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肉鸡无公害高效养殖

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农业科学

  • 作 者:王海荣等编着
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7508228685
  • 页数:239 页

图书介绍:本书介绍高效养殖的概念和意义,品种选择和繁殖技术,环境选择和鸡场建设,饲料与营养,肉仔鸡的无公害饲养管理,肉鸡场的防疫,肉鸡屠宰加工的无公害管理。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇:实用特种经济动物养殖技术下一篇:森林经营规划学 初稿 《肉鸡无公害高效养殖》目录 标签:肉鸡 无公害 编着 养殖

第一章 肉鸡无公害高效养殖的概念和意义一、发展肉鸡无公害高效养殖的重要性1

二、肉鸡无公害高效养殖的概念2

(一)无公害鸡肉的概念2

(二)无公害鸡肉的认证与管理4

三、肉鸡无公害高效养殖的现状与前景6

(一)世界肉鸡无公害高效养殖的状况6

(二)中国肉鸡无公害高效养殖的状况8

第二章 肉鸡无公害高效养殖的育种与繁殖一、肉鸡的育种技术13

(一)培育核心群13

(二)纯系繁育13

(三)肉鸡的配合力测定14

(四)品系配套和扩繁15

(五)现代商品杂交鸡的繁育体系16

(六)生物技术在鸡育种上的应用17

二、肉鸡的优质品种19

(一)我国引进的主要肉鸡品种19

(二)我国的优良肉鸡品种24

第三章 肉鸡无公害高效养殖的环境选择与场舍建设一、环境选择与监控28

(一)环境选择的意义28

(二)环境选择与监控30

二、场舍建设及布局35

(一)总体布局35

(二)鸡舍建筑40

三、设备选择与配置47

(一)供料系统47

(二)饮水系统49

(三)控温系统52

(四)通风、照明设备54

(五)消毒设备56

(六)其他57

四、内环境控制与小气候优化58

(一)温度58

(二)湿度59

(三)空气质量60

(四)光照60

(五)噪音61

第四章 肉仔鸡无公害高效养殖的饲养管理一、饲养方案63

(一)饲养阶段的划分63

(二)饲养方式的选择63

二、饲养管理64

(一)饲养前的准备工作与雏鸡的选择和装运64

(二)雏鸡的生理特点69

(三)育雏环境的标准及控制70

(四)肉仔鸡的饲养管理76

第五章 肉鸡无公害高效养殖的营养与饲料一、肉鸡的营养需要与饲养标准82

(一)维持需要82

(二)能量需要84

(三)蛋白质需要84

(四)饲养标准85

(五)我国肉鸡的饲养标准86

(六)国外优良肉鸡饲养标准91

二、饲料的配制94

(一)配合的原则94

(二)日粮配方96

(三)注意事项100

(四)正确使用预混料102

(五)日粮配方介绍103

三、常用饲料106

(一)能量饲料106

(二)蛋白质饲料110

(三)矿物质饲料114

(四)维生素饲料118

四、添加剂和动物源饲料的使用与监控120

(一)药物饲料添加剂的使用与监控120

(二)绿色饲料添加剂的开发与应用126

(三)动物源饲料的使用与监控135

五、饲料无公害管理136

(一)饲料收购的无公害管理137

(二)饲料加工、调制的无公害管理139

(三)饲料的包装、运输、贮存141

(四)养殖户如何选购配合饲料141

第六章 肉鸡场的防疫144

一、疾病防治的无公害观念144

(一)平时的预防措施145

(二)发病时的扑灭措施145

二、生物安全体系146

(一)场址的选择和鸡场建设146

(二)防疫制度147

(三)鸡苗控制148

(四)严格控制其他传染源149

三、隔离与消毒150

(一)隔离150

(二)消毒150

四、免疫接种157

(一)程序与原则158

(二)选择与使用158

(三)接种方法160

(四)失败原因162

(五)商品肉鸡的免疫程序163

五、废弃物的无公害处理164

(一)鸡粪的无公害处理165

(二)污水的无公害处理166

(三)死鸡的无公害处理167

(四)垫料的无公害处理168

六、药物防治及药物残留控制169

(一)药物应用169

(二)药物的毒副作用170

(三)药物残留控制方法174

第七章 肉鸡屠宰加工的无公害管理182

一、加工企业无公害建立原则182

(一)选址卫生要求182

(二)厂内布局卫生要求182

(三)车间卫生要求183

二、收购运输无公害管理185

(一)收购与检疫185

(二)运输与卫生185

三、屠宰加工无公害管理187

(一)宰前检疫187

(二)宰前管理189

(三)卫生监督190

(四)宰后检验192

(五)死鸡无害化处理194

