形态特征和生活史140

二、金针菇生长发育的自然条件141

三、金针菇的营养价值143

四、栽培方法143

第九节　猴头菌148

一、猴头菌的形态特征和生活史148

二、猴头菌生长发育的自然条件149

三、猴头菌的营养价值150

四、栽培方法150

第十节　竹荪153

一、竹荪的形态特征和生活史153

二、竹荪生长发育的自然条件155

三、竹荪的营养价值156

四、栽培方法157

第四章 食用菌栽培和贮藏中常见杂菌、病、虫种类及其防治161

第一节　杂菌161

一、主要发生在代料栽培中的杂菌161

二、主要发生在段木栽培中的杂菌171

第二节　病害176

第三节　虫害180

一、食用菌栽培中的常见虫害180

二、食用菌贮藏中的常见虫害184

第五章　毒菌及其识别188

第一节 我国毒菌概况及其重要种类识别188

第二节　毒菌毒素199

一、原浆毒素199

二、神经幻致毒素202

三、血液毒素206

四、胃肠毒素207

第三节　中毒症状类型207

一、肝损害型208

二、神经致幻型210

三、溶血型212

四、胃肠毒型212

第四节　预防菌中毒及中毒后的急救措施213

一、催吐215

二、洗胃215

三、导泻215

四、服用解毒药215

五、梨叶治疗216

六、紫芝或灵芝治疗216

第五节　毒菌的经济意义216

第六节　标本的采集与保存218

一、采集218

二、照像和绘图219

三、保藏220

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摘要：本文以《食用菌制种栽培和毒菌识别.pdf电子书版文档下载》为中心，详细阐述了食用菌制种栽培技术、毒菌识别方法以及电子书下载方式，旨在为广大读者提供一份全面、实用的食用菌种植指南。

1、食用菌制种技术

食用菌制种是栽培过程中的关键环节，直接影响着后续的产量和品质。本文详细介绍了食用菌制种技术，包括菌种选育、菌种制备、菌种保存等。通过科学合理的制种技术，可以确保菌种的质量和纯度，为食用菌栽培提供优质种源。

菌种选育是食用菌制种的基础，本文介绍了如何根据市场需求和栽培环境选择合适的菌种。菌种制备过程中，要严格控制菌种接种、培养条件，确保菌种生长健康。此外，菌种保存也是保证菌种质量的重要环节，本文详细介绍了不同菌种的保存方法和注意事项。

通过学习本文提供的食用菌制种技术，读者可以掌握菌种选育、制备和保存的要点，为食用菌栽培奠定坚实基础。

2、食用菌栽培技术

食用菌栽培技术是提高产量和品质的关键。本文从栽培场地选择、栽培模式、栽培管理等方面详细介绍了食用菌栽培技术。读者可以了解如何根据不同食用菌的特性选择合适的栽培场地，以及如何进行合理的栽培模式设计。

栽培管理是食用菌栽培过程中的重要环节，本文介绍了温度、湿度、光照、通风等环境因素对食用菌生长的影响，以及如何通过调整这些因素来提高产量和品质。此外，本文还介绍了病虫害防治、采收等技术要点，帮助读者掌握食用菌栽培的全过程。

通过学习本文提供的食用菌栽培技术，读者可以掌握食用菌栽培的各个环节，提高栽培成功率。

3、毒菌识别方法

毒菌识别是食用菌栽培过程中的重要环节，关系到食用菌的安全性和食用者的健康。本文介绍了毒菌识别方法，包括外观识别、气味识别、味道识别等。读者可以了解如何通过观察毒菌的外观、气味和味道来识别毒菌，避免误食。

此外，本文还介绍了毒菌的防治方法，包括物理防治、化学防治和生物防治等。通过学习本文提供的毒菌识别和防治方法，读者可以确保食用菌的安全性和食用者的健康。

毒菌识别和防治是食用菌栽培过程中的重要环节，本文提供了实用的方法和技巧，帮助读者有效识别和防治毒菌。

4、电子书下载方式

《食用菌制种栽培和毒菌识别.pdf电子书版文档下载》是一本实用性很强的电子书，为广大读者提供了丰富的食用菌种植知识。本文介绍了电子书的下载方式，包括官方网站下载、第三方平台下载等。读者可以根据自己的需求选择合适的下载方式，获取电子书资源。

下载电子书后，读者可以随时查阅相关内容，方便快捷。此外，本文还介绍了电子书的阅读方法，帮助读者更好地理解和掌握食用菌种植知识。

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总结：

本文从食用菌制种技术、栽培技术、毒菌识别方法和电子书下载方式四个方面对《食用菌制种栽培和毒菌识别.pdf电子书版文档下载》进行了详细阐述。通过学习本文内容，读者可以全面了解食用菌种植的相关知识，提高栽培成功率，确保食用菌的安全性和食用者的健康。

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