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柿树丰产栽培柿果脱涩保鲜技术PDF电子书下载

农业科学

• 作 者：蒲淑芬，原双进，高卫民等编着
• 出 版 社：西安：陕西科学技术出版社
• 出版年份：1994
• ISBN：7536920210
• 页数：126 页

图书介绍： 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：机械化养鸡下一篇：水产养殖实用技术 1 《柿树丰产栽培柿果脱涩保鲜技术》目录 标签：脱涩 柿树 丰产 编着 栽培

一、柿树栽培历史、分布及经济价值1

1．柿树的栽培历史如何？1

2．柿树的分布状况如何？2

3．柿树的经济价值如何？3

4．柿树生产现状如何？发展柿树应注意解决哪些问题？3

二、柿树的生物学特性6

5．柿树生长发育分几个阶段？6

6．柿树的物候期如何？7

7．柿树的芽分哪几类？8

8．柿树当年萌发的枝条有哪几种？9

9．为什么说培养大量强壮结果枝是增产的关键？10

10．为什么疏花疏果时要保留开花早的？11

11．柿树对环境条件有什么要求？11

三、柿子种类与优良品种14

12．柿子分为哪几类？14

13．柿子主要有哪些优良品种？15

四、苗木繁殖29

14．繁殖柿树常用哪几种砧木？29

15．怎样采集与处理君迁子种子？30

16．怎样选择和整理柿树育苗地？30

17．什么时候播种君迁子好？31

18．怎样进行砧木的苗期管理？31

19．为什么嫁接甜柿要用涩柿树作中间砧？31

20．影响嫁接成活的关键是什么？32

21．怎样采集和贮藏柿树接穗？34

22．目前柿树生产上常用的嫁接方法有哪些？35

23．为什么柿树接穗蜡封好？36

24．怎样蜡封柿树接穗？36

25．什么叫插皮接？37

26．什么叫劈接？38

27．什么叫切接？39

28．什么叫方块形芽接？40

29．什么叫双开门芽接？41

30．什么叫单开门芽接？41

31．什么叫带木质芽接？42

32．怎样对嫁接后的柿苗进行管理？42

33．掘苗应注意什么？43

34．怎样进行苗木假植？44

五、栽植技术45

35．柿树栽植的形式有哪些？45

36．怎样整理柿树栽植地？45

37．怎样选择柿树栽培品种？46

38．柿树栽植密度多大为宜？47

39．什么时候栽植柿树好？47

40．怎样选择柿树栽植苗？48

41．怎样栽植柿树？48

42．如何提高柿树栽植成活率？49

43．怎样做好栽植后的柿树管理？49

六、土、肥、水管理51

44．怎样对柿树进行土壤管理？51

45．怎样给柿树施基肥？51

46．怎样给柿树施追肥？52

47．柿园种植绿肥有什么好处？53

48．怎样进行柿树根外追肥？55

49．什么时候给柿树浇水好？56

50．柿树为什么会落花落果？57

51．怎样防止柿树落花落果？58

七、柿粮间作59

52．柿粮间作有什么好处？59

53．怎样进行柿粮间作？60

八、整形修剪62

54．柿树什么时候整形修剪好？62

55．怎样培育主干疏层形柿树？62

56．怎样培育五主枝自然圆头形柿树？64

57．怎样培育自然开心形柿树？65

58．盛果期柿树怎样修剪？67

59．放任生长的柿树怎样修剪？70

60．衰老柿树怎样修剪？71

61．怎样对柿树进行夏剪？72

62．为什么要对柿树进行环剥？73

63．采收柿果时，为什么“连枝拿”来年可多结柿子？74

64．怎样进行疏花疏果？74

九、病虫防治76

65．怎样防治柿蒂虫？76

66．怎样防治柿绵蚧？78

67．怎样防治柿血斑小叶蝉？81

68．怎样防治草履蚧壳虫？82

69．怎样防治龟蜡蚧？84

70．怎样防治舞毒蛾？86

71．怎样防治木橑尺蠖？89

72．怎样防治柿梢鹰夜蛾？90

73．怎样防治柿角斑病？92

