《大杯咖啡经济学：价格与生活的经济学》[日]吉本佳生【文字版_PDF电子书_推荐】
| 书名：大杯咖啡经济学 作者：【日】吉本佳生 出版社：中信出版社 译者：朱悦玮 出版日期：2019-3 页数：230 ISBN：9787508698601 |
7.0 豆瓣短评 |
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内容简介：
去星巴克，你会点大杯咖啡还是小杯咖啡?去电影院，你会买大桶爆米花还是买小桶爆米花?买瓶装茶饮料，你会去离家远的还是去离家近的便利店?
这些问题在你看来或许太过鸡毛蒜皮，但作者通过和日常生活息息相关的案例分析，告诉我们：除了会赚钱，消费方为应对通货膨胀的绝招。
读完本书，你就会明白：为什么买大杯星巴克咖啡比较划算，让买卖双方双赢的定价策略是什么?为什么便宜不一定省钱，手机资费方案中暗藏着哪些玄机?为什么电视机和数码相机的价格一降再降，规模成本效应和范围经济效应会在哪些行业发挥作用?为什么同一商品售价不同，而竞争对手的主打产品相似度却很高?为什么资产差距比收入差距问题更严重，找工作你的比较优势在哪里?等等。
本书从头至尾都贯穿着一个核心概念：交易成本。在价格构成中，占比高的往往不是商品或服务本身的价值，而是无所不在的交易成本。从物流、人力成本到租金，从消费者的时间成本、信息成本到交通成本，都属于交易成本。因此，生活中的经济学要从学会计算交易成本开始，唯有这样，才能成为购物的消费者。
作者简介：
吉本佳生，1963年生，日本名古屋市立大学经济学系毕业，曾在日本住友银行工作。曾生活经济学、国际金融、宏观经济学、微观经济学、金融学等多门学科。因金融学方面的研究闻名日本。后因本书出版成为享誉日本的“平民经济学家”。在写作本书时，他曾经前往世界各地调查星巴克、麦当劳等全球餐饮业连锁店，追踪其中的价格秘密。他也因揭露价格背后的秘密而被称为“企业防不胜防的敌人，消费者梦寐以求的导师”。
目 录：
引 言 新通货膨胀时代的省钱经济学 V
第一章 应该在还是在便利店购买瓶装茶饮料?
—套利与交易成本对价格差值的影响 1
商品一样售价却不同是因为存在“交易成本” 3
如果交易成本不存在，套利会使同种商品的价格相同 7
同类店铺应该开在住宅区的什么位置? 13
竞争对手的主打商品为何会如此相似? 19
在哪类店铺购买日用品划算? 22
物流系统助力便利店的生存发展 27
第二章 电视机和数码相机为什么越来越便宜?
—规模经济效应助推家电产品价格下降 33
平板电视机的价格一降再降 35
激烈的国内市场竞争与海外市场占有率的提升 41
规模经济效应在销售环节中的作用 45
一机多用大大节约了消费者的交易成本 49
第三章 卖座电影的数字激光视盘售价为何因人而异?
—消费能力的差别与价格歧视策略 55
肯出高价的顾客就高价卖给他，只买便宜货的就低价卖给他 57
根据平均成本和消费者愿意支付的价格给商品定价 64
基本款汽车比高级配置款汽车的利润率低得多 67
设计独有的附加功能以实行差别定价策略 71
第四章 为什么手机的计费方式格外复杂?
—通信公司利用各种各样的方法来区分手机用户 75
针对不同类型的手机用户推出不同的资费方案 77
没有其他选择的手机用户只能承受高额话费 84
害怕麻烦的手机用户会成为差别定价的牺牲品 87
第五章 去星巴克应该买多大杯号的咖啡?
—节约交易成本对商家和消费者都有好处 93
不管什么咖啡，小杯与大杯的价格差都一样 95
咖啡店经营成本的分项计算 98
买大杯咖啡是双赢的选择 101
通过互联网节约交易成本 104
第六章 百元店价格低廉的奥秘是什么?
—你不能不知道的十大低价策略 109
将蔬菜汁的价格分解成附加价值 111
百元店商品便宜的秘诀 115
中国义乌是全世界日用小百货的批发集散地 121
有时附加成本比平均成本更重要 126
在百元店对成本斤斤计较的消费者是不理性的 129
第七章 为什么现实中的贫富差距难以消除?
