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食药用菌栽培技术图解PDF电子书下载

农业科学

• 作 者：兰进主编
• 出 版 社：北京：中国农业出版社
• 出版年份：2004
• ISBN：7109086704
• 页数：245 页

图书介绍：本书介绍了蛹虫草、羊肚菌、金耳等20多种食药用菌的形态结构、生理、菌种制作技术、栽培技术、病虫害防治等。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：农用机动车使用维护下一篇：标准无公害番茄生产技术 2 《食药用菌栽培技术图解》目录 标签：技术图 药用菌 药用 栽培 主编

总论1

一、食药用菌1

（一）食药用菌1

（二）食药用菌栽培简史1

（三）食药用菌的营养保健和防病治病作用1

（四）食药用菌在活跃农村经济中的作用2

（五）食药用菌生产现状与展望2

二、食药用菌的形态结构3

（一）菌丝体3

（二）特化的菌丝体3

（三）子实体5

三、食药用菌的生活史13

四、食药用菌的生态和生理15

（一）食药用菌的生理特性15

（二）食药用菌生长发育的环境条件17

五、食药用菌菌种制作技术21

（一）常用仪器、设备及药品21

（二）培养基的制备25

（三）消毒与灭菌32

（四）菌种的分离40

（五）菌种培养与生产47

（六）菌种保藏55

六、食药用菌栽培60

（一）段木栽培60

（二）代料栽培65

七、食药用菌的病虫害及防治68

（一）病害及杂菌69

（二）虫害及其防治75

八、食药用菌采收及加工80

各论82

一、蛹虫草82

（一）概述82

（二）生物学特性82

（三）培养技术84

二、羊肚菌85

（一）概述85

（二）生物学特性86

（三）人工栽培88

三、金耳89

（一）概述89

（二）生物学特性90

（三）培养技术92

四、银耳96

（一）概述96

（二）生物学特性97

（三）栽培技术99

（四）采收104

五、黑木耳105

（一）概述105

（二）生物学特性106

（三）菌种的制作108

（四）段木栽培109

（五）代料栽培117

六、榆耳120

（一）概述120

（二）生物学特性121

（三）培养技术122

七、猴头菌125

（一）概述125

（二）生物学特性125

（三）栽培技术127

八、云芝129

（一）概述129

（二）生物学特性130

（三）培养技术133

九、平菇（附：阿魏侧耳、杏鲍菇、榆黄蘑）135

（一）概述135

（二）生物学特性135

（三）栽培技术136

（四）采收145

十、灰树花154

（一）概述154

（二）生物学特性155

（三）栽培技术157

（四）病虫害防治161

（五）采收及加工161

十一、猪苓162

（一）概述162

（二）生物学特性162

（三）栽培技术166

（四）收获加工171

十二、茯苓171

（一）概述171

（二）生物学特性172

（三）栽培技术174

十三、灵芝180

（一）概述180

（二）生物学特性180

（三）栽培生产182

（四）采收及加工192

十四、香菇192

（一）概述192

（二）生物学特性193

（三）香菇的栽培195

（四）采收及加工198

十五、金针菇198

（一）概述198

（二）生物学特性199

（三）栽培技术201

（四）采收及采后处理205

十六、双孢蘑菇205

（一）概述205

（二）生物学特性206

（三）栽培技术207

（四）采收210

十七、姬松茸210

（一）概述210

（二）生物学特性211

（三）栽培技术212

（四）采收及加工214

十八、草菇214

（一）概述214

（二）生物学特性215

（三）栽培技术216

（四）采收加工222

十九、滑菇222

（一）概述222

（二）生物学特性223

（三）栽培技术225

（四）采收230

二十、茶薪菇230

（一）概述230

（二）生物学特性230

（三）栽培技术232

（四）采收加工234

二十一、鸡腿菇234

（一）概述234

（二）生物学特性234

（三）栽培技术236

（四）采收239

二十二、竹荪239

（一）概述239

（二）生物学特性240

（三）栽培技术241

（四）采收与加工244

主要参考文献245

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摘要：本文详细介绍了《食药用菌栽培技术图解.pdf电子书版文档下载》的内容，从技术原理、栽培方法、病虫害防治以及市场前景等方面进行了全面阐述，为食药用菌栽培者提供了实用的技术指导。

1、技术原理

《食药用菌栽培技术图解.pdf电子书版文档下载》首先介绍了食药用菌的基本概念、分类、生长习性等基础知识，使读者对食药用菌有一个全面的认识。接着，详细阐述了菌种选育、培养基配制、接种、发菌、出菇等栽培技术原理，为读者提供了科学、系统的栽培方法。

书中还介绍了不同食药用菌的生长环境要求，如温度、湿度、光照等，使读者能够根据实际情况调整栽培条件，提高产量和品质。

此外，书中还涉及了菌种保藏、菌种退化、菌种污染等问题的处理方法，为食药用菌栽培者提供了全面的技术支持。

2、栽培方法

《食药用菌栽培技术图解.pdf电子书版文档下载》详细介绍了多种食药用菌的栽培方法，包括袋栽、瓶栽、床栽、地栽等。每种栽培方法都配有详细的图解，使读者能够直观地了解操作步骤。

书中还针对不同栽培方法的特点和适用范围进行了分析，帮助读者根据自身条件选择合适的栽培方式。

此外，书中还介绍了栽培过程中的注意事项，如温度控制、湿度管理、病虫害防治等，为读者提供了实用的操作指南。

3、病虫害防治

食药用菌栽培过程中，病虫害是影响产量和品质的重要因素。《食药用菌栽培技术图解.pdf电子书版文档下载》针对常见病虫害进行了详细阐述，包括病原菌、害虫、病害的发生原因、症状、防治方法等。

书中介绍了生物防治、化学防治、物理防治等多种病虫害防治方法，使读者能够根据实际情况选择合适的防治措施。

此外，书中还强调了病虫害防治的重要性，提醒读者在栽培过程中要重视病虫害的预防工作。

4、市场前景

随着人们对食药用菌营养价值和药用价值的认识不断提高，市场需求逐年增长。《食药用菌栽培技术图解.pdf电子书版文档下载》对食药用菌的市场前景进行了分析，包括市场现状、发展趋势、消费群体等。

书中还介绍了食药用菌的加工、保鲜、运输等技术，为读者提供了全面的市场信息。

此外，书中还针对食药用菌产业的发展提出了建议，为读者提供了有益的参考。

总结：

《食药用菌栽培技术图解.pdf电子书版文档下载》是一本实用性很强的食药用菌栽培技术手册，为食药用菌栽培者提供了全面的技术指导。通过学习本书，读者可以掌握食药用菌的栽培技术，提高产量和品质，为食药用菌产业的发展贡献力量。

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