家常素食菜谱PDF电子书下载
哲学宗教
- 作 者：妙卿编写
- 出 版 社：上海佛学书局
- 出版年份：1997
- ISBN：
- 页数：136 页
图书介绍： 查看图书目录点击购买PDF全本电子书 上一篇：《佛教画藏》系列丛书 菩萨部 观世音菩萨 上下一篇：世代相承的伦理思想 《家常素食菜谱》目录 标签：素食菜谱 素食 菜谱 家常 编写
（一）前言1
（二）菜谱：1
1．百叶炒雪菜 金粟豆腐 柠檬番茄鲜菇汤1
2．干炒苦瓜 酱扣冬瓜 豆腐花油条汤2
3．青椒炒花生 凉拌豆腐 黄豆芽蘑菇汤4
4．香菇刀豆 奶油西兰花 酸辣冬瓜汤5
5．炒金针菇 酸辣黄瓜 黄豆芽豆腐汤6
6．菜心炒素鸡 毛豆仁煮豆腐 玉米香菜汤7
7．西芹炒素鸡丁 煎煮豆腐干 酸辣汤（一）9
8．鲜菇炒银芽 豉味滑豆腐 枸杞银耳汤10
9．乳腐炒芽菜 鲜冬菇煮豆腐 芋艿咸菜汤12
10．塔菜炒豆腐干 紫菜素鸡串 腐竹白菜汤13
11．炒什锦丁 乳腐花生焖腐竹 三菜汤17
12．鲜百合炒西兰花 竹荪红绕豆腐 番茄木耳汤18
13．蘑菇炒鲜芦笋 咸酸菜煮豆腐皮 紫菜豆腐汤20
14．鲜芦笋炒素火腿 盐水煮豆腐 荠菜荸荠汤22
15．油豆腐镶线粉 鲜冬笋烧豆苗 口蘑锅巴汤23
16．节瓜焖腐衣 鲜冬笋烧油豆腐 莲藕黑豆汤25
17．慈菇菜包 咸酸菜蒸豆腐 栗子花生厚菇汤26
18．慈菇炖木耳 鲜冬笋小棠菜 厚菇梗豆腐羹28
19．煎焖苦瓜 丝瓜煮面筋 土豆菠菜汤30
20．菱角焖厚菇 烧双冬 豆腐酱汤32
21．栗子焖大芥菜 番茄煮花菜 豆腐姜汤35
22．凉拌蓬蒿菜 芋泥枣 油豆腐粉丝汤36
23．甜酸脆豆腐 焖鲜蚕豆 西湖莼菜汤38
24．厚菇藕夹 嫩香菜心 豆腐皮汤39
25．炸双蔬 西卤豌豆 青菜豆腐汤41
26．糖醋腐衣 青椒拌干丝 雪菜蚕豆汤42
27．萝卜花生烙 干煸鲜笋 三鲜汤44
28．慈菇煎粟米饼 酱汁素鸡 厚菇苋菜汤45
29．莲藕煎卷 玉环银柱脯 素菜清汤47
30．拌黄瓜 银丝扁豆 笋尖冬瓜汤48
31．梅苏酱拌莲藕 油焖双茄 珍珠汤52
32．蒸藕饼 麻香拌苋菜 珍珠菜花汤53
33．砂锅津白 厚菇扣发菜 口蘑豆腐汤54
34．竹荪扒蔬菜 炒香干三丝 砂锅豆腐56
35．姜油土豆 香酱栗子厚菇砂锅 塔菜粉丝鲜菇汤58
36．红油茭白 清炸丸子 雪菜冬笋汤59
37．油焖茭白 开水白菜 百合芦笋汤61
38．红烧花菜 茄汁茭白 菠菜汤62
39．炝冬笋 酱汁桃肉 香菜汤64
40．酥桃鲜笋 嫩姜拌干丝 蘑菇烩银萝汤65
41．香炸山药饼 干烧冬笋 素火腿干丝汤68
42．煮银丝面筋 粉蒸南瓜盅 双菇竹荪汤70
43．扒三白 嫩姜炒魔芋 黄片豆腐汤71
44．生炒菜心 焦熘素肠 荠菜豆腐羹73
45．素豆卷 穿衣花生 香菇萝卜汤74
46．拌文武笋 五香烤麸 香菇莼菜汤76
47．滑炒素鸡丁 脆炸松子酥卷 三丝紫菜汤77
48．酸辣白菜 滑熘面筋片 三鲜冬瓜汤79
49．纸包素三鲜 酸辣土豆丝 文丝豆腐羹80
50．芫爆水面筋 焖蘑菇玉兰片 厚菇豆腐羹82
51．油爆素五丁 挂浆山药 连锅汤85
52．锅塌丝瓜 糖醋萝卜丝 烩素丸子汤86
53．炝黄瓜条 酱爆水面筋 银耳竹荪汤88
54．烧拌青椒 美味双耳 荠菜马蹄汤89
55．酸辣青笋 盐水腐竹 番茄刀豆清汤90
56．三色银芽 麻酱粉皮 三丝豆苗汤91
