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食用菌制种工培训教材PDF电子书下载

农业科学

• 作 者：朱兰宝编着
• 出 版 社：北京：金盾出版社
• 出版年份：2008
• ISBN：7508249577
• 页数：156 页

图书介绍：本书介绍基本职责和任务，制种工的基本知识、基本技能，不同种类食用菌的制种技术，实验室的检验技术。 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：标准无公害苹果生产技术 1下一篇：集体养猪经验 《食用菌制种工培训教材》目录 标签：制种 食用菌 培训教材 编着 食用

第一章 食用菌制种工的基本职责1

一、制种工的基本职责1

二、制种工应具备的基本知识1

（一）微生物主要类群的形态及结构1

（二）食用菌的基础知识2

（三）食用菌实验操作的无菌概念2

（四）食用菌生长发育对生态环境的要求2

（五）菌种厂的合理布局3

（六）制种设备的选用3

（七）原辅材料的识别及质量要求3

（八）杂菌和害虫的识别及防治4

（九）合理使用消毒药品4

三、制种工应掌握的基本技能5

（一）制种设备的应用与维修5

（二）选择培养基配方及配制方法6

（三）培养基酸碱度的测试及调节技术6

（四）容器的选择及质量要求标准6

（五）装瓶（袋）的技术7

（六）培养基的灭菌技术7

（七）接种室（箱）的装修及灭菌技术8

（八）常用的消毒措施及溶液的配制技术8

（九）菌种分离、纯化及扩大繁殖技术8

（十）菌种培养技术（含培养室的消毒措施）9

（十一）主要杂菌和螨的防治措施9

（十二）杂菌污染的原因分析及检验技术9

（十三）食用菌菌种的识别及鉴定技术10

（十四）食用菌菌种的几种保藏方法10

（十五）简易制片技术10

（十六）光学显微镜的使用及保管技术11

第二章 食用菌制种的基本知识12

一、食用菌的分类地位12

（一）微生物的主要类群12

（二）食用菌的分类地位14

二、食用菌的形态结构16

（一）菌丝体16

（二）子实体18

三、食用菌的繁殖方式及生活史27

（一）繁殖方式27

（二）生活史28

四、食用菌的生态环境31

（一）营养31

（二）环境条件35

第三章 食用菌制种的基本技能43

一、食用菌菌种厂的设置43

（一）食用菌菌种厂设置的原则及厂房布局43

（二）食用菌菌种厂应配置的基本设备46

二、食用菌菌种制作技术52

（一）食用菌菌种类型及生产程序52

（二）培养基54

（三）灭菌与消毒63

（四）菌种的分离与纯化73

（五）食用菌菌种的扩大繁殖与培养85

（六）食用菌菌种退化的原因及复壮措施89

三、食用菌菌种污染的原因及检验方法90

（一）菌种污染的原因90

（二）菌种污染原因的检验方法92

四、食用菌菌种的识别及鉴定93

（一）食用菌母种的识别及鉴定94

（二）食用菌原种、栽培种的识别及鉴定98

（三）食用菌菌种生产中常见杂菌和螨的种类及其防治101

五、食用菌菌种的保藏107

（一）琼脂斜面低温保藏法107

（二）自然基质保藏法108

（三）液状石蜡（即矿油）保藏法110

（四）菌丝球保藏法110

（五）液氮超低温保藏法111

（六）滤纸保藏法112

第四章 不同类别食用菌制种技术114

一、木腐菌菌种制作114

（一）香菇114

（二）黑木耳120

（三）金针菇123

（四）平菇125

二、草腐菌菌种制作128

（一）双孢菇128

（二）草菇131

三、其他菌菌种制作133

第五章 实验室检验技术140

一、显微镜的使用与保管140

（一）光学显微镜的结构141

（二）光学显微镜的使用技术与保管144

二、简易制片技术146

（一）材料的选取147

（二）常用的浮载剂147

（三）简易玻片标本的制作方法148

（四）玻片的清洗148

三、溶液的配制方法149

（一）求需要浓度的稀释方法149

（二）一定量的高浓度溶液，用稀释液或水稀释成某种浓度的溶液，求需要稀溶液或水的量150

（三）用已知量一定浓度的低浓度溶液与高浓度溶液配成需要的浓度，求需高浓度溶液的量150

（四）需用一定量的某种浓度的溶液，求被稀释的高浓度和低浓度溶液的量151

主要参考文献153

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摘要：本文详细介绍了“食用菌制种工培训教材.pdf电子书版文档下载”这一资源，从教材内容、实用性、获取途径和培训效果四个方面进行了全面阐述，旨在为食用菌制种工提供一份实用的培训指南。

1、教材内容

“食用菌制种工培训教材.pdf电子书版文档下载”涵盖了食用菌制种工所需掌握的全面知识，包括食用菌的种类、生长环境、制种技术、病虫害防治等内容。教材内容丰富，结构清晰，便于读者系统学习。

教材首先介绍了食用菌的基本知识，包括食用菌的分类、营养价值、生长习性等。接着，详细讲解了食用菌的制种技术，包括菌种分离、纯化、培养、接种等环节。此外，教材还重点介绍了食用菌病虫害的防治方法，帮助制种工有效预防和控制病虫害的发生。

教材内容紧密结合实际生产，注重理论与实践相结合，使读者能够快速掌握食用菌制种技术，提高生产效率。

2、实用性

“食用菌制种工培训教材.pdf电子书版文档下载”具有很强的实用性，适用于食用菌制种工、农业技术人员、农业院校师生等不同群体。教材内容贴近实际生产，有助于提高食用菌制种工的专业技能。

教材中的案例分析和实际操作指导，使读者能够将所学知识应用到实际工作中，提高生产效益。此外，教材还提供了丰富的参考资料，方便读者进一步学习和研究。

随着食用菌产业的快速发展，对制种工的专业技能要求越来越高。这本教材为食用菌制种工提供了宝贵的知识储备，有助于他们在激烈的市场竞争中脱颖而出。

3、获取途径

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网络下载具有以下优势：一是方便快捷，读者可随时随地下载；二是节省成本，无需购买实体书；三是更新及时，教材内容可随时更新。

此外，部分网站还提供教材的在线阅读功能，方便读者随时查阅。

4、培训效果

“食用菌制种工培训教材.pdf电子书版文档下载”在培训效果方面表现出色。教材内容丰富、实用，能够有效提高食用菌制种工的专业技能。通过学习这本教材，制种工能够掌握以下技能：

1. 熟悉食用菌的基本知识，了解其生长习性和市场需求；

2. 掌握食用菌制种技术，包括菌种分离、纯化、培养、接种等环节；

3. 学会食用菌病虫害的防治方法，提高生产效益。

实践证明，学习这本教材的制种工在短时间内能够显著提高生产技能，为食用菌产业发展贡献力量。

总结：

“食用菌制种工培训教材.pdf电子书版文档下载”是一本实用性强的教材，为食用菌制种工提供了全面的知识和技能培训。通过学习这本教材，制种工能够提高生产效率，为食用菌产业发展做出贡献。

本文从教材内容、实用性、获取途径和培训效果四个方面对“食用菌制种工培训教材.pdf电子书版文档下载”进行了详细阐述，旨在为读者提供一份实用的培训指南。

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