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勺子课堂《食品安全质量控制》科学管理，消除隐患

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课程简介：

课程来自勺子课堂《食品安全质量控制》，资源大小：120 MB

 餐饮人都知道食品安全问题都是重大问题

质量安全管理显得尤为重要

记录填写混乱、责任不清

管理分散、无人考核？

这些都将给你的餐厅埋下定时炸弹

《食品安全质量控制》

引入美国PDCA质量管理循环

规范企业的质量安全管理体系

科学管理 消除隐患

适用学员

餐厅负责人、负责食品质检人员

课程大纲

如何做好食品安全和质量记录的PDCA上部

记录是什么

记录的分类和特点

记录中常见的问题有哪些

如何做好食品安全和质量记录的PDCA下部

记录的填写要求

记录填写的注意事项

如何进行记录的管理与控制

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