57．青椒玉米 拌豆苗松 酸辣汤（二）93
58．酥素三样 红烧素鸡块 清炖凤尾汤94
59．扁尖炝毛豆 油浸蘑菇 丝瓜汤96
60．糖醋鲜藕 三丝芹菜 马蹄蕹菜汤97
（三）附录：100
1．公市制对昭表100
2．菜料名称简介101
3．烹饪术语102
4．烹饪常识105
5．其它素食菜谱介绍112
《素食问答五十题》（闻炒）114
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摘要：本文详细介绍了“家常素食菜谱.pdf电子书版文档下载”这一资源，从菜谱内容、实用性、操作简便性以及下载方式等方面进行了全面阐述，旨在为广大素食爱好者提供一份实用的菜谱指南。
1、菜谱内容丰富多样
“家常素食菜谱.pdf电子书版文档下载”收录了众多经典家常素食菜谱，涵盖了蔬菜、豆制品、菌类等多种食材，满足了不同口味和营养需求。菜谱种类繁多，从简单易学的家常菜到独具特色的创新菜品，应有尽有。
例如，蔬菜类菜谱有清炒时蔬、蒜蓉西兰花、麻婆豆腐等；豆制品类菜谱有凉拌豆腐、红烧豆腐、麻婆豆腐等；菌类菜谱有金针菇炒肉、香菇炖鸡、杏鲍菇炒肉等。这些菜谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
此外，菜谱中还包含了详细的食材清单、烹饪步骤和注意事项，让读者能够轻松上手，在家也能做出美味的素食佳肴。
2、实用性高，操作简便
“家常素食菜谱.pdf电子书版文档下载”的实用性非常高，适合各个层次的烹饪爱好者。无论是初学者还是有一定烹饪经验的人，都能在这份菜谱中找到适合自己的菜品。
菜谱中的菜品制作步骤清晰易懂，即使是烹饪新手也能轻松掌握。同时，菜谱中还会提醒读者注意烹饪过程中的细节，确保菜品的美味和营养。
此外，菜谱中的食材搭配合理，既保证了菜品的口感，又兼顾了营养均衡。读者可以根据自己的口味和需求，灵活调整食材和调料，制作出属于自己的特色菜品。
3、操作简便，随时随地查看
“家常素食菜谱.pdf电子书版文档下载”以电子书的形式呈现，方便读者随时随地查看。只需下载到手机、平板或电脑等设备，即可随时查阅菜谱，不受时间和地点的限制。
此外，电子书版菜谱还具有以下优点：
1. 搜索功能：读者可以通过关键词快速找到所需菜谱，节省查找时间。
2. 分享功能：可以将喜欢的菜谱分享给亲朋好友，共同享受美食。
3. 更新及时：菜谱会定期更新，为读者提供更多美味佳肴。
4、下载便捷，免费获取
“家常素食菜谱.pdf电子书版文档下载”完全免费，读者可以通过网络搜索、社交媒体等渠道获取。下载过程简单快捷，只需几步操作即可完成。
此外，这份菜谱还支持多种阅读设备，如手机、平板、电脑等，让读者能够根据自己的喜好选择合适的阅读方式。
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总结：
“家常素食菜谱.pdf电子书版文档下载”为素食爱好者提供了一份丰富多样的菜谱资源，内容实用、操作简便，随时随地都能查阅。这份菜谱不仅满足了人们对美食的追求，还兼顾了营养和健康。希望这份菜谱能为您的餐桌带来更多美味，让生活更加丰富多彩。
本文由nayona.cn整理
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