74．怎样防治柿圆斑病？93

75．怎样防治柿炭疽病？94

76．怎样防治柿白粉病？95

十、柿果采收、贮藏与脱涩97

77．什么时候采收柿子好？97

78．怎样科学地采收柿子？97

79．为什么要对柿子进行脱涩？99

80．怎样用温水脱涩？99

81．怎样用石灰水脱涩？100

82．怎样用熏烟方法脱涩？100

83．怎样用酒精脱涩？101

84．怎样用乙烯利脱涩？101

85．怎样用柿子脱涩和保鲜剂进行脱涩和贮运？102

86．怎样进行柿果室内贮藏？104

87．怎样进行柿果室外架藏？105

88．怎样进行柿果自然冻藏？105

89．怎样进行柿果人工冷藏？106

十一、柿果加工107

90．怎样进行柿饼的人工干制？107

91．怎样简易加工柿子果脯？113

92．怎样加工柿子醋？115

93．怎样加工柿叶茶？115

94．怎样加工柿子果丹皮？116

95．怎样制做糖渍柿片？117

96．怎样加工糖水柿子罐头？119

附录Ⅰ 柿树周年管理历122

附录Ⅱ 各种有机肥的氮、磷、钾含量（％）123

附录Ⅲ 各种肥料能否混用查对表125

附录Ⅳ 14种有机肥料肥效速度表126

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摘要：本文以《柿树丰产栽培柿果脱涩保鲜技术.pdf电子书版文档下载》为研究对象，详细阐述了柿树丰产栽培技术、柿果脱涩保鲜技术等内容，旨在为柿农提供科学、实用的种植指导，提高柿果产量和品质，促进柿产业发展。

1、柿树丰产栽培技术

柿树丰产栽培技术主要包括以下几个方面：首先，选择适宜的种植区域，要求土壤肥沃、排水良好；其次，合理选择柿树品种，根据市场需求和当地气候条件选择优质品种；再次，科学规划种植密度，确保树体间通风透光；最后，加强柿树管理，包括施肥、灌溉、病虫害防治等。

在柿树种植过程中，要注重土壤管理，保持土壤肥力，合理施肥，确保柿树生长所需养分。同时，要合理安排灌溉，避免水分过多或不足。此外，病虫害防治也是柿树丰产栽培的关键环节，要定期检查，及时采取措施，防止病虫害对柿树生长造成影响。

通过以上措施，可以有效提高柿树的产量和品质，为柿果脱涩保鲜奠定基础。

2、柿果脱涩技术

柿果脱涩是柿果加工和保鲜的重要环节。脱涩方法主要有物理脱涩、化学脱涩和生物脱涩三种。

物理脱涩是通过机械或人工方式，使柿果中的涩味物质分解，达到脱涩目的。化学脱涩是利用化学药剂处理柿果，使其涩味物质分解。生物脱涩则是利用微生物发酵产生的酶类，分解柿果中的涩味物质。

在实际操作中，应根据柿果品种、成熟度和市场需求选择合适的脱涩方法。脱涩过程中，要严格控制脱涩时间和温度，避免脱涩过度或不足，影响柿果品质。

3、柿果保鲜技术

柿果保鲜技术主要包括低温保鲜、气调保鲜和辐射保鲜等。

低温保鲜是将柿果置于低温环境中，抑制微生物生长和酶活性，延长柿果保鲜期。气调保鲜是通过改变柿果周围的气体成分，降低氧气浓度，抑制微生物生长，延长柿果保鲜期。辐射保鲜则是利用辐射源对柿果进行照射，杀灭微生物，延长柿果保鲜期。

在实际操作中，应根据柿果品种、成熟度和市场需求选择合适的保鲜方法。保鲜过程中，要严格控制保鲜条件，确保柿果品质。

4、柿果加工技术

柿果加工技术主要包括柿饼制作、柿酒酿造、柿醋酿造等。

柿饼制作是将柿果经过晾晒、烘烤等工艺，制成具有独特风味的柿饼。柿酒酿造是将柿果发酵，制成具有独特风味的柿酒。柿醋酿造则是将柿果发酵，制成具有独特风味的柿醋。

柿果加工不仅可以提高柿果附加值，还可以丰富市场供应，满足消费者多样化需求。

总结：

本文详细阐述了柿树丰产栽培柿果脱涩保鲜技术，为柿农提供了科学、实用的种植指导。通过合理选择品种、加强管理、采用先进的脱涩和保鲜技术，可以有效提高柿果产量和品质，促进柿产业发展。

本文由nayona.cn整理

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