混沌大学·吕峰《全聚德-禹老字号的技术经营学习》
全聚德自清朝建立持续至今，经历过快速增长的时期，也经历过业务萎缩的时刻。但全聚德在百年的时间里却持续坚持了下来，成为现在国内为数不多的百年老字号企业。除了全聚德之外，还有像老美华、老凤祥这样的老字号持续经营了百年以上。
中国老字号是如何能够做到持久经营的？有的同学可能觉得中华老字号经营的并不好，在这瞬息万变的时代，很多以前的管理经验失效了。这些老字号未来应该如何突破管理的困局？它们目前已经做了哪些举措在突破困局？
1 中国的长筹公司在哪里.mp4
2 中华老字号的持久经营模型.mp4
3 想持久发展，企业具体该怎么做.mp4
4 提问环节.mp4
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