(六)屠宰车间的消毒195

四、分割加工无公害管理195

(一)分割方法196

(二)加工规格196

(三)加工要求197

(四)卫生要求197

五、运销的无公害管理198

附录1 NY 5034—2001 无公害食品 鸡肉200

附录2 NY 5035—2001 无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则206

附录3 NY 5036—2001 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则214

附录4 NY 5037—2001 无公害食品 肉鸡饲养饲料使用准则217

附录5 NY/T 5038—2001 无公害食品 肉鸡饲养管理准则233

参考文献238

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  • 《中国十大出版家》王震,贺越明着 1991
  • 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
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  • 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 数学 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
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摘要:本文以《肉鸡无公害高效养殖.pdf电子书版文档下载》为核心,详细阐述了肉鸡无公害高效养殖的关键技术、管理方法、市场前景及经济效益,为肉鸡养殖从业者提供全面、实用的指导。

1、技术要点

《肉鸡无公害高效养殖.pdf电子书版文档下载》详细介绍了肉鸡无公害高效养殖的技术要点,包括品种选择、饲料配制、饲养管理、疫病防治等方面。书中强调,选择优质肉鸡品种是提高养殖效益的基础,合理配制饲料、科学饲养管理、严格执行疫病防治措施是保障肉鸡健康生长的关键。

在品种选择上,推荐使用生长速度快、抗病力强的优良品种。饲料配制方面,应根据肉鸡的生长阶段和营养需求,科学搭配饲料原料,确保营养均衡。饲养管理方面,要注重鸡舍环境控制、温度、湿度、通风等条件,确保肉鸡健康成长。疫病防治方面,要建立健全的防疫体系,定期进行消毒、免疫,降低疫病发生风险。

此外,书中还介绍了无公害养殖技术,如生物发酵床养殖、微生物饲料添加剂等,这些技术有助于提高肉鸡品质,降低环境污染。

2、管理方法

《肉鸡无公害高效养殖.pdf电子书版文档下载》针对肉鸡养殖过程中的各个环节,提出了详细的管理方法。首先,要建立健全的养殖管理制度,明确各岗位职责,确保养殖过程有序进行。其次,要加强对鸡舍环境的监控,保持适宜的温度、湿度、通风等条件。此外,还要关注肉鸡的生长状况,及时调整饲养管理措施。

在饲料管理方面,要严格按照饲料配方进行配制,确保饲料质量。在疫病防治方面,要建立健全的防疫体系,定期进行消毒、免疫,降低疫病发生风险。在人员管理方面,要加强对养殖人员的培训,提高其专业技能和责任心。

此外,书中还介绍了养殖场的财务管理、市场销售等管理方法,为养殖户提供全方位的指导。

3、市场前景

随着人们生活水平的提高,对肉鸡品质的要求越来越高。无公害、绿色、健康的肉鸡产品越来越受到消费者的青睐。《肉鸡无公害高效养殖.pdf电子书版文档下载》指出,肉鸡无公害高效养殖具有广阔的市场前景。首先,无公害肉鸡产品符合国家食品安全标准,具有较高的市场竞争力。其次,随着消费者对健康饮食的关注,无公害肉鸡产品市场需求将持续增长。

此外,肉鸡无公害高效养殖有助于提高养殖效益,降低养殖成本,有利于养殖户实现可持续发展。随着养殖技术的不断进步,肉鸡无公害高效养殖将在未来肉鸡市场中占据越来越重要的地位。

4、经济效益

肉鸡无公害高效养殖具有显著的经济效益。《肉鸡无公害高效养殖.pdf电子书版文档下载》从多个角度分析了肉鸡无公害高效养殖的经济效益。首先,无公害肉鸡产品具有较高的市场价格,有利于养殖户获得更高的经济效益。其次,通过科学饲养管理,降低疫病发生风险,减少养殖成本,提高养殖效益。

此外,肉鸡无公害高效养殖有助于提高肉鸡品质,降低环境污染,有利于养殖户树立良好的企业形象,提高市场竞争力。随着肉鸡无公害高效养殖技术的普及,养殖户的经济效益将得到进一步提升。

总结:

《肉鸡无公害高效养殖.pdf电子书版文档下载》为肉鸡养殖从业者提供了全面、实用的指导,有助于提高肉鸡养殖效益,促进肉鸡产业可持续发展。通过学习书中内容,养殖户可以掌握肉鸡无公害高效养殖的关键技术、管理方法,提高肉鸡品质,降低环境污染,实现经济效益和社会效益的双丰收。

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