—资产差距远比收入差距严重 133
资产差距问题从根本上很难解决 135
找准自己的比较优势，才会找到适合自己的工作 141
时刻监督员工工作是很难做到的 150
外貌和资格证书不是获取高薪的充分必要条件 154
第八章 政府为儿童提供免费真的有助于减轻父母的负担吗?
—过度依赖政府的补贴，难免造成公共资源的浪费 159
彻底忘记沉没成本的存在，及时止损 161
效果适得其反的儿童免费政策 167
第九章 日常生活中的价格与经济学
—学会从交易成本的角度分析商品的价格 175
石油资源稀缺的日本，为什么石油产品出口却增加了? 177
想吃烤肉，你会选择去西餐厅还是去烤肉店? 186
组装好的家具与回家自己组装的家具，买哪种更实惠? 192
真正了解顾客需求的商家更受欢迎 197
复杂的手机资费方案 201
禁止进口廉价的音乐激光唱盘，对着作权人有利还是不利? 222
后记 消费，享受美好生活 229
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摘要：《大杯咖啡经济学：价格与生活的经济学》是一本关于经济学的书籍，作者是吉本佳生。本书以咖啡为切入点，探讨了价格与生活的经济学原理。通过对咖啡的种类、价格、供需关系等方面的分析，揭示了经济学在日常生活中的应用。本文将从四个方面对这本书进行详细阐述。
1、咖啡的经济学原理
本书通过对咖啡的经济学原理的探讨，揭示了价格形成的机制、供需关系的影响等方面的知识。咖啡作为一种普遍存在于生活中的商品，通过分析其市场行情，可以更好地理解经济学中的一些基本概念和原理。
例如，作者通过对不同种类咖啡的价格差异的研究，解释了供需关系对价格影响的原理。同时，通过对咖啡市场的趋势预测和价格波动的分析，揭示了价格形成的规律和影响因素。
此外，本书还通过对咖啡产业链的分析，揭示了生产者、经销商和消费者之间的利益关系，以及它们对价格和市场的影响。
2、咖啡与生活方式
本书将咖啡与生活方式联系在一起，探讨了咖啡对人们生活品质和情感的影响。咖啡作为一种具有社交属性的饮品，通过对咖啡店文化、咖啡的品质和品味等方面的分析，揭示了咖啡对人们社交活动和情感交流的促进作用。
咖啡的价格和品质也会影响人们的消费决策和生活方式选择。本书通过对咖啡消费者群体的调查和分析，揭示了咖啡对人们生活方式的塑造作用。
此外，本书还通过对咖啡与其他消费品关联关系的研究，探讨了咖啡作为一种生活方式的象征和标志的意义。
3、咖啡的文化与历史
本书通过对咖啡的文化和历史的探讨，揭示了咖啡在不同国家和地区的不同文化背景和历史渊源。咖啡作为一种具有文化属性的商品，通过对咖啡文化的研究，可以更好地理解不同文化间的差异和影响。
同时，咖啡的历史也是对经济学原理的一种验证。本书通过对咖啡的历史发展过程和相关事件的分析，揭示了经济学原理在实际历史中的应用和展现。
此外，本书还通过对咖啡文化的思考和展望，探讨了咖啡在未来的发展趋势和可能的影响。
4、咖啡与可持续发展
本书将咖啡与可持续发展联系在一起，探讨了咖啡产业对环境和社会的影响，以及可持续发展对咖啡产业的影响。咖啡作为一种农产品，其种植、生产和消费都会对环境和社会产生影响。
本书通过对咖啡种植方式的研究和可持续发展的理念的探讨，揭示了可持续发展对咖啡产业的推动作用。同时，本书还通过对咖啡生产者和消费者的调查和分析，探讨了可持续发展对他们的影响和激励。
此外，本书还通过对咖啡产业链的研究和对可持续发展模式的思考，探讨了咖啡产业的未来发展和可持续发展的挑战与机遇。
总结：
本书以咖啡为切入点，通过对咖啡的经济学原理、与生活方式的关系、与文化和历史的联系、与可持续发展的关联四个方面的阐述，揭示了经济学在日常生活中的应用和咖啡在人们生活中的重要地位。通过阅读本书，读者可以更好地了解咖啡的价值和意义，以及经济学对人们生活的影响。
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