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为什么有些火热的餐厅只卖极少的菜品，多种经营不是能带来更高的营业额吗？其实这和翻台率、资产周转率紧密相连。要想提高资产回报率，并不是自古华山一条路，非要跟利润率较劲，必须卖更高的价钱，或是尽量压低成本。提高资金周转率一样能得到棒棒哒结果。
闫静，惠普商学院授权财务讲师
清华大学特约讲师，具有多行业的教学培训经验。连续九年任职于惠普、安捷伦等全球500强企业，并且担任多年资深财务经理工作，具有丰富的跨国公司财务管理经验。她对财务理论在企业中的实际运作有透彻的洞察，对企业的财务运营有独到的理解和分析。主要客户摘选：中国惠普、英特尔、NEC、联想集团、中国移动公